第二天下午6点半，今天是周五，写字楼一般不会有人点餐，附近的就由云梦零时顶替送一下。凌云骑着自行车决定去中心大厦工地碰下运气。骑了20分钟左右，就能看见一处明显的板房，由于路两边都是待开发，只有运输材料的一条路进出，一路灰尘扑扑，果然进出不方便。走近一看，正是中心大厦工地旁边的板房，此时远处工地上只有零星几个人还在忙。板房这边明显有一处类似食堂的地方正在做饭，有一个中年妇女正在洗菜。正好有两个年轻的工人从里面走出来，凌云凑上前一人递了根烟，聊了几句。
原来这边有40来号人，每天基本7点半下班，中午下午都是包吃，不过中午一餐还行，下午就不太行了，所以一下班几个年轻点的就会出去吃了玩会再回来。由于出去走路还有点远，除非周末休息的一天，年纪大的一般都不怎么出去。愿意吃食堂就吃，不想吃就自己解决。因为有食堂，每天自己吃的人就十几个，还不是固定的，每天都在变，加之送餐距离远，路又黑，还是餐馆堂食高峰期，所以外卖不送。
凌云感觉这个有戏，走进院子，看见有个在一旁吸烟的工人，就直接递过去宣传广告，趁别人看的时候，就自顾自的开始介绍。凌云昨天想了一下的，介绍到：“我这边是专门做快餐的，昨天在地铁站那个工地碰到你们老乡，介绍我过来说这边可能有需要的。就是这几种口味，价格就是14和11两种盖饭，我直接搬过来卖。菜保证是当天菜场买的，保证洗干净，油也是好油，可以免费尝一份的。”说着就递过去一份。
“这怎么好意思。”大叔推脱。可能是不好意思，也有可能觉得有点奇怪。
周围好几个人看这边就围了过来，凌云正好就给每人发了一份，再介绍了一次。“除了盖饭，还可以点菜，这个就要提前打电话说一下，分量要比盖饭多，价格贵3到4块，大碗包装好送过来，汤也可以，并且我这里可以带酒水饮料，就超市那几个牌子，价格和超市一样。”凌云翻开保温箱，给围观的几个一人一份盖浇饭。
有一个人接了，其它的也就接下了。
“不要钱，你们先试一下口味，当我打广告”
“那我们就吃了”有个师傅搭话。
“都吃，都吃，我自己也还没吃”
“小伙子，你会做生意哎！”一个师傅笑道
“刚开始，刚开始，昨天在地铁站那边那个工地，你们老乡推荐我过来的”凌云继续拉进一下关系。
“哦，那是，我们都是一个镇上的，有的还是一个村。”
“你这送进来，有点麻烦哦！”另外一个师傅说。
“刚开始嘛，辛苦点是应该的，做小生意肯定要吃苦。肯定没您那个辛苦。”
“小伙子，多大了，你是哪里的”
“施州地，很您啷个都挨着的”
“哦，那是渝庆，渝庆过去再就是我们老家”
“你您看口味还正宗吧”凌云趁热打铁
“还可以，还可以，你这娃娃要得！”
正好外边又走过来几个人，凌云一边递烟，然后点火，顺便把广告纸发了一圈。凌云十分想把这个地方拿下。到时候盖饭就是两个价，11和14，自己搬过来有什么就卖什么，多卖一份就多回收一点。然后电话点餐只提供炒菜，给那些3?5成群要一起喝点小酒的。
一群人蹲在院子里吃盒饭，凌云又反复给大家介绍，明天7就过来开始卖，卖半个小时。要是要喝点酒想点炒菜的，一定要4点之前最好中午就打电话说一下，方便准备，到时候一起送过来。拜托大家帮忙宣传宣传。
第三天周六，工地下班会早一点，下午6点半，凌云就到了，今天这边没人点炒菜，进院子找了个干净地方就蹲下了，快递服、保温箱和工人们的打扮不一样，很起眼，所以不担心别人看不到。陆陆续续就有人进来院子，过去几个，还有人跟他打个招呼，不过没人买。终于在过去10来个后，有人过来直接就掏口袋买了两份，凌云给他拿了两份盒饭，又递过去两瓶矿泉水，是那种一元装的。看有人在这边，马上后面就有人跟上来了，开始接连有人问价购买。不一会，就卖了7份，也送出去7瓶矿泉水。凌云的这个保温盒40升左右，最多能装16份，放了12盒，空间里面还有4、5份，第一天，没敢做太多，怕浪费。
有人搬着椅子坐着吃，有人蹲着，有人回屋吃去了。不过这么7、8个人，广告效应是肯定有了，这么个院子，谁都能看见。
又一个人走过来“还有香干回锅肉吗”
凌云看了一圈标签，“卖完了，只有干子肉丝、青椒肉丝了，再就是11块的千张，土豆丝了。”
“哦”那人没要转身就走了，凌云赶上去递了一瓶水。“不好意思，也不晓得大家什么口味。”
那人没说话，不过倒是接了广告纸和那瓶矿泉水。
后面有人一样没有想要的菜就走了，也有人就换了其它菜。凌云就准备按这个模式，再就是宣传一下炒菜就行了。这里实在没法按需提供，离得太远，大家又不习惯提前订餐。
趁大家吃饭聊天的功夫，凌云在几个显眼的地方贴了自己的广告，着重推荐炒菜和酒水饮料还有几样下酒菜，都和超市一个价格。
凌云又问了一下他们食堂的情况，毕竟构成直接的竞争，要是一阻拦，他的这番心思就彻底白费了。听他们一说之后，凌云彻底放下心来。食堂的人也是他们老乡，主要负责食堂的事，偶尔也在工地上做做工都是老板付工资，菜也是老板找人送来的，每天清早上送一次，早餐比较简单，中餐还行，晚餐就比较一般了。平时晚上多也就30人左右，最少也有20来个，毕竟大家也不愿意每天自己搞吃的。只要自己每天只做晚餐，卖不超过20人份，就跟食堂没啥冲突，估计食堂还轻松一些。7点过了，看也没什么人再进来了，稍远处工地干活的人也不像马上就能回来的。凌云一数，今天卖了11份，于是收拾保温盒，跟大家打了个招呼就走了。
骑着破烂自行车，凌云心想啥时候能换个电瓶车，这玩意太慢了。好在背后背的是个空包，要不非得累死。
……
今天是周日，难得的休息机会，因为居民区只做下午，而写字楼周日基本是没生意了。凌云一觉睡到十点才起床。今天云梦要拉着他去谈判，去菜场谈判。今天干完就干了一个月整了，两人每天起早贪黑，尽管有了空间戒指，实际上单品利润率并不高，还是靠空间送货方便走量，靠数量取胜。不过长期这么干也不是个事，昨天凌云给云梦讲了工地的事情后，云梦决定给大家减负，也找几家能提供送菜服务的，这样两人可以不用起早床，至少解放一个人能多睡会。
两人想着大户采购应该是很容易的事情，可惜想象很美好，现实很骨感。两人先去了远一点，菜价便宜的大菜场，看见很多人一次采购比他们每天的量都要多不少，云梦觍着脸上前谈判，刚说出数量就被菜贩的斜眼逼退下来。两人逛了一圈，只有水产生意那边，买那些单价比较贵的水产，能给你提供附近的送货，其它都没门。
他们也想过一次买大量菜放在空间备着，不过空间本来也不大，又是没丢的家具，剩盒饭，保温箱，每天的送餐。东西已经很多，尽管空间不串味，但是清洁整理也是超级费事的。需要自带氧气瓶进去做清洁的戒指空间你敢信，那里面不适合活人呆超过半分钟。所以现在空间已经做了各种铺设和架子，打扫清洁只需要把这些移出来清洗即可。
两人把最后的希望放到最近的明泉菜场，两人直接去经常买菜的摊位一个个问，能不能做配菜送菜，可惜没有一家能做。两人已经不报什么希望了，确实每天总共几百块的菜钱，利润率也不高，还要帮你各个地方进了送。就在两人准备买点菜打道回府的时候，“豆腐西施”两口子主动问起他们来，原来凌云他们一直问的肉摊，鱼店或者菜贩，没问过这边。他们听别家说了，正好凌云两人到了他们摊位，就主动问起。
做豆腐是个很辛苦的活计，泡豆子，滤浆、点卤水好多流程，一直需要人照看。凌晨就要起来，每天睡眠严重不足。现在出了一些机器，不过仍然是非常辛苦的活计。因为他们两口子做豆腐，豆腐上柜之后，都是豆腐婶负责销售，豆腐叔再去别人店里帮忙，早晨有一会闲功夫。两边根据日常的用量和价格大概算了一下，估计每天比自己采购多出30多的成本。最后双方达成了口头的协议，先给300块，每天8点送菜当场再结算。实际上由于门道更清，豆腐叔估计能挣50，每天花费一个小时，一个月1000多其实也还可以。
这个结果对于凌云两人来说还是比较划算的，能够节约出不少时间休息也好，想想下一步也好。不过关键还是要看送来菜的质量。云梦倒是比较有信心，豆腐西施是云梦给他们取的名字，两人40来岁，看得出两人长相年轻时候都还比较不错，养一个女孩读高中了。跟他们做生意印象非常好，觉得为人不错，豆腐不错，铺子也打理的干干净净，在菜场这种环境里，就是一股清流。尽管做豆腐辛苦，看他们一家人把日子过得很不错，云梦有时候还有点羡慕。
两人简单买了点菜回去，中午菜场已经没什么好菜了，不过冰箱还有一些存货，周日下午使用足够了。两人又开始忙碌起来，周日工地放假，估计那边不会有太多生意，但是凌云是准备坚持每天都去，形成规律，毕竟那边是有什么卖什么，都是实在利润，并且一无竞争对手；二作为正餐，天天都需要，不用担心客户腻味。
4点准点，凌云忙了一下午，刚准备休息一下，没想到接到工地的订餐电话，点了6菜一汤，还有不少啤酒。整个订单160多元，没想到一个月到了最后一晚，接下了开张以来最大的一个订单。凌云立马放弃休息的打算，去南北超市紧急补点菜。
凌云送完社区，最后送完工地回来是7点多，工地那边还卖了10份饭，超出逾期。点菜那边是5个中年大叔，点了12罐啤酒，凌云特地送了一小袋自己炒的盐花生米。凌云帮他们算了一下，人均33，周末一起吃点，喝个酒，可以承受。
推开门，平时杂乱的出租房已经收拾整洁，餐桌上摆了4个小菜、碗筷、还有两罐啤酒。
两人特意干了个杯，为一个月的努力干杯，为自己的成长干杯。凌云吆喝卖饭，云梦觍着脸砍价，不知不觉两人都成长了不少。
酒还没见底，“老板娘”已经开始兴高采烈的按计算器算起了这个月的账。
