等一切都完全适应,游刃有余的时候,凌云的脑子又开始活泛起来,接下来还能做点啥,能不能把一些工作雇人来做,成本高点无所谓,关键是能让自己多点时间。进入4月,云梦录取的公告已经可以在网上查到,心底的一块石头落地,可惜两个店面都丢不开,想出去好好玩一玩都没法成行,倒是云梦看得开,一心扑在店面上,喜滋滋的做起了老板娘。
凌云倒是想了几条点子,不过餐馆才开起来不到一年,还有小梁他们信任投奔过来,不可能马上就关门,餐馆不关,菜摊子也只是顺带的事,也没关的必要了,只是又雇了一个人,早晨帮忙看店,中午收摊过后负责收拾整理做清洁。所以凌云每天的工作就是早起把菜拿出来就行,然后店里基本就不用操心了,然后在8点钟去把菜送了,不到9点就可以完事,除非偶尔有点特殊状况,基本上一天都没什么事情了。
凌云的想法里,太远太高大上的项目就算了,高端速运什么的,越是贵重的物品运送的流程管理越是严格,根本没什么机会使用空间,至于注册运输公司走高端路线更是麻烦,很多麻烦可能来源于存储运输之外,一个不小心就把自己坑进去了。现在的项目利润虽然小,但是却可控,对空间的使用全部在隐蔽的地方,除非有人专门盯着他调查,尽管不排除这种可能,但是到目前为止没有这种迹象,并且任谁也想不到真有空间戒指这个东西。排除了高大上,一个思路就是复制当前的模式,多开几家店,自己安心做好配送即可,然后进货的频率会更高,这样买个进货的车是势在必行,否则只靠那个三轮,一天把货也进不齐。但是有个风险,在外使用戒指的频率越高,暴露的风险更大。另外一个思路就是把戒指的使用从运输变为存储,这是凌云之前就有的想法,去年底寒潮白菜涨价再次启发了他。那些价格波动大,或者地区价格差异大的东西,都是很好的目标。不过现在信息时代,想赚价格差或者波动不是个容易的事情,很多有资金有实力的企业都关注这块肥肉,除非是那些难以保存,需要保鲜的产品,这些物品天然的存在极大价格差,比如难以保存的水果在原产地和销售地之间的差异,再比如反季节的时令农产品,尽管有大棚,但是价格差仍旧是有的。
安全!安全!安全才是第一位的。凌云冷静了下来,排除了继续开分店的念头,准备走精品的路线,做好一个产品就把一个路子做熟,这样有利润,也能避免暴露的风险。话虽好说,真想找到这样的一个产品却不是个容易的事情,尤其是现在还不能到处跑开的情况下。不过不急,两个店面怎么都得再坚持一两年,正是利润丰厚的时候,也是对小梁他们的交代,无论从凌云个人心性,还是找一个靠谱的合作伙伴的角度。
“凌云,你干嘛呢,躺在那里半天喊不动。“云梦发火道。“关好门,准备去那边帮忙。“
这段时间,凌云每天送完菜之后,每天抱着智能手机,在那里不晓得研究什么,聚精会神的。
“那边3个人也够了,我们去多了还占地方。“
“整天就知道看手机、看车!“
“这不想着扩大点活动范围,找找灵感,看看有没有其他机会。“
云梦现在也不阻拦买车了,还跟着凌云一块去看了几回车,不过实在不感兴趣,就此作罢。
“日系、德系、美系、法系还有国产。真是难选啊。要不干脆就买个小面包吧。“凌云一拍大腿,拉着云梦打了个车直奔五菱的销售点。
不是节假日,里面人也不是很多,比起很多合资品牌,店面也不豪华,进去看了一小会,有个销售走过来,凌云客气的婉拒了他的介绍,就想自己慢慢看看,有什么不清楚的网上一查就有。以前只知道五菱神车,以为就是一款面包车,没想到还有那么多款式。
凌云网上搜了一下最推荐的款式是五菱宏光,也是几款里定位最高的,价钱到还好,只是缺少了侧滑门,不得不说有点遗憾,少了侧滑门的面包车简直没有灵魂,其它几款又小了点。无奈之下,去看了隔壁不远处的东风小康和长安的面包车,有些车也非常不错,不过凌云内心还是想买五菱神车。
再次返回五菱的店里,凌云找到销售,把自己的要求说了出来。
“你好,凌先生,目前确实没有,不过很巧,我们还真有一款侧滑门的五菱宏光V(该系列后面改名荣光V)马上准备推出来,您在网上也可以看到相关的新闻的。要是您不急着用车,等可以订车或者有什么消息,我第一时间通知您。您看方便留个联系方式?“
“大概什么时候能出来呢?“凌云没有直接接话。
“这款车是2015款,按照一般规律,这种从今年10月到2015年年初都有可能正式上市,春节前肯定会出来的。“
现在是7月份,意味着还有半年,不过现在也不急着用车,于是凌云留了个电话。
暑假里,两个店都是生意淡季,又不能到处跑,闲着也是闲着,凌云开始瞎折腾,暑假天气热,根本没啥食欲,凌云对照记忆中的味道,考察了几个粥店。今天是第一次实际尝试,做了一锅皮蛋瘦肉粥,首先用个瓦罐,熬了一锅粥,大概一个小时后,把切碎的皮蛋和剁好的肉沫放进去,撒上一些盐,继续熬上十来分钟,边熬边用筷子搅拌。把火打到最小,盖上盖子,时不时过来搅拌两下,避免糊底,再熬上半个小时,撒上一点胡椒就大功告成了。做法很简单,稍微晾一下,趁热吃的非常舒服。
凌云切上一小碟姜丝,滴上几滴醋,这是有一年在锡城的一个里弄里尝到的做法,给他留下了深刻的印象。给云梦和自己各盛上一碗皮蛋瘦肉粥,味道鲜美极了。这是凌云准备趁下午没事,推出来的,就是做粥,只做3种,皮蛋瘦肉粥、菜粥和小米粥。
小米粥,凌云在保州的时候经常吃,配上驴肉火烧那更是一绝,不过这里条件有限,驴肉更是无处可找,所以仅仅是小米粥配咸菜了。说到保州的驴肉火烧,凌云那是念念不忘,可惜在江汉市,凌云在地图上搜到了好几回,每次去都是扑个空,根本找不到,要不就是门面转让都好久了,唯独有一次在一个美食城看到了,可惜驴肉都是肥的,完全是两码事,只得放弃作罢。至于说专门去进点驴肉开个小店,自己吃吃还行,从做生意的角度就太不划算了。
三个瓦罐盛着粥,两条长桌,几把椅子,每天下午4点多,菜摊就变成了粥店,一旁还摆着几种常见的咸菜,以及切成细丝用清水泡着的姜丝,粥店就这样开张了,有没有生意不重要,难得凌云享受点自己的爱好。
“老板,这个青菜粥多少钱一碗?“一个女学生问道。
“今天开张,半价,一块钱一碗,味道鲜美,没有添加,熬了好久才端过来的。“
“给我来一碗吧。“
照说喝粥还是得瓷碗才好,凌云实在懒得洗碗,最后还是用的一次性的碗。
“味道不错!老板“顾客很大气,还点赞了。
“谢谢,谢谢,好吃可以再加,开张第一天,管够。“
没几个月,凌云这小店还成了附近知名的粥店,主要是价钱实惠,味道还可以,毕竟没有哪个店可以纯靠卖粥可以负担得了房租水电和人工了,小米粥和青菜粥才2块,皮蛋瘦肉粥也就3元一碗。
转眼又是年底,出来忙了好几年,今年算是两人最轻松的一年。云梦研究生在读,学硕三年,加上导师管的严,又要忙着考证。要说云梦是属于累并快乐着,凌云那边就是只有快乐了。各方面的行情,门路都摸的很清楚了,加上对价格波动很有经验,按部就班的做,今年纯收入也肯定超过了30万。上个月跑去提了车,五菱宏光V1.5升中配的,手动挡,在城市里操作,对技术要求很高,好在有的是时间,练了个把月,也差不多了。
两人买了好多的礼物,取了现金包了几个大红包,有车有钱,勉强能算上是衣锦还乡了,尽管开的是面包车。给小梁两人发了红包,腊月二十三,带上云堰云霓,一行四人就踏上了回家的路。
四人都是第一次开车回家,一个面包车也让大家兴奋不已,坐在车上,云堰问这问那,被云梦严厉制止,要凌云安心开车,不能分心。
沿汉荆,过宜市没多久就进入了巴县境内,他们逢服务区就进,显示5个多小时的路程,硬生生被凌云开了9个小时还没到,今天的目的地是三关镇,那里是离家最近的一个高速公路出口,在过去铁路和高速未开通之前,这个镇就是个重要的歇息点,东去西来的车都会在这歇脚、补水、吃饭甚至过上一夜,如今随着高速和铁路的开通,早已没有了过去那番热闹喧嚣,但是仍旧是一个热闹的交通枢纽集镇,配套齐全。
走在宜市到巴县的高速上,偶尔可以看见远处的动车呼啸而过,凌云和云梦有点感慨,他们出去读大学那会,别说铁路,连高速也没有,只能坐到宜市的班车再转车去江汉。班车走的是318国道,山路十八弯,蜿蜒盘旋,一走个把小时也就翻了一个山头,其中的危险更是无法言说,每次云梦都会晕车,呕吐,所以无论开学还是回家都是一次折磨。现在高速通了,连火车动车都通了,安全快捷,只有切身的感受才能体会到这种巨大的变化和进步。