先是在没人的时候从超市买了一点调味料然后就开始杀鱼去腥，鱼早就死透了，叶清把它开膛破肚把肚子里的东西都掏了出来。
刘三娘听到自己的大女儿今天要负责晚饭，有些担心。
叶家一家子的口粮是都握在叶老太手里的，可以说除了忙的时候，否叶清正在把大葱跟姜切片则一直都是叶老太做饭。
虽然说饭菜是红薯饭，稀粥，咸菜地里种的青菜这些菜，但是村里谁也都不是顿顿吃肉的，煮饭油都不舍得多加一点。
昨天能吃到鱼肉已经是幸运的了。
刘三娘自从嫁进来十几年，平时就是洗洗衣服下下地，不过在娘家几姐妹轮流煮过饭。所以倒是能给点建议。
她当下针线活，出了房间，朝着厨房走去。
厨房里叶清把葱姜蒜切片，然后把用料酒跟胡椒粉腌制一会儿的鱼擦干水分。
大锅炒菜自然比较不习惯，更何况还要生火。
叶清加了一块柴火进去放入一勺油烧热。
这勺子也不大，叶清还想再加一勺却被刘三娘拦住了。
刘三娘进来就看到叶清放了一大勺油，心不禁一颤，看到叶清还想再放一勺连忙上前阻止。
“你这丫头，要是让你阿奶知道你这么浪费。肯定会打死你的。”说着抢过铲子，把猪油从锅里舀回罐里。
叶清：“…………”
她在刘三娘身后翻了个白眼，然后赶紧上前把锅铲拿回来。
“娘，你干啥呀，这鱼就是这样做的。你赶紧出去。等晚饭你就知道了。”叶清叫娘的时候还愣了一下。
她有些不习惯，毕竟上辈子，她连妈都叫的很少。
对于父母，她没有什么感情的。
把刘三娘推出厨房，这才重新把油舀了一点回来。
不过刘三娘一提醒她还是没有多放一勺。
放入葱姜蒜爆香，再把鱼放进去煎到两面金黄。
刘三娘见叶清把厨房门锁了起来，担忧的站在门口让叶清开门。
只不过她没一会儿闻到香味，还是勾起了食欲。
想到女儿也是帮忙过干活的，只是让她知道点轻重，别多放了调料。
把煎好的鱼先盛出来放好，她买了一瓶老干妈。
她发现，就算她吃不完，超市里还有一个冰箱让她放东西的。
加了两勺微辣的老干妈超香，再把鱼放进去。
没有清水，她怕打开门，原主那亲妈进来指手画脚，干脆在超市买了三块钱一大瓶的矿泉水。
把水漫过鱼的一半，叶清盖上盖子。往灶台上添了把柴。
大火烧开以后叶清没有添柴了，而是用小火闷住十分钟。
把鱼翻了一个面以后，叶清就盖上盖子。
听着外面没了动静，叶清就打开门。
门口已经没有人了。
叶老太好像跟着大伯母去田里看看，三婶在房间里绣着绣活。
闻到香味也不敢出来讨食，毕竟老太太可不允许有人偷食。只好忍着馋虫。
叶菲自然是去跟好姐妹王芳芳一起刺绣，不在家里。
叶香作为最乖的一个，可能是出去割猪草了。
两个男孩子自然是出去玩，跟着村里的孩子满村跑。
叶清去地里摘了两把青菜，打算待会儿炒。
把鱼盛出来收汁以后，叶清就放在桌上，趁着火还没灭，加了柴炒青菜。
叶清不知道，香味飘出了半里地，让村里闻到的人家都猜这是谁家煮饭这么香。
叶立福叶立顺下工回家了。
闻到菜香，两人对视一眼。脚下的动作不由加快了步伐。
厨房里早就坐满了人，叶清打了盆水看着叶德凯叶德宝两人脏兮兮的，不得不拉着两人去洗手洗脸。
叶家人根本没有饭前洗手的习惯，顶多就是去地里回来洗手再洗把脸。
叶老头没有动筷子，即使一大家子人坐在一起，但是根本没人夹菜吃饭。
虽然叶家没有什么分成两桌，谁菜多菜少，但是坐在主位的叶老太不动筷子，叶家的所有人也不敢吃。
小孩闻着鱼香早就流了口水，这条鱼大概有两三斤重，是条大鱼。
即使不能过嘴瘾，但是吃上一两块还是没有问题的。
“爹，大伯吃饭了。”
叶立顺跟叶立福洗手坐下。
他们的饭早就盛好了。
叶老头这才拿起筷子说道。
“今晚这菜是二丫做的，大家都尝尝看味道咋样。”
刘三娘有些不安，怕叶老太责怪叶清用太多调料。
毕竟现在的猪肉肥肉二十文一斤，五花肉十八文，瘦肉十五文一斤。
这还是半个多月前她去镇上卖荷包手帕的时候，赚了钱，婆婆让她买点肥肉回来熬猪油的时候问的，现在也不知道涨没涨。
二十文可是当家的去镇上打工一天的工钱，而且一斤肥肉熬出来的油也就六七两。平时叶老太煮饭，都是省着用，有时候根本不用油炒。随便应付过去就算了。
想到看到叶清放的那勺猪油那么多，她就开始想着怎么解释好。
看着色香味俱全的红烧鱼，叶家人哪儿吃过红烧鱼。
看到叶老头动了筷子，每个人都夹了一大块肉。
叶清简直都要被自己的厨艺感动了，她上辈子咋就没发现自己做菜这么好吃，
一块鱼肉她差点都要泪奔。
这是她穿越过来几天第一次吃到这么有油水的菜。
虽然老干妈微辣，但是小孩都受得了的。
她生出满足感。
只是她还没吃过瘾，鱼肉就没有了。
汤汁都被小孩子用来浇饭吃。
叶清转而去夹青菜吃，她青菜的汤汁都是煮鱼剩下的，叶清用来浇饭。还夹了两块青菜。
虽然她青菜炒的多可是这一大家子十二个人。
一下子就差不多没了。
虽然炒的时候叶清觉得自己放的够多了，因为没炒过那么多人吃的菜，看着一个只剩下鱼刺的碟子，另一个连汤汁都不剩下的碟子，只有咸菜还有一些。
叶清煮饭是从超市里买了一些米跟家里的米混在一起煮的。
现在也已经被吃光了。
叶家人夸她做的菜好吃，叶老太也没有感觉到什么被侵犯了自己的威严。
只是觉得自己做了几十年的饭，还不如一个小辈做的好吃，的确是应该换人了。不说什么，单单说叶清这把鱼去腥的本事，她也不会。
叶家村的人不爱抓鱼吃，不仅仅是淹死过人。而是鱼很腥，他们不会去腥。所以说除了偶尔村里的人想吃点肉打打牙祭。否则根本没人想去抓鱼吃。
今天晚饭不是稀粥，叶家众人吃的肚子都有七八分饱，睡不着索性大家搬了凳子在院子里乘凉聊天。
叶家三婶则是好奇的问叶清怎么把鱼去腥的。
这点叶家人也很好奇。
反正也不是什么秘诀叶清就讲了一遍。
