“小林，那今天中午就要麻烦你了！”
黄雷对林天的态度很是奇妙，亲近中又带着佩服，像是对待晚辈，又有同辈相交的意味在里面。
“我来给你打下手！”
黄雷说完这话自己忍不住脸红，昨天他还指手画脚地让林天给他打下手呢，才一个晚上，两人的身份对调了。
没办法，谁让林天做的饭实在是太好吃了，黄小厨心服口服。
“中午我就给大家整几个拍黄瓜，炸花生米什么的，大餐还是看林天。”
林天点点头，这是早就答应大家的一顿饭，也是倪泥徐争他们的离别饭，没什么好说的。
至于颖宝到底走不走？
林天下意识偏头看一眼颖宝，忽然发现她也在注视着自己，看到自己的目光转过去，又飞快地躲开，像受惊的小鹿，耳根却慢慢红了。
林天有点察觉出来颖宝的情意，但还是选择顺其自然。
“我要回店里取一下昨晚做的豆腐，很快就来。”
不一会，林天便将豆腐拿到了蘑菇屋。
豆腐是林天昨晚做下的，手工研磨，发酵了一整晚，已经成了老豆腐。
“洁白明亮，嫩而不松，卤清而不淡…唔！味道也一级棒！”
黄雷尝了一口林天做的豆腐，两眼放光。
“小林，这豆腐也做的好啊。”
紧接着林天开始处理刚抓上来的胖头鱼。
“这鱼忒大了，一锅煮不下啊。”何炯叹道。
“没事何老师。”
林天安慰，他自有办法。
花鲢的鱼头里有蛋白浓胶，味道鲜美，营养丰富。
一般花鲢的鱼头越大，味道越好，价格也越昂贵。
它其余的部位也算是肉质细腻，但和鱼头比起来就差了不止一筹半筹了。
林天的想法是豆腐鱼只留鱼头和鱼尾，剩下的部位，他可以做成生鱼片，还有碳烤鱼片。
林天神乎其神的刀功再一次展现在众人面前。
这里面黄雷还是第一次见，眼珠子都快瞪出来了。
“小林，你这刀功是怎么练的，真是绝了！”
何炯开玩笑地说道：“黄老师，要不你跟着林天学两年？”
“也行！”
黄雷顺着何炯的梗往下接，自我调侃道：“学出师后，我再开个饭馆，说不定比当导演做演员要有前途多了…”
“诶，对了小林，你愿意收我做徒弟吗？”
林天摇摇头，故作认真地说道：“黄老师，做菜这东西还是要看天分的…”
“哈哈哈…”
众人都笑了，连黄雷也乐了。
他们对林天的好感更甚。
一个人，像林天这样，有本事，却不自傲，谦逊有礼，而且还幽默，任谁也会喜欢。
热锅加油，放入生姜蒜，鱼头鱼尾爆炒，再加水和料酒，各种调料。
切几片咸肉提鲜，加豆腐，小火慢炖。
豆腐鱼头已经炖上，接下来林天开始处理大花鲢的其他部位。
整个鱼身，被林天用厨刀切成大小均匀，厚薄如叶的生鱼片，一半炭烤，一半生吃。
这个过程中，蘑菇屋众人都围在灶台边，口中不断发出阵阵惊叹的声音。
“看林天做饭简直是一种享受。”
“并不像是做菜，反而像大师在完成一项完美的艺术品。”
“做饭的林天，帅到没朋友。”
“如果能有一个像林天这样的男人每天给我做饭，我做梦都会笑醒。”
时间飞逝，大锅里不断传出咕噜咕噜的声响，还有一股浓郁的鱼香弥漫开来。
众人都下意识咽了口口水。
“林天啊，鱼头好了没？”
“出锅！”
林天笑着打开锅盖，一道完美的豆腐鱼头呈现在众人面前。
一瞬间，众人都呆住了。
只见在奶白色的汤汁中，一个鱼头微微张嘴，半浮着，身后是若隐若现的鱼尾。
被切成小块的豆腐星落四边，青翠葱花洒下，美得就像一副画。
“我的天，豆腐一块都没散，鱼跟活的似的…小林你是怎么做到的？！”
还没尝上一口，黄雷已经惊呆了。
像鱼，豆腐之类的本就易熟易烂的食材，在火上炖了那么久，照理来说应该早就煮透，散架了。
当然，豆腐鱼头汤也是要炖透了入味才好吃。
可是林天做的根本就不是这样。
奶白色的汤汁，昂起的鱼头，若隐若现的鱼尾，摆出的造型像一条胖头鱼悄悄从水底抬起头来，惟妙惟肖。
“这是一股气！”黄雷惊叹道。
“以前有大厨名厨跟我说过，每道菜也有每道菜的精气神，就跟人一样，是一道菜的‘魂’，撑起一道菜。”
“所以说，一道好菜，它是一个整体，色香味融合在一起，缺一不可…当时听着还觉得玄乎，现在算是亲眼见到了。”
黄雷说起他丰富的人生经验，旁边人都听傻了。
“真的假的，黄老师是在说书吧，我怎么这么不信呢。”
“感觉跟看玄幻小说似的。”
“但是这道菜真的很棒啊，隔着屏幕都有种说不出感觉。”
林天微笑点头，黄雷说对了几分。
一道菜，不管怎么做，大致的步骤和程序都是差不多的，差别就在每个厨师对食材和味道的把控。
就像网上流传的，中餐是最难学，也是最难实现流水化作业的。
不像西方的汉堡薯条，只要你知道工序，换谁都能做出来，味道也差别不大。
但是中餐，一名厨师需要花十几年、几十年甚至一生的时间去钻研，才能调制出无上的美味来。
火候的把控，每种调料的多少，一点细微的差别味道就天差地别。
这道豆腐鱼，林天用的不过是最普通的花鲢和豆腐，如果是他基因改造后的材料，做出来的鱼汤会是清澈如水，鱼跟活的一样，在清汤中游弋。
“我来尝尝味道。”
黄小厨迫不及待地拿起大勺，其他人也各自找了小调羹盛起一口汤放进嘴里。
众人的脸色都变了。
“这也太好吃了吧。”
何炯第一个叫出来，脸上满是难以置信的表情。
黄雷已经闭上眼睛，一脸陶醉，在慢慢回味。
徐争的眼睛睁得老大，样子滑稽极了。
颖宝、倪泥还有大华和彭彭，四双眼睛在齐齐发光，拼命点头，好吃的连话都说不出。
