“发为血之余”，头发的荣枯能直接反映五脏气血的盛衰，尤其与肝肾的关系最大。而黑芝麻的作用恰恰在于补肝肾、润五脏，常食黑芝麻就能使头发变得乌黑发亮。
头发是女人的第二张脸，能拥有一头乌黑亮丽的头发，是每个女人的梦想。女人头发美的标准应该是：发黑而有光泽，发粗而密集，发长而秀美。这不仅意味着女人年轻，也意味着健康。
但是，现在社会生活、工作压力与日俱增，越来越多的女人无法达到这个标准了，我们经常能看到许多女人未老而发先白，或者头发枯焦稀疏，甚至大量脱发，实际上这都是一种病态的表露。因为头发与五脏密切相关，头发的荣枯能直接反映五脏气血的盛衰，尤其与肝肾的关系最大。
头发的生长与脱落、润泽与枯槁，不仅依赖于肾中精气的充养，而且有赖于血液的濡养。肾藏精，“其华在发”；肝脏是血库，气血充足，才能给头发充分的营养，所以肾脏和肝脏健康，头发才健康。否则，头发未老先衰、枯萎，早脱早白，都和肝肾不足有关。
女儿刚上初中那阵儿，生过一次感冒，治好以后头发就变得又焦又黄，稀稀拉拉的，发梢还有不少分叉。刚开始我也没注意，以为孩子是学习累的，休息不好，只要补充点营养，过两天也就好了。没想到一个月过去了，女儿的头发还是那样，而常和她一起玩的小伙伴，扎着一束马尾辫，头发则是又黑又亮的，我这才意识到她的健康出了问题。
为女儿做简单诊断后，我发现她舌苔薄白，脉细弱，视力也有些下降，这是肝肾不足的表现。看来是她感冒后身体虚弱，加上功课多，一直也没有补养好的缘故。
于是，我又想起了“发为血之余”那句话。头发就是人体用“多余”的气血生成的，体内气血充足，多出来的气血才能供养头发生长，现在气血不足，供给头发的营养就不够了，所以才会焦黄稀疏，发梢分叉。
多年前，我曾用过一个叫“芝桃首乌粉”的方子为朋友治疗过肝肾不足引起的头发焦枯，此时想起来，让女儿服用此方也正好合适。
芝桃首乌粉的组成是黑芝麻、核桃仁、何首乌、枸杞子、红砂糖各200克。芝麻和核桃仁要先炒熟，然后把所有的药放在一起研成粉末就可以了。黑芝麻补肝肾、润五脏，专治肝肾不足、病后羸弱和头发早白；而核桃仁、何首乌、枸杞子也都是补肝肾、益精血的食疗佳品，因此也常用来治疗“少白头”、病后脱发之类的病症；红砂糖则能补血养肝。所以这些药物合用，就能达到滋补肝肾、养阴补血的作用，使焦枯的头发重新变得乌黑发亮。
我亲手为女儿调配好芝桃首乌粉，让她每天早晚各用温开水送服10克。过了一个多月，等到女儿告诉我这些药粉都服完了，我才发现，她的头发已经不知不觉地变漂亮了，发梢也不再分叉，头发又黑又密，长长地垂到肩上。我也为她梳了条马尾辫，看着她每天和那个小伙伴一起上学去，两条小辫子一甩一甩的，煞是有趣。
其实，在“芝桃首乌粉”这个方药中，尽管各种药物配比都是等量的，但最重要的还是莫过于黑芝麻。黑芝麻自古就被当做“仙家”食物，据《神农本草经》记载：黑芝麻“补五脏，益气力，长肌肉，填脑髓，久服轻身不老”。我在一本学术期刊上也看到：现代药理学已经证实，黑芝麻含有丰富的维生素E和卵磷脂，能促进细胞分裂，推迟人体衰老。而这些营养也都对头发起滋润作用，能防止头发干枯发脆、过早变白和脱落。所以，女人若是常吃黑芝麻，不仅能润发美容，还能延年益寿，可谓一举两得。
我的奶奶活了八十多岁，一直到去世时都青丝满头，又黑又亮，一根白发也没有。奶奶的秘诀就是常吃黑芝麻，这是我长大后，爸爸告诉我的。爸爸说奶奶平时最常吃两种食物，一种是用黑芝麻煮的粥，另一种是用黑芝麻和大枣做的“乌发丸”。
当了医生后，我曾经专门对这两种食物做过研究，结果发现它们都是补肝肾、健脾胃、强身乌发和延缓衰老的宝贝。
黑芝麻粥就是用50克黑芝麻与100克大米按常法煮粥，非常简单，但一定要坚持经常食用才能有效。
做一次“乌发丸”，可以用2000克黑芝麻和650克大枣。做时要先把黑芝麻蒸熟、晒干，再蒸一遍、再晒干，重复9遍后芝麻皮会自然脱落，再把剩下的芝麻仁炒香、研末。为什么一定要“九蒸九晒”呢？其实，这是炮制中药的常用手法，为的就是扬长避短、充分发挥药效。“九蒸九晒”后的黑芝麻不仅油腻大减，易于吸收，而且又获得了天地间的阳气，因而对人体大有裨益。
大枣也要去掉皮核，捣成枣泥，然后再和研好的黑芝麻粉一起揉成丸即可，每丸大约6克重。每天早晚可以各服两丸，用白开水送下。
大枣能健脾养心、生津补血，它的维生素含量为水果之冠，被誉为“维生素丸”。俗语说，“日吃三枣，终生不老”，这是有道理的。大枣和黑芝麻合而用之，就能共奏强身健体、延缓衰老和润肤乌发的功效。
感兴趣的朋友不妨经常做这两种食物吃，对身体会有莫大的好处。
中医认为，“有诸内，必形诸外”，就如头发所表现出的异常一样，人体表面的任何一种病理现象都有其内在的原因。而一旦找到了这个致病因素，又何愁找不到治病的药方呢？
