酥油茶是藏族每一个家庭必备的饮料，也在蒙古族、裕固族等民族中流行。酥油茶热量很高，含有各种维生素，既能生津止渴，有助于消化，又是西藏高原地区的御寒佳品。喝酥油茶应该边喝边添，不可一口喝完。待客时，主人总将客人的碗添满。客人如果不想喝可以不动茶碗，告辞时客人应将添满的茶一饮而尽。
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