虽说按年头来说还算是乱世,可是这里的物价并没有我想象之中那么贵。一百坛子浊酒只花了两贯钱而已,倒是我需要的一些器物花得钱更多一些。
蒸酒的关键还是器具。好在魏刀儿和苏卫找到的工匠手艺不错,两三米长的薄铜管子打造得薄厚均匀。一米左右直径的大甑桶,底下铁质锅身和上面木制桶身也是严丝合缝,尤其是冷却蒸汽的小铁桶,上面甚至还镌刻上了一些美丽的云纹,很是精致,其实这花纹没啥必要,左右是要套在循环冷水的木桶里面的,谁会在意花纹。
想要淘到第一桶金,保密工作还是要做一些的。在我的要求下,老道将我住的房间腾了出来,在里面重新盘了一个锅灶,将墙上开了一个洞,把烟囱立在屋外。然后,我指挥着一帮人将大甑桶架在了锅灶上面,在大锅盖上连接好了管子,又将管子弯下来和小铁桶以及外面的木桶相连,看着这些器物一点点的安装起来,众人的信心也越来越足。
接连几天,都是老道和苏卫还有几个邻居跟着一起忙活,至于我这小破体格儿,除了动动嘴,真是帮不上什么忙。看着他们热火朝天的干活儿,我甚至觉得自己有些碍事。看出来我的意思,苏卫哈哈一笑:“陈公子乃是神仙子弟,哪能跟着我们这些大老粗一般做活,你只要看着我们哪里做得不对说一声就好。若是真能以此谋生,大家伙儿又何惜这点儿力气。”
第四天的傍晚,所有设备安装完毕,万事俱备。为了查验这套简易设备的性能,我先是在甑桶内烧了一大锅热水,看着小铁桶的管子中流出的蒸馏水,我知道,没问题了!
看着眼前这群人期待的眼神,我笑道:“明天早上,蒸酒!”
这是一个仪式感很强的清晨。在魏刀儿的强烈要求下,一行人众先在堂屋里面那张被烟熏得焦黄的老子神像前面上了香,魏刀儿双手交叉拇指相扣,高高举于头顶,嘴里更是念念有词,也不知道说的是啥,看着众人肃穆而虔诚的神色,我心里想,要是这骑牛的老头能保佑他们,这帮人何至于活得如此窘迫。
其实我并不排斥所谓的封建迷信。我自身的经历,用所谓的科学知识就解释不通。我甚至觉得,冥冥之中,应该会有一种我们未知的力量在左右我们前进的道路。当人们对这种力量的源泉解释不清的时候,就出现了所谓的神佛。就出现了所谓的信仰,神仙也罢,佛主也罢,不管是什么样的信仰,都被人们当成了迷茫时候的一种指引,虽然大多时候,这种指引的正确率低得可怜。
不过,说到底,这些信仰也不过只是一些精神慰藉而已,想要这些神佛真的来帮你,那绝对是想瞎了心了。
等到魏刀儿祷告完毕,太阳也正巧在东方缓缓的升了起来。在众人的注视下,我先打开一坛浊酒,咕咚咚的倒进了甑桶,接下来,以苏卫为首的七个军户,每个人都神色凝重的依次将五坛酒倒进了甑桶,最后是魏刀儿,老道一脸肃穆将三支香插进了神像前面的香炉之内,正了正头上的子午簪,又掸了掸破道袍上面的灰尘,这才捧起酒坛将五坛酒倒进了甑桶。
我指挥着众人将甑桶的盖子重新盖好,喊一声“点火”,苏卫就将点燃的一根松明塞进了甑桶下的灶膛之内,须臾过后,炉火便映红了诸人的脸庞。
倒酒的时候,我尝了一口,味道和后世的加饭酒基本上差不多,却多了一丝苦涩,至于酒精度,应该差不多十度左右,这么算起来,如果想要六十度左右的白酒,要六坛左右才能够蒸出来一坛。倒进甑桶的四十一坛浊酒,应该能蒸出来六七坛差不多。
随着屋内的烟火气渐渐散去,一股子酒香徐徐然荡漾在了室内。没有想象之中的酒糟的味道,看来,这酒要是蒸出来,应该会比我想象中的更好一些。
半个小时过后,甑桶内的咕嘟声渐渐大了起来,紧接着,一丝蒸汽从甑桶的盖子缝隙飘了出来,开锅了!我让人将浸湿麻布叠好,铺在了盖子的缝隙上,并且时不时的撩些冷水上去,免得蒸汽再窜出来,这些蒸汽,现在可都是一枚枚的铜钱!
随后,我把灶膛里的柴火撤出了一些,改成了中火。这样做是为了避免产生的蒸汽过多,冷却速度跟不上,不然,蒸出的的酒味道会很燥,而且,由于冷却速度慢,出来的酒就会过热,也就容易挥发。我一边操作着,一边向苏卫几个人讲述其中的道理,这些活儿以后总是要交给他们去做的,早一天学会,我也就早一天可以轻松一些。至于教会了徒弟饿死师父的说法,在这个年代是不存在的,对于面前这些人的节操,我有着高度的信心。
其实说起来,我对于蒸酒的全部流程也只是知道个大概,不过是在表哥的烧锅作坊帮过半个月的忙而已,要说是精通此道那是绝对谈不上的,所以,我要把我知道的尽量全面的交给他们,以便于让他们能早一点自行操作,至于这其中更为细致的技术方法,也需要这些人在以后的操作中自己去摸索才行。
看着时间差不多了,我把冷却桶导流管上的木塞拔了下来。不出所料,随着木塞拔出,一股清亮的酒液潺潺流进了事先摆好的酒坛之中。我拿起木勺接了半勺喝了下去,那一瞬间,我只觉得一条火线从口中直入腹内,这是头酒啊,差不多得有七十度以上了。至于口感,虽然没有后世那种酒曲产生的香气,但是也绝对算得上是甘冽异常,原来的浊酒里面的那种苦味早就消失的无影无踪了,我轻轻点了点头,不错,成功了!
旁边的魏刀儿和苏卫一直在紧张兮兮的看着我的表情,直到我点头之后,苏卫在一旁才哑着嗓子问道:“陈公子,如何?”
我没有回答,拿起了一只碗,用木勺舀了半碗酒出来递给了他,笑道:“苏大叔,你尝尝看,这酒,比你从前喝过的梨花春如何?不过……”
没等我说完话,苏卫接过碗一口就将那半碗酒倒进了口中。紧接着,他突然瞪圆了双目,太阳穴的青筋都暴了起来。过了半天,才将口中的酒好不容易咽了下去,随着“哈”的一声,紧跟着惊天动地的咳嗽起来。
看着他半天缓不过来,我笑着摇了摇头,打开了几个碗,用木勺每个碗里都盛了半碗酒,我端起其中的一碗递给了一个叫赵公年的军户,口中道:“大家都也尝尝看,不过,千万不要大口喝,要一小口一下口的抿下去才行。”
赵公年连忙拱手称谢,然后伸出双手将酒碗接了过去,紧接着,众人也都称了谢,各自拿起了酒碗,很听话的一小口一小口的呷了起来。看着他们由惊诧而惊喜的表情,我转头向已经缓过劲儿来的苏卫笑道:“苏大叔,这酒如何?”
苏卫清了清嗓子,对着我一躬到地,这才抬起头道:“陈公子真好手段!若非公子,此等美酒苏卫这辈子怕也喝不到,然而公子居然顺手拈来,苏卫佩服得五体投地。玄成道长跟在下说陈公子是神仙子弟,在下起初还不相信,这会儿,心里却已是信了十足十了。”
我笑着摆手道:“什么神仙弟子,那都是玄成道长说笑罢了。先师也只是个凡人而已,在世的时候,饿了也要吃饭,困了也要睡觉,着凉的时候也会生病发烧的,而且,神仙又哪里会故去。所谓的神仙子弟,在下实在是愧不敢当。”
魏刀儿在一旁哈哈笑道:“陈公子此言谬以。依贫道看,尊师定是神仙无疑。至于陈公子说的神仙可以长生,那也只是讹传而已,据贫道所知,神仙也要吃饭睡觉的,既然要吃饭睡觉,那就一定也会身故。若是神仙不死,天上那太少老君炼制的九转仙丹又有谁会去吃。”
我伸手向魏刀儿挑了挑大拇指,好吧,你这老道看问题的角度还真是够刁钻,服你!
“依着苏大叔看,在下蒸出来的这酒价值几何?”
苏卫挠了挠头,想了一会儿才说道:“在下想问陈公子,这一百坛酒能蒸出来多少这样的美酒?”
我将快要满了的一个坛子换下来,又换上一个空坛子,答道:“若是没有意外,应该可以蒸出来十五六坛。”
听了我的话,这军汉点了点头,说道:“这样的美酒绝对应该是稀罕之物。都说是物以少者为贵,多者为贱。依在下看,这样的酒若是在怀戎县城发卖,一坛酒怎么这也应该可以卖到二百文钱。我们买酒的时候花了魏道长两贯钱,若是按十五坛算,每坛两百文,我们就可以卖出三贯钱。这样,我们这转手之间,就能有一半的红利。”
几个军户听着苏卫的话,脸色都激动得通红,当然,也有可能是喝酒喝的,不过,神色之间的欣喜却都是带在脸上的。
不过,我却哈哈一笑,道:“苏大叔,你一直说这蒸酒的工艺是神仙手段,难道你口中神仙传授的手段,竟然会如此廉价么?”
苏卫一怔,魏刀儿在一旁道:“陈公子,这转手时间就赚到一半的红利难道还不成么?”
看着流淌的酒溜子有些断续,我又向灶膛内扔进了两根柴火,回头笑道:“有四个字叫做奇货可居!可以说,这样的酒,不只是这怀戎县,即便再整个儿中土,也是寻不到第二家的。而且,不管是谁,一旦喝了我们的酒,他再去喝其他任何酒都会觉得寡淡无味。如此美酒,难道价格不应该定的高一些么?”
新丰美酒斗十千,咸阳游侠多少年。
相逢意气为君饮,系马高楼垂柳边……。
一百年后的新丰市的所谓美酒都能买到十贯钱一斗,我蒸出来这么高端的美酒居然只卖到二百文,这还有没有天理了。何况,王摩诘那会儿喝的所谓美酒,哪有我蒸出来的这些酒味道甘美醇厚。
不过,对于从没有接受过系统的经济贸易和工商管理教育的唐代人来说,百分之千的利润的确有些耸人听闻了,看着魏刀儿和苏卫一众人的诧异神色,我捧起来刚才蒸好的那坛酒,细细的用纸封上,用手拂拭掉上面的一点灰烬。缓缓道:“这样的一坛酒,我们卖五贯!”
“扑通!”“扑通!”“扑通!”
我的话刚说完,面前的军户就坐在了地上好几个,也不知道是我说出来的话震撼了他们,还是喝下去的酒劲儿上来了。