“你哥以前干过屠夫?”胡斌拉了一旁正在抽烟的胡仲勇说道。
“哦,你是说杀黄鳝吗?我哥也就杀过几次黄鳝,不过从小到大,大哥对于厨房里面的活计就特别的容易上手,好像天生就会一样。有阿妈的话来说,大哥那叫天分,对,就是天分。”胡仲勇深吸了一口烟说道。
听到胡仲勇这么一说,胡斌打心底惊讶。
天分这东西多少有些玄幻,就好比有些人怎么读书都读不好,即便是再努力那成绩也上不去。可有些人每天就抽出一点时间读书,其余时间都在玩,依旧是能每次考试都拿第一。再比如,有的玩英雄联盟,每天没日没夜的玩,顶多就是黄金白银的段位。可有的人,每天就玩个一个小时,便轻轻松松的上王者。这便是其中的差距,这或许也就是所谓的天分。
胡斌没有想到的是胡仲康似乎在厨房这一件事里面有着自己极其独特的天分。至少对于胡斌来说,胡斌自认为就算给自己杀上半年一年的黄鳝,都未必能有胡仲康如此的麻利快速。
不过这又让胡斌十分的疑惑,既然胡仲康在厨房里面有如此的天分,可为什么从胡斌懂事起就没有吃过胡仲康做的饭菜。
眨眼间,胡仲康已经把桶里面的十几条黄鳝给抽筋去骨完毕,片片的鳝鱼肉跟鳝鱼骨头整齐的码放在案板上面。
“今晚弄个红烧黄鳝,还有椒盐鳝鱼骨头,一会大家还能喝上几杯。”胡仲康拿着已经处理完毕的黄鳝对着胡斌说道。
说完也是开始进入厨房里面忙活起来。
进入厨房的胡仲康,第一时间就把已经处理好的鳝鱼骨头进行简单的码味,丁点的胡椒粉,丁点的食盐味精姜片,加上少许的料酒进行腌制。
十五分钟之后,胡仲康便熟练的烧起了少许的油,现在以胡家的家庭状况来说,可不敢打量的浪费油,即便是炸东西,胡仲康下的油也是相当的有限。
待到油热,胡仲康便把已经码味完毕的鳝鱼骨头投入锅中进行简单的炸制。很快,那一条条狰狞的骨头在油温的炸制之下泛起了丝丝的金黄。
漏勺捞起,滤油。
胡仲康才把早已经切配完毕的配料给投入锅中,伴随着蒜末姜末辣椒的下锅,厨房里面立马就散发出呛人的香气。
酱油味精胡椒粉花椒粉盐巴一并的投入,进行简单的翻炒,胡仲康便把已经炸制酥脆的黄鳝骨头给投入其中。
快速的翻炒几下,把调料跟黄鳝给充分的搅匀,让调味全部附着在骨头上面,快速的扔下一把葱花起锅。
行云流水的翻炒,适时的码味,火候的掌握。仅仅一小会的功夫,一道椒盐鳝鱼骨头就被胡仲康给鼓搞完毕。
在一旁看着的胡斌,见到这样一幅场景,打心里除了惊讶就是惊讶。
弄完这道菜之后,胡仲康并没有停下手中的动作,往锅里面倒入一点水,用竹制的锅刷快速的刷洗起眼前的大锅。
紧接着就是见到胡仲康在那快速的制作红烧鳝鱼。
过油,炒制,码味,焖煮,一气呵成,中间没有半点拖泥带水。这似乎天生就懂的如何去料理这道菜一般。
看到胡仲康如此快速,如此干净利落的处理一道道菜品,胡斌算是理解了胡仲康在厨房里面的着实有着自己独特的天分。
一会之后,胡斌就已经把今晚的三道菜给料理完毕。
看着眼前那色泽洪亮的红烧黄鳝,还有那香气扑鼻的椒盐黄鳝骨头,以及那一碟子青翠欲滴的蒜蓉菜心,胡斌不自觉的吞咽了一下口水。
忙活完之后的胡仲康也是从旁边拿起了一个大碗,分别从每道菜里面夹出一些,装了起来。
“晓燕,晓雯过来端菜。”胡仲康对着正在玩闹的胡晓燕几人说道。
说完便直接把手中的大碗放在一个篮子里面,便匆匆离开了胡宅。
“小勇,你哥这是?”胡斌看着急冲冲离开了胡宅的胡仲康说道。
“哦,你说我哥啊,他这是去送饭了。”胡仲勇轻笑的说道。
“送饭?阿叔不是去了城里吗?不是说今天不回来了吗?你哥是给谁送饭了?”胡斌疑惑的问道。
“是去给未来嫂嫂送饭呢,每次大哥一弄点好吃的,都会留下一点,送去给阿芬嫂嫂呢。”这时候胡晓雯来到胡斌身边说道。
“阿芬嫂嫂?”胡斌接着问道。
“对啊,阿芬嫂嫂可漂亮了,附近乡里就没有人比阿芬嫂嫂漂亮的。大哥从小就跟阿芳嫂嫂一起玩,每次有好吃的总是会留给阿芬嫂嫂。有好玩的也是不会忘记阿芳嫂嫂,前段时间大哥才去帮阿芳嫂嫂他们家收荔枝,拿去卖呢。最后大哥还带了几斤的荔枝回来,那可甜了啊。”胡晓雯连忙说道。
“就是啊,阿芬姐家里就她跟她老妈,平日里大哥总是去帮忙阿芬姐家的忙。还有,每次跟哥去钓野货,凡是有多的,哥总是会带点给阿芬姐他们家。大哥对阿芬姐可好了,只不过现在还没有什么钱,如果有钱,大哥早就把阿芳姐给取回来了。”胡仲勇点了点头说道。
听到胡仲勇两兄妹的描述,胡斌再不知道他们口中所说的阿芬嫂嫂是谁,胡斌就白做了人家二十多年的儿子了。
名字里面带个芳的,又是隔壁村的,又是家里就剩下两母女相依为命的。
那除了是谢淑芬,胡斌实在是想不起还有谁。
谢淑芬也就是胡斌的妈妈,让胡斌没有想到的是,胡仲康跟谢淑芬原来是青梅竹马一起长大的。并且现在看起来胡仲康还深谙泡妞的技巧。
这又是送饭,平日里又是照顾,这可是后世里面典型的暖男形象。
这就差说一句好男人就是我,我就是胡仲康了。
当听到胡仲勇两人这么一说,胡斌也是强压住心中的冲动,想去见见自己的母亲,想去看看年轻时候的谢淑芬。
“咳咳,愣着干嘛?把菜给端出去。”胡斌讪讪的挠了挠头说道。
“好咧。”