煎过的鱼头可以煮出乳白色的酸鱼汤，每一口喝起来都带着浓浓的鱼香。
为了不让鱼身的肉变老，张楠只用中火热了30多秒的时间就下锅，剩下的鱼汤再用大火煮沸，浇入汤锅。
鱼汤里剩下的一些残留物就倒进垃圾桶里。
就在张楠专注的给酸菜鱼倒入鱼汤时，房门突然被推开。
一个身材高挑穿着校服的女孩把头探了进来。
张楠听见声响，转头一看，一张熟悉的面庞正冲着他傻笑。
“快点进来，马上就可以开饭了。”
张楠一脸宠溺的看着女孩，虽然这是他名义上的亲妹妹，而且也只小了3岁，不过张楠实际上比这个小妹多吃了一倍盐，此时看着她就像看女儿一样。
“哇，怎么这么香啊！”
张雅婻一开门，菜香四溢，很快就刺激到她的嗅觉。
她在门口换了双拖鞋，连书包都没放下就冲向了餐桌。
“先洗个手再吃。”张楠手上拿着锅铲分身乏术，只能眼睁睁的看着张雅婻抓了块辣子鸡放进嘴里。
“你还是不是个女孩子啊，连那双筷子都等不及。”
张雅婻没空搭理张楠，刚才闻到这股扑鼻的香味已经让她有所怀疑，现在尝了尝味道，她是绝对不相信这道菜是张楠自己做的。
“你是谁，为什么在我家里?”
“我是你哥啊，吃了块鸡肉把你吃傻啦！”张楠看到小妹的反应，非常满意的笑了，要的就是这个效果。
“不可能，我哥做菜的水平我是最清楚不过了，除非...除非这几道菜全是你从酒店里买回来的。”张雅婻名侦探附体，确信的点点头。
“你哥我要是有这钱去酒店打包，还不如给你多买几件衣服呢。”
张楠走进厨房放下锅铲，然后洗了双筷子递给小妹，两手一摊说到：“如假包换，这桌子菜是我亲手做的，而我就是你的亲大哥，张小厨的老板兼主厨，清北高级烹饪学校的毕业生，行不改名坐不改姓，张楠是也。”
说话间，张雅婻又往嘴里塞了块东坡肉，听了张楠的话，她始终还是不能把眼前的这桌子菜和哥哥联系到一起，这绝对不科学。
她舔了舔筷子，略微思考一番，问道：“我的生日是哪一天?”
“2003年8月4号在人民医院第二附属医院出生，不过每一年七夕我都会给你过一次生日。”
“我最喜欢的颜色？”
“小时候喜欢粉红，现在比较中意白色。”
“水果？”
“芒果。”
“最想去的地方？”
“下雪的地方都行，最好是瑞士。”
......
“哎呦，你别问了，真是你亲哥，我连你身上长了几颗痣都一清二楚。”
“哥，李倩倩呢？”
进来这么久，张雅楠终于发现最诡异的地方，那就是平常和她一直性格不合的李倩倩不在家，以往这个时候是不可能发生的。
“分了。”张楠淡淡的说道，好像一切都那么的理所当然。
“分了！”
张雅楠表现的太过高兴，虽然这是她一直期待的，但老哥这么喜欢李倩倩，现在一定打击很大吧。
“哥，你没事吧？”张雅楠迅速调整情绪，小心的关切道。
Ok！小妹的反应没有出乎意料。
“没事，要说有事的话，就是老哥我决定要重振旗鼓，把张小厨给发扬光大！”
“嗯，老哥你人见人爱花见花开，李倩倩那是没有眼光，以后等着后悔吧。”
小妹这胳膊肘拐的有点离谱，以前他什么情况又不是不知道，李倩倩就是被美色给诱惑，才会不计后果的跟张楠回了家。
“小妹，今天不说这些了，我们开开心心的吃饭。”
“哥，这些菜真的不是买回来的吗？”
“买的也好做的也好，好吃就行。你先去换件衣服洗个手，我再做两个菜就可以吃饭了。”
......
看小妹背着书包进了房间，张楠便回到厨房。
小白菜已经洗好放在盘子里，张楠开着大火往锅里倒油，等到油烧热以后，把小白菜放进锅，在吸收了大量的热油之后，小白菜变得油光发亮，用大火烧制过的青菜会非常脆口。
等到白菜差不多熟透，加入半勺细盐和白糖调味，这一道菜没有太多的辅料，只用了三分钟就上了桌。
炒完小白菜，张楠把锅洗了一遍，正准备倒入清水时，张雅楠换完衣服站在了他的身后。
“哥，你怎么还要做菜啊，桌上的都已经吃不完了。”
“你洗好手就先坐着，我在做最后一道小菜就ok了。”
不过张雅楠没离开，站在旁边准备好好观察一下，张楠的手艺怎么突然就变了。
“把水烧开是要干嘛啊？”
张楠端起一盘经过去头处理的秋葵，倒入沸水里面。
“我要做一道白灼秋葵，现在是先把秋葵焯一遍水。”
秋葵在白开水里面煮了两分钟，张楠用漏勺把它捞出整齐的放在盘子里，说道：“现在秋葵已经做好了，接下来调制浇头。”
“把生抽给我。”
“哦。”张雅楠看得一愣一愣的，以前老哥做菜也没这么多讲究啊，不过她还是听话的把生抽递了过去。
“这是老抽。”
“不都是酱油嘛，这个也能用。”张雅楠一脸无知的反驳道。
张楠无奈的垂下了头，没办法，以前的他从不让小妹进厨房，为的是能让她专心学习，生活上的琐事都是张楠一手包办，小妹不知道也很正常。
他简单的做出解释，道：“老抽是用生抽继续晾晒制作出来的，颜色很深，味道很咸，只有做一些肉类的时候才会用到；生抽颜色比较淡，味道也有些甜，像是炒青菜的时候就可以用到。”
“给，生抽。”不管懂没懂，张雅楠还是乖乖的把生抽拿给张楠。
“白糖还有盐。”
虽然这些东西自己拿起来比较的顺手，但难得有机会和小妹一起做一道菜，张楠非常享受这个过程。
“将生抽、白糖和细盐放进一个碗里，然后用筷子像鸡蛋一样搅拌均匀。”
“倒点水进去稀释一下。”
“开火。”
“把稀释过的酱料倒进锅里加热，炒香。”
“炒香以后再加点蒜末爆香。”
“最后这一步你要不要试一下？”
张楠边做边给小妹做着解说，反正菜都已经做的差不多，现在倒也不急着吃饭了。
“哦，那我要怎么做啊？”张雅楠拿着炒锅，犹豫着要怎么处理。
“倒在秋葵上面就行了。”
“好香啊！”
“别光顾着闻味道，咱们可以上桌开饭了。”
把秋葵端上桌，张楠打开高压锅倒出玉米排骨汤，张雅楠盛了两碗大米饭，两个人相对坐在椅子上。
