因为水烧开后,水中的气体就被蒸发掉,冷却后会使水的表面张力增强,容易渗入人体细胞内,从而迅速进入血液,使内部得以洗涤。另外,早晨饮凉开水,因腹中空空,水在胃中停留时间短,能迅速进入肠道,而后被肠粘膜吸收进入血液中,可以将高浓度血液稀释,促进人体的新陈代谢,增强肝脏的解毒能力和消化道的排泄能力,以及人体的免疫功能。
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