生大蒜中有一种挥发性的植物抗菌素——大蒜素,它能杀灭很多病原菌,能治疗胃肠病、皮肤化脓症、溃疡性口腔炎等。有人曾做过这样的实验,把一小瓣生蒜放进嘴里嚼一嚼,就可以杀死口腔的全部细菌。另外吃生蒜还有帮助消化和促进食欲的作用。如果把大蒜炒熟了,随着烹饪过程,大蒜素会因受热而挥发。这样,就起不到杀菌和治疗疾病的作用。至于嘴里有味,只要咀嚼一点干茶叶就会消除了。
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风湿病知识问答
风湿病是“风湿类疾病”、“风湿性疾病”的简称,中医认为其属于“痹证”范畴,“所谓痹者,各以其时重感于风寒湿之气也”;现代医学则认为风湿病的发病因素除风、寒、湿外,还包括感染、免疫、代谢、内分泌、退行性变、遗传、肿瘤等。各种风湿性疾病可以累及全身所有器官和系统,其表现复杂多变,病程长,是临床中疑难病。
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