因为面包在制作时,加有糖、油脂等成分,而且经过两次发酵,由于酵母菌的繁殖,分泌出各种氨基酸、蛋白质和其他营养物质,因此有较丰富的营养,同时,由于面包经过两次发酵,可消化率达95%以上,容易被人体消化吸收,发热量也比馒头高得多。而馒头在制作时,不加糖和其他营养物质,而且只是一次发酵,可消化率只有90%左右,所以面包的营养价值要比馒头大。
同类推荐
黄帝内经九型体质养生:十二时辰养生
本书详细指导您如何针对自己的体质类型的状况,进行有效养生的强身防病书。上篇以平和体质、阳虚体质、阴虚体质、气虚体质、痰湿体质、湿热体质、气郁体质、血瘀体质、特禀体质九种体质为中心等。走进孩子心灵:小学生家庭心理教育方略
本书从理论、实践和案例几方面,讲述了如何对小学生进行家庭心理学教育。如:怎样培养孩子的学习兴趣?怎样培养孩子减少考试失误?孩子发脾气怎么办?等等。女性最佳保健读本(生活必备丛书)
为了加强妇女的身心保健,使广大妇女能健康、科学地享受新世纪的现代文明生活,我们综合了国内外的最新研究成果,在有关专家的指导下,根据现代妇女身心疾病的特点,编辑了本书。本书内容具有很强的科学性﹑权威性﹑系统性和实用性,是现代家庭和基层医务工作者用于广大妇女预防保健和医疗用药的良好参考读物。
热门推荐
有容乃大的力量:向南怀瑾学宽容
本书为人生励志读本,以传统文化为主线,通过南怀瑾大师的智慧之言,道出包容的人生哲理。希望读者能够通过阅读本书,感悟到容言、容事、容人的智慧,心胸变得更加开阔,更加积极地面对人生。Boos宠的腹黑小娇妻
她本是一个懵懂无知的女生,迷迷糊糊的性格很招人疼爱。他帝国的掌权人,手段凶残,杀人无数,不近女色,性格冷酷。谁曾想他竟还是神秘组织的创始人,阴差阳错,他救了懵懂可爱的她,从此之后他过上了宠妻无度的生活。而她因遭人陷害,决定绝地反击,涅槃重生。……“帝夜辰你为什么对我这么好”“谁让你是我的心尖宝”感悟一生的故事智慧故事
这套《感悟一生的故事》经过精心筛选,分别从不同角度,用故事记录了人生历程中的绝美演绎。本套丛书共34本,包括成长故事、励志故事、哲理故事、推理故事、感恩故事、心态故事、青春故事、智慧故事等,每册书选编了最有价值的文章。