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第109章  学厨 

张俊哄赵嫣然入睡以后才回到自己房间,他一躺在床上倒头就睡,这几天下来他太累了,身心疲倦。早上天还未亮,他就急急忙忙地起身了,只觉自己浑身乏力,腰酸背痛,他下床做了做运动,舒展筋骨。

服侍赵嫣然他不敢有任何的怠慢,他亲自去膳房监督下人们给赵嫣然做的食物,监督下人们煎的药,这次还是他第一次来到丞相府的膳房,还未进膳房就已听见了“剁剁剁”菜刀切东西的声音,鼻中闻到鲜肉的喷香,让张俊差点把口水流了出来,他还没吃早点呢。

进到膳房,张俊简直惊呆了,一个烧火煮饭的地方,竟有丞相府的一个大厅这么大,里面还有十几个伙头工,正在专心致志地工作。张俊沿着肉香一直走到一个正在炒菜的厨师面前,那厨师见张俊到来忙放下手中的活,恭敬道:“见过蓝总管。”张俊道:“不必多礼,你忙你的罢,别把这么美味的肉丝给炒焦了。”

只见那厨师身手不凡,将锅里的肉来回翻滚,抛上空中,等肉下到锅里的一瞬间又用铲连续翻滚。张俊看着好奇,道:“这菜叫什么名字,好像挺难炒的。”

“是青椒炒肉丝,这是我们四川的名菜。”

“那为什么要将肉丝不时抛起来炒呢,这不是增加难度吗?”张俊问道。

“这样可以将肉的腥味去掉,而且能够使肉受热的面积均匀,不至于炒焦,这样炒出来的肉是最稚嫩最鲜美的。等肉炒到将近八成熟的时候再开始放青椒,这样一来就可以把肉的腥味彻底去除。”厨师笑道。

“为什么一定要等到八成熟时再放青椒?”

“因为肉丝在八成熟时最容易吸收佐料,这时放青椒就可以把辣味完全融入肉身,吃起来更具口感。”厨师道。

张俊已经听得垂涎欲滴,夸赞道:“看来炒一道菜还真不简单,要这么多讲究。”

“当然啦,他可是四川名厨,是我专门派人请回来的。”声音娇媚,极其动听。

张俊回过头一看,竟是和氏,张俊恨透了她,只是淡淡地道:“哦,原来是这样。”张俊看也不看她,径直走出膳房。

“蓝玉,你给我站住!”和氏也跑出了膳房,她在后面喊道。

张俊止住了脚步,回过头来淡然道:“不知夫人还有何吩咐。”他看着和氏,今天她穿着一件黑色吊带长裙,把她欣长的身材衬托得完美无暇,张俊这才注意到和氏的身材丝毫不逊色于赵嫣然,都是属于高挑的美女。张俊无意中看到她裙角,不由得使他想起这华贵的长裙下隐藏着一双修长的美腿。张俊不停地提醒自己:“张俊呀张俊,你不要再被她的美色所迷了,眼前这女人几时有把你当过是她男人,她只不过是把你当男宠而已。你自己想想,她赶你走的时候是多么的绝情。”

和氏美目掠过一丝忧伤,道:“我知道你心中恨我,但我也是没有办法,我是为了我的女儿好。”

张俊听了心中更加愤怒:“在你眼中,我只是个下人,根本配不上你女儿。”口中道:“夫人关怀女儿,蓝玉明白。”

“你为何到膳房来?”和氏问道。

“蓝玉是过来看看小姐的早膳准备得怎么样了,顺便监督一下这些下人,这也是我做总管的份内事。”张俊道。

和氏微微一怔,俏脸露出悲伤之色,幽然叹道:“看来你是真心喜欢嫣然,这么早就起来察看嫣然的早膳,你以前可从来都没这么积极过。”

张俊心想:“你这是在责怪我以前没有尽职?”口中却道:“服侍小姐,这是蓝玉的本份。”

和氏秀眉微颦,幽怨地道:“蓝玉,什么时候我们说话变得这么拘谨了。”

张俊并不是听不懂她话里的玄机,但依然装作不懂,他不想懂,不想再与和氏纠缠不清,道:“夫人是主人,蓝玉是奴仆,主仆有别,蓝玉不敢不谨慎说话。否则,夫人恐怕又要赶蓝玉走了。”

和氏白了他一眼,道:“你心里还是怪我,哎,放心吧,没人会再赶你走了,老爷既然已经答应让你留下来照顾嫣然就不会反口的。”

张俊道:“那可说不准,老爷是丞相,他怎么会对我一个下人守诚信呢,就算老爷要反口蓝玉也没辙。”

“昨晚宫里来人传召老爷,老爷天还未亮就进宫了,可能这段时间都不会回来。”

张俊听了心里暗自高兴,赵普走了的确让自己省去很多烦心。和氏“哼”了一声,道:“听到老爷走了你很高兴是罢,这样你就可以和嫣然双宿双栖了。”和氏说话酸溜溜的。

张俊笑道:“夫人这是说的哪儿话,蓝玉是个下人,哪里高攀得起小姐。”

“蓝玉,我告诉你,只要有我在,你休想和嫣然在一起。”和氏气道。

张俊忽然问道:“老爷每次进宫都这么长时间,他莫非是住在宫里?”

和氏忽然“噗嗤”一笑,道:“想不到你竟然会问出怎么幼稚的问题,皇宫岂能是可以给外人住的?皇上特地在宫外附近购置了一座府院给老爷住,这样一来就可以随传随到。”

张俊心想:“这皇上对赵普可真是恩宠有加,不知道他是用了什么法子能这样讨皇上欢心,难不成他赵普比我更会拍马屁?”说道:“皇上待我们家老爷可真是不薄呀。”

“那还用说,皇上跟老爷可说的上是知心朋友,以前皇上还经常驾临我们家呢。记得前两年的一个冬天,天上正下着鹅毛大雪,我跟老爷、承宗和嫣然在家里围坐着吃狗肉火锅,忽然敲门声响起,你猜怎么着。”和氏越说越兴奋。

张俊也好奇道:“怎么着?”

“竟然是皇上来了,皇上和我们围在一起吃狗肉,皇上可喜欢吃狗肉了,还不停地夸我做的狗肉好吃。皇上可是九五至尊啊,每次出宫都会驾临我们府上。”和氏说着,脸上露出说不尽的得意。

“那皇上以后还会再来吗?”张俊心里不禁期待皇帝的到来,只要皇上一来,他一定会竭尽生平拍马屁的功夫,以求得到皇上赏识。

“以后的事谁也不知道,老爷怕会遭到百官的嫉妒所以才主动提出要搬到皇宫附近,皇上见老爷如此忠心就替他购置了一座府院。”

张俊听了失望道:“看来皇上是不大可能再来这里了。”

“为什么?”和氏不解道。

“难道还真是贪你的狗肉做的好吃吗?”张俊心里这么想,可是哪敢说出来。

“你为什么会忽然这么失望,到底在想什么?”

张俊笑了笑,道:“我是在想夫人为什么没跟老爷一块去新府邸住呢?”

和氏气鼓鼓地道:“好呀蓝玉,你嫌我在这里碍住你是罢,你想我走了之后你就可以自由自在地跟嫣然在一起了是罢,我告诉你,你做梦!”

张俊看的出和氏显然是在吃醋,见和氏心里还是挺在乎自己的,心下大喜,对和氏也不再那么怨恨了。

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