做生意，陆源没有盲目自信轻易就做成，他有做好大肠不好卖的心理准备。
但是，万万没做好别人因为他们的穿着打扮就直接拒绝他们进店的心理准备。
爷俩往城里走了几条街后就开始找酒楼，沿着主街向西城一家一家的进去，又被一家一家地赶了出来。
有些是他们刚进店就被赶了出来；有些好心的老板还让小二拿了两个硬窝窝头打发他们走。
这次他们粮食和水都备得充足，俗话说手有余粮，心头不慌，陆源硬气地把窝头还给他们，大声说道：“哼，少看不起人了，咱们是想找你们做生意的，既然你们不想做咱们走就是，当谁是要来你家讨饭不成！”
说完也不再理会那店小二鄙夷的眼神，继续找下一家店。
有些店倒是掩饰的很好，拒绝得很委婉。也有些店倒是听了听他们卖的是什么，但是听说还要借用后厨再加工，就拒绝了。心说别是舍得一身剐要跑到后厨偷吃，或者是哪个对家请他们来捣乱的，现在可是备菜时间，他们可赌不起。
哎！陆源看着身上打着补丁的脏袄子，人靠衣装马靠鞍，自己这身打扮也不能怪人家带有色眼镜。
陆源恨恨地嚼着饼子喝着凉白开，暗自发愁万一大肠卖不出去可怎么办？以自己的能力，在这里能干点什么才能赚到钱呀！
赵叔拍拍他稚嫩的小肩头，安慰他道：“不怕，叔还能干活。”
陆源抿抿嘴点头：“嗯。”
歇够了脚，爷俩又继续找酒楼，穿梭在东西街市上，找了十几家酒楼都没人听他们介绍。
后来赵叔就带着陆源走到了城中街，这里的石板路宽敞平整，街道也没那么嘈杂，各类店铺没有热闹的叫卖，客人却是络绎不绝。
这里的客人都是锦衣华服，那出入的千金小姐头上都戴着帷帽，身后至少两个婢女随行。
他俩出现在这里十分突兀，行人都带着奇怪的眼神看着他们。
赵叔带着陆源专挑巷子走，尽量走偏僻的地方，找酒楼的后门：“在这里不能让官爷看到，要抓的。”
陆源手捂着自己的嘴巴点点头：“知道咧。”
陆源知道，刚才就发现这里不太一样，这里的人穿着打扮看着就很贵气，肯定是非富即贵的。
突然又燃起了希望，这里酒楼里的菜式肯定是要比谁家的新鲜，谁家的花样多，谁家的味道好，或许在这里能碰到运气呢。
找了两家酒楼进去，谁知刚走到门口就被人轰走，说什么，人家都不听。
陆源觉得自己可能太过自信了，估算错误，又往东走，路两边南北对立有两家大酒楼，生意要比刚才城中街的两家酒楼好多了。哎，人家生意这么好，不知道要不要呢！
别丧！深呼吸，调整好心态，卖不掉就自己吃呗，有什么大不了的！赚不到钱，就辛苦赵叔做工慢慢赚呗，给自己那么大压力干嘛！
鼓足了赶紧，还没踏进酒楼，又被人轰了出来……
到对面去！
陆源做好被拒绝的准备踏进了这家酒楼，没想到小二只是诧异了一下，就立刻笑脸相迎：“小客官，城中街可不是随便能来的地方，你们最好还是赶快走啊。”
陆源一听这小二哥说话这么和气，心知有戏，立马发挥厚脸皮的精神，打蛇随棍上。笑出一口小白牙：“嗳，谢谢小二哥，我跟我叔是想卖个菜谱的，这个菜我保证绝对没人吃过，肯定能给您带来生意的，您看能不能跟掌柜的谈谈？”
小二哥不自觉地打量了他们一眼，表现出有些为难的样子。
陆源又笑嘻嘻地补充道：“小二哥别看我们穿的不咋样，但我们是好人家的，要不是因为穷，我们可不会卖这个菜谱，这个菜真的是独家秘方，保证没人吃过。”
小二哥点点头，说道：“那你们等着啊，我去问问掌柜的。”
“嗳，好嘞。”陆源并没有抱太大希望，之前好几家酒楼也是掌柜的看了之后就让他们走了，但是心态还是要调整好的，不能因为别人的拒绝就对这家不抱希望。
“你们躲着点啊，别让官爷看见。”
过了好一会儿，陆源看到小二引着一个精明的中年人走了过来，那中年人身着酱紫色缎面绣袍子，飘逸风流，显得身子挺拔伟岸，不像他们穿着棉袄臃肿的样子。
陆源抖擞起精神，露出个笑来。
“你们有菜谱要卖？”掌柜的上下打量他们，将信将疑地问道。
“嗳，是我们。”
“你这小子好大的口气啊。”掌柜的呵呵笑了起来，“竟然在百味阁夸口说从没人吃过你的东西？”
陆源不服气道：“天下之大，何止百味？掌柜的您就让我做给您尝尝，如果您觉得菜有所值，咱们好谈生意，如果您觉得菜不好，您看这里。”陆源指指赵叔挎着的篮子，“食材是我们自己带的，您也不吃亏是不？”
“呵呵，好，今日也不忙，我就看看你这小子能做出什么花来。”掌柜的让小二带他们到后厨去。
好家伙！这还没到饭点，大堂里客人坐得满登登的，掌柜的竟然还说生意不好，这家店真是相当有实力啊！
后厨干净整洁，灶头一边有人控火，对面有人掌勺。灶台上各种敞口的瓶瓶罐罐，里面装着各式香料调味料方便厨子使用，两排灶头现在开了一排，厨师正热火朝天地炒着菜。
四面墙都靠着堆放食材的架子，肉菜分类，摆放有序。
陆源觉得这可能就是古代的五星级酒店了吧，小二轻咳了一声，示意他们可以动手了。
陆源傻笑道：“您这里真大，又干净又整齐，我都看入迷了。”
后厨里的人都偷偷笑。
陆源借了碗鸡汤和豆腐，打算做个大肠炖豆腐，冬天嘛，菜肯定要吃点热乎的，不然上菜以后没多久菜就凉了，掌柜的才不会多花钱买嘞。
把大肠和豆腐放进汤里，再切两片姜，煮开，陆源闻着罐子里的各式调味料，竟然有黑胡椒，这简直是提味神器啊，有了这个料，简直如有神助了。
调好味道，把菜盛出来放在汤碗里，撒上胡椒粉，切点碎葱花。
鸡汤的鲜和肥肠的醇炖在一起，味道就飘了开来；黄色的鸡汤，软嫩的肥肠，白色的豆腐，绿色的葱花，视觉上也是一种享受。
陆源吞吞口水，忍住不吃，请掌柜的过来尝尝。
掌柜的看他这道菜做法没什么新鲜，但是味道着实勾人，而且那粉粉的也不知道是什么肉，拿了筷子尝了一块肉。
惊讶地眼皮跳了下，又用白瓷的小勺舀了口汤送入口中，津津有味地连喝了好几口，把后厨里的其他人也勾的食欲大开。
“你这道菜叫什么名字？”掌柜的问道。
陆源心念一转，编了个好听的名字：“吉祥如意炖豆腐。”
掌柜的呵呵笑：“吉祥如意尚可，炖豆腐有些狗尾续貂。你这小子，莲蓬那么多的心眼。”
“嘻嘻，掌柜的，您就说这菜您可曾吃过？您在霖杨县可曾吃过？”陆源敢打包票，就凭着现在大肠是免费的，就能看出来，肯定没人欣赏大肠的美味。
“倒真是不曾。”掌柜的将他们爷俩引到一楼的一个像是办公楼的房间，“不过我看你这做法，却不像是独家秘方。”
“对啊，这菜独家在我菜里放的肉，它可是经过好几道工序才能进锅里做菜呢！肉又香又有软又有嚼劲。”
“我觉得这肉真不曾吃过，不知这是什么肉？”
陆源留了个心眼：“猪肉。”
“哦？”掌柜的眉头紧锁，似乎在回味刚才吃过的肉的味道，“小友可不要哄骗我。”
“当真是猪肉，掌柜的觉得这菜怎么样？如果您觉得这道菜好，菜谱就送您了。”陆源说道。
“小友说笑了，若是菜谱送我，那你来这一趟是为何来呀？”
“嘻嘻，掌柜的，菜谱由卖变成送，是想跟您有个长久的生意，我们也好细水长流地维持生计。”陆源讨好地笑道，“以后我们给您专供我家秘制的肉，这道菜绝对能帮您拉许多客人来。肉的价格就按斤算，给您一个公道的价格，您看怎么样？”
“这却十分不划算，价格涨跌，质量好坏，供应与否都在你手中，于我们生意人十分不划算。不如你直接把这肉的秘方卖给我，两下便宜。”
陆源撇撇小嘴，装作为难地看看赵叔，赵叔为难了一会，点了下头。
陆源对掌柜的说道：“那掌柜的您开个价吧，若是合适，就卖给您，若是不合适，那我们还是给您供货，质量绝对是好的。”
掌柜的捋捋胡须，又打量了他们一番：“十两。”
陆源掰着手指算账：“我们本打算这肉卖三十文一斤，您这店里的生意这么好，按每天五斤来算吧，一个月咱们就可以赚四两半银子了呢，眼下天越来越冷了，您这菜每天可不止五斤吧？掌柜的，十五两如何呀？给咱们折算三个月的生意好不？”
掌柜的看着那个小小的人儿抠着手指头，心算的那么快，诧异于这孩子的才智，满目地欣赏。但生意人终归是生意人，他摇了摇头：“这道菜上了桌，是否能卖俏还两说，若是卖的不好，你们一次得了十两是最划算的不是？咱们也是有风险的。”
“掌柜的，您见多识广，百味阁这么大的店定然生意十分好，这道菜能否卖俏您心里自然有打算不是？十五两您可也是赚大发的，咱们本只打算供货的。”
“呵呵，小子口才不错。这样吧，十二两，不能再多了”
陆源觉得这个价格十分能接受，心里早已乐开了花。却装作勉为其难地看着赵叔，赵叔也一副狠了狠心，很不舍的样子，艰难地点点头。
陆源才又开口说道：“那也行，不过您要先给我一半的定金，我再将秘方写给您。您这店大人多，也不怕我跑了不是？”
陆源进城中街前，他本来只打算二三两银子就卖掉的。被拒绝了太多次，他觉得有人能赏识就十分难得了，价格就不打算要那么高。没想到误打误撞买了这么个高价，什么长期供货，那根本都是谈价的说辞。
现代社会有版权保护都盗版横行呢，在这里若是不早早卖出去，等有人发现大肠能赚钱了，大肠会涨价不说，还会有雨后春笋的供货商和酒楼卖这道菜，到时候他还谈什么细水长流的赚钱呀！
眼下，来钱快才是主要的。
掌柜的也十分干脆，让小二称了六两银子给了陆源，陆源学着电视剧里在银子上咬了一口，原来真的能咬出牙印子啊！
他这个动作把掌柜的逗得开怀大笑，陆源不好意思地挠挠头，把银子给赵叔让他收好。
“现在可以告诉我秘方了吧？”掌柜的已吩咐小二备好了笔墨在一旁候着。
陆源笑嘻嘻地说道：“我和我叔，家里穷的不行，每天只能吃这个肉。久而久之，就琢磨出各种好吃的吃法。”
掌柜的眉头紧蹙，有一股不好的预感……
