因为是第一次做生意，叔侄俩都很紧张，所以他们昨天一晚上都没能睡着。
今天天不亮的时候，叔侄俩就先后起床了，然后磨豆浆、摘菜、准备食材、清理厨房……还不到11点的时候，叔侄俩就已经把一切都准备好了：热腾腾的豆花摆在锅里，蔬菜和肉食被分门别类的放在一个个容器里，桌子和凳子擦得锃光瓦亮，荤豆花的招牌也已经早早地竖起在大门口……
突然之间，叔侄俩发现好像没什么其他事可做了，就只能双双坐在店里，看着来往的行人络绎不绝的从大马路上经过。
“你说……咱们的生意会好吗？”
幺爸虽然已经是成年人了，但看上去比曹印还紧张，他一直在不停地追寻着过往行人的脚步，看样子就差上去把人家拖住，然后请人家到饭店里来用餐了。
而曹印也显得有些心不在焉。
他虽然知道荤豆花在后来很流行，而且有得赚——但问题是他也不知道现在的人们能不能接受这种饮食方式啊。
毕竟“流行”这东西很难说得清楚，有时候某种东西突然之间就流行起来了，然后等你察觉到的时候，它有突然之间消失了，时候不对、地点不对、人不对，都有可能对流行造成极大的影响。
比如喇叭裤，在70年代的时候就非常流行，可是到了八十年代，它又突然之间不受宠了，而在此之前，六十年代的时候，这东西还很有可能被当成资本主义的“毒草”——谁穿谁遭殃。
谁能说得清楚影响到喇叭裤流行的到底是什么呢？
时尚？政策？人们的审美观念？还是那个时代那一批人不安和躁动的心？
荤豆花大抵也是如此。
早几年，或许人们还不习惯这种饮食方式，又或许价格上无法让大家接受，再或许那个时候人们的口味和后来不同——种种微小的细节，都很能影响到曹印他们的生意，因此他自己也不敢打包票：这门生意，就一定能赚！
他只能安慰幺爸：“别着急，现在还没到饭点，等吃饭的时候，自然会有人上门来的，到时候我们就知道结果怎么样了。”
幺爸回头看了一眼热气腾腾的厨房，像是在给自己吃定心丸，喃喃自语到：
“实在不行，我们卖豆花饭也是可以的，我们的豆花比别家都好吃……”
豆花饭就是纯粹的豆花下饭，这也是山城地区的一项传统饮食。
豆花饭受欢迎的原因是因为在那个年代，人们都比较穷，当时在工地上搬砖也就五块钱一天，要想吃好，还得吃饱了有力气干活，根本就不可能。
所以两块钱一碗的豆花，加上免费添加的米饭，就成了那时候最受工人们欢迎的街边美食——一碗豆花，随随便便下两三碗米饭，吃饱喝足之后就有力气干活了，而且还能省下几块钱带回家里，这是一道穷人的美食，也是很多街边小店最喜欢经营的一个项目。
别看豆花饭本小利薄，但如果生意够好的话，一天也能赚个几十上百块，在那个年代，这样的店家已经称得上是富裕了，和搬砖的农民工相比，日子不要过得太舒服！
幺爸打得主意就是如果荤豆花做不下去的话，他就改做豆花饭，反正都是豆花，做什么不是生意呢？
曹印觉得幺爸也忒没有志气了，2块钱一碗的豆花饭能和定价18块的荤豆花相比吗？
别看荤豆花里面菜品很丰富，荤素都有，但实际上，这样一份荤豆花的成本是非常低的——那时候的肉价才4，5块，一斤瘦肉就能切十几份肉片，肥肠也一样，煮好的肥肠切丝，看上去挺多，可实际上重量连一两都不到——这样的一份荤豆花，成本可能就连10块都不到，但定价却定在18块，那是接近80%的利润啊！
一份豆花饭的利润有多少？
顶了天不到1块，而且还得根据客人的饭量来计算——要是遇到个饭桶，一顿吃你个七八碗饭，那店家真是哭的眼睛都快要瞎了！
幺爸这种未战先怯的态度，令曹印很不屑，但他也没法说什么——毕竟在真正赚到钱之前，一切都是虚妄，谁也没有勇气敢打包票就一定能发财。
百无聊赖的等了好一阵，大概是吃饭的时间快到了，叔侄俩终于看到有人开始在店门口探头探脑地张望。
是两个工人打扮的中年男子，大概四十来岁的样子，脸上有点儿脏，不过衣服倒是挺干净，路过的时候看到了“荤豆花”的招牌，流露出好奇的神色，朝店里面的曹印叔侄俩不住的打量。
“欢迎欢迎！”
在幺爸还没反应过来之前，曹印已经一个箭步冲了出去，仗着自己年纪小，也不怕害羞，热情得像是怡红楼的老鸨似的，朝那两个中年男子打招呼到：
“两位叔叔想吃点儿什么？我们这里有最新推出的菜式荤豆花，价格公道，搭配丰富，保证你吃过一次就终身难忘！一大盆豆花和肉食只要18块，只要18块哦，你走过路过千万不要错过，18块买不了吃亏，买不了上当，但你能买到最好吃的荤豆花，还能吃饱、吃好……”
大概是前世搞销售留下的底子，曹印推销的时候口条那是一串一串的，两个中年男子本来是想随便看看，但很快就被他给侃晕过去了。
尤其是他说到“买不了吃亏、买不了上当”的时候，两个男人差点儿噗嗤一声笑了出来。
这时候还没有流行电视购物，这样的口条两个中年男子当然没听过，他们只是觉得这个小屁孩儿太搞笑了——就看在他这么热情的推销的份儿上，那就试试吧！
于是他俩在门外选了一张桌子坐下，然后对曹印问到：
“一份荤豆花只要18块，米饭不算钱吧？”
“米饭管饱！”曹印高兴地招呼幺爸赶快去煮菜，然后对两个中年男子说到：“我们是公道人，除了豆花，其他都不收钱，包括蘸料也是免费。而且今天是开业大酬宾，所以除了豆花之外，我们还附赠两瓶饮料，两位是要啤酒还是饮料？”
一听还有饮料送，两个中年男人就更高兴了，连忙举手示意到：
“要啤酒，老山城，正好我们一人一瓶！”
老山城就是山城啤酒厂推出的品牌，因为年份够久，很多山城老百姓都已经习惯了它的口味，虽然后来山城啤酒长又推出了创新的品牌，被称为“新山城”，但很多上了年纪的山城人，依然喜欢老山城的口味。
曹印叔侄俩也准备了两种口味的啤酒，一听这两个中年男人的要求，立刻转头从屋子里拎出两瓶老山城来，殷勤地帮他们开瓶。
看到幺爸在店里面忙碌的身影，那两个中年男人或许是无聊，或许是觉得曹印这个小孩儿挺有意思，因此就跟他聊了起来。
“我们只听说过豆花，这荤豆花是什么东西？莫非不是用黄豆来磨得，而是用肉来做的豆花？”一个长得稍微胖点儿的家伙问到。
