他看着杯中的茶，抿着嘴，轻声的说道，“茶文化贯穿了中国的整个历史，随便的拿出一种茶叶都可以把抹茶打死。茶叶本来就是雅俗共赏的事情，柴米油盐酱醋茶，这就是生活。抹茶更考验的是茶艺人的手艺，工具，茶叶的质量！门槛太高，一个东西门槛太高，就会让人望而却步，不利于传播，注定了潮流过去会变成小众文化！”
他放下了手里的工具，看着茶碗里的茶汤，绿绿的面上漂浮着一层浓密的发白的泡沫。
他顺手把抹茶放到顾南笙的面前，看着她满脸期待的样子，他的嘴角不自觉的上扬了。
他的手腾过了放在顾南笙的矮桌前的另外一个碗，倒了一杯水，轻微的摇晃着晾凉。
顾南笙看着眼前的抹茶，端起来，闻着茶香，喝了一大口，当抹茶汤进入口腔的时候，她擦一点忍不住想要吐。
她的味蕾都要罢工了，她想吐又忍着，硬生生端下去。
她深了深舌头，味蕾最浓厚的感受就是苦。
薄泾霖把凉的微微凉的水，递给顾南笙。
顾南笙赶忙咕噜的喝了两口水，“好苦！我觉得比中药还苦，跟黑咖啡有的一拼！”
喝完了薄泾霖晾干的水，她拿着水壶有倒了一杯水，水烫的没法喝。
他伸手拿着优先上给她的和果子，递给顾南笙，“和果子，不过这个有点甜，齁甜齁甜的！”
他承认他很爱顾南笙，很爱很爱，但是比起爱她，他更喜欢做一些低趣味的事情，比如整蛊她。看着她吃苦头，捉弄她的样子。
她看着放在她矮桌上的和果子，是一朵含苞待放的粉色的花朵的图案，渐变的粉色花瓣，黄色的花蕊都惟妙惟肖，精致的像一个艺术品。
她小吃了一口，咬到了一点点的内陷，舌尖可以感觉到内陷真的非常的甜，这放糖量有点往死里整。果然是齁甜齁甜的。
薄泾霖宠溺的看着顾南笙，论吃，他可能比不上顾南笙，但是他见识多啊，“这个算是日本的传统美食，会根据季节不同、节气不同的不同，做出来的点心造型也不一样。而且——味道也根据时节的不同，用的原料不同，所以‘和果子’被称为‘四季的味道’，因为最开始就是配茶的糕点，也可以叫‘茶果子’！其实，也是传统的中式面点之一。”
“薄太太，好吃吗？”藤川先生笑着问道。
顾南笙抬头看着坐在斜对面的藤川先生，扯着嘴角微微的笑了笑，“有点太甜。”
藤川先生吃了一口，中肯的说道，“和果子配着抹茶喝，需要这个甜度！”
藤川希子弓着背，跪坐在薄泾霖的面前，端了一盏抹茶汤放在薄泾霖的矮桌上。
“你试试希子的！”薄泾霖把藤川希子的放在顾南笙的桌上。
藤川希子尴尬的跪坐在薄泾霖的面前，看着他把她递到他面前的东西，当着她的面，转手就给了顾南笙。
“希子小姐，你先起来吧！”顾南笙看着藤川希子跪着，格外的扎眼。
藤川先生听着顾南笙的话，笑了笑，“薄太太，第一次来还不理解我们的文化！”
“我这几天已经在不停的感受你们的文化了！几乎是马不停蹄！你们的文化太博大精深了！”她淡淡的笑着，听着藤川先生的话，她心里不太舒服。
“在客人面前，除了家里的主人，都不能比客人高！我们都坐着，她必须坐着！”藤川先生解释道。
“所以，希子小姐，不算是家里的主人是吗？”顾南笙端起藤川希子的抹茶汤，轻抿了一口，又喝了一口薄泾霖的弄的，她还是觉得薄泾霖的那杯更有味道，内心实在的感觉。
而且，跪坐能算是坐嘛？！
“我的意思是家里的男主人！”藤川先生补充的说道。
顾南笙点了点头，她有点明白了，“男主人！女主人们呢？”
“她们都受着男人的供养，我们男人在外承受压力！”藤川先生慢悠悠的说道。
“明白了！”她不想听藤川先生再说了，顾南笙看着两碗抹茶汤，从心底里忍不住夸赞道，“希子小姐，很心灵手巧呢！”
只是这些心灵手巧，乖巧毫无脾气，并不能换来尊重，她会看不起，但是她又或多或少的心疼，自己不站前了，指望别人把你拉起来嘛？！
“谢谢！”藤川希子恭敬的说道。
“和果子真的好好看！”顾南笙内心不太舒服她所处的文化，因为生活在开放的男女平等至少男女互相尊重的文化圈子里，她感受到的文化是矛盾的，这种矛盾特别是自己是女性的情况下。
这种切身的感受她和这个文化圈子格格不入，她甚至带着一丝丝的自我优越感。
所以日本是男人的天堂，但绝对不是女人的！
她吃了两口和果子，又小抿了一口抹茶，“抹茶真的很苦！”
“所以抹茶在西点的调味的角色真的很合适，西点的甜和抹茶的苦能出来别样的层次感。这是文化的碰撞，这是抹茶找到了自己的位置拥有了自己的姓名！”薄泾霖实事求是的说道。
“纯的抹茶，单着喝真的很苦！就跟咖啡一样，加点糖应该会好一些！”顾南笙实事求是的说道。
“其实在宋代的时候，喝抹茶就已经弄了五花八门的花样了，在抹茶里加胡椒加辣椒加盐，就是为了让抹茶好喝一点！”
“为什么不试试加糖呢？”顾南笙略微激动的说道，加点糖抹茶还是有救的！
“因为古代糖贵，属于贵族阶级的奢侈品！”薄泾霖低下了头，轻声的说道。
他用手指挠了挠眉心，继续说道，“其实最主要的原因，还是到了明代，炒茶步入了历史的舞台并到达了鼎盛，炒茶的香味和口感。所以，我说抹茶失传，并不可惜，真的的并不可惜！因为也有切身的现实原因，只能说抹茶幸运刚好遇到了西点！”
顾南笙心里还是有点意难平。
“确实是炒茶各方面要优于抹茶！”藤川先生端着抹茶，缓缓的说道。
相互比较的话，单纯的喝从口感感受而言，实事求是确实是这样的。
