林风搔搔后脑勺,神情极为尴尬。王澜溪笑了,让开半边身子:“别在外面站着了,我带你们去见我的丈夫。至于那个店长的职位到底能不能交给你的表哥来做,最后还得交由他来拍板。”
王澜溪目光落在沈瑶身上,“这位是?”
“这是我老婆。”林风在一旁赶忙解释道。
沈瑶感觉自己的气场就被王澜溪压了一头,那可是真正的大家闺秀。“你好。”
“远道而来,很辛苦吧?”王澜溪不急不缓的说道:“我让厨房准备一些糕点,等会儿,我们一起去吃。工作是男人的事情,我们女人就不要掺和了。”
林风在心里给王澜溪竖了个大拇指,只要把沈瑶支走,这一切都好说了。当时候,他只要装模作样的往王叔那里一坐,出来,他就是一家餐厅的店长了。
然后,再让她的表妹出面,给他准备一个住处。一切,都皆大欢喜。林风自己计划的好好的,然而沈瑶那边却委婉的拒绝了。
她宁愿自己坐在客厅里,也不愿和张馨月待在一个空间里,这让林风始料未及。
王澜溪看了张馨月一眼,张馨月耸耸肩,悄悄点了点头。
“好吧,如果不介意的话,那我们就坐在一起聊聊吧。”王澜溪不慌不忙的说道。
沈瑶再一次被她身上体现出来的大气所折服,真正的大家闺秀,涵养确实比普通人高。不承认不行。和王澜溪在一起,她就感觉自己如沐春风一般,不自觉的,就表现的和王澜溪很是亲近。
林风眼角耷拉下来,如果把这件事,用游戏的那套困难级划分的话,那么现在,他的开局,就从简单模式直接跨越到地狱模式!
深沉的绝望带着他的心脏下沉,无限下沉。他抱住了头,在沈瑶面前,他一向不太擅长撒谎,更别提演戏了,他现在只能暗暗祈祷,待会儿,千万别演砸了。
一行人走进客厅,林风远远就看到,王叔坐在壁炉旁那个沙发上,专心致志的看着一本书。
王叔平时也有爱看书的习惯,他穿了一身松散的居家服,往哪儿一坐,就如同一尊镇宅石狮。不动如山,又威仪十足。
恍惚间,林风好似在他身上找到了一些他老爸的影子。林风笑了,他嘴上说恨着他家那个老头子,实际上,在那一瞬间,林风还是蛮想他老爸的。
“来了?”王叔慢条斯理的扣上书本,放在一旁,抬了抬金丝眼镜,上下打量着林风:“小伙子长得不错,坐吧。”
王叔指了指他对面那个沙发,王澜溪适时的站出来,将大家引到客厅沙发哪儿,叫来保姆,让她快去准备几杯花茶。
林风深吸一口气,大步走到王叔对面坐了下来。
“以前都干过什么工作?”王叔问道。
“送外卖。”林风声音不大不小,沈瑶在那边听得很清楚。她暗暗攥紧拳头,突然觉得,林风真的是没救了。他这儿的职位可是餐厅的店长唉,送外卖和餐厅店长,根本就不搭的好吧。
“那你肯定,和不少餐厅店长打过交道了?”王叔装模作样的问道,看起来,他这样子特别有深度,特别像个深藏不露的世外高人。其实这场戏,难度最大的戏份全都在王叔身上。
他需要找到一个切入点,从林风这短短的送了几年外卖的职业生涯上找出闪光点,并加以放大升华,以此证明,林风能胜任餐厅店长这份工作,并且让沈瑶信服。
王叔担任林家的管家这么多年,还头一次,碰上这样的差使。
即便他有丰富的经验,临场发挥能力也不错,接过手时,也觉得大为头疼。
“那是自然得了。”林风有些紧张,双手抱在一起,悄悄望了一眼沈瑶。
沈瑶时不时朝他看一眼,偶尔被她用眼神抓了包,林风还得挤出个笑容出来。
这时,沈瑶就会朝他投来一个警告的眼神,好让他专心应付面试。
“那昌盛路那一块区域,你经常跑吗?”
“经常跑。”
“那么,一年之内,昌盛路那块区域做垮了多少家餐饮企业?”
“大概,差不多有二十家。”
其实这是林风胡诌的,昌盛路那一块区域,他是经常跑。几乎每年都会死上一批做餐饮的,然后下一批人把店盘下来,接着做餐饮。少有能坚持个一两年的。
二十家,他还这是往少了说。
“你分析过,他们倒闭的原因吗?”
“原因很多了。”林风深吸一口气:“首先是店铺租金,居高不下。其次是平台的原因。平台吃的点太多了,很多专做外卖的老板都感慨环境越来越残酷了。”
“这都是硬伤,除了这个,你还知道些什么原因?”王叔接着问道。
“频繁的换厨师是一个,同样一盘红烧茄子,一个师傅做出来一个味。只要一换厨师,老顾客马上就能尝的出来,无形间,也损失了不少回头客。你也知道,做餐饮,割韭菜的经营模式是行不通的。要想长久生存下去,还得靠回头客。”
“那换成你的话,如何在给餐厅节省成本的情况下,做到人才不外流呢?”
“这个问题,很难解决。”林风直起身子,“又想马儿跑得快,又想马儿不吃草。哪有这么好的事情。”
“你继续说。”王叔摆出一副侧耳倾听的架势。
林风叹了口气,“首先,给予他相应的职业尊严。其次,每月随即挑选一天,请顾客来评估菜品。每半年一汇总,由此来决定,是否上调厨师工资。小厨也要定期举办技能比赛,比赛结果,也是半年一汇总,由此决定,工资是否上调。”
“每个工种都要设定个工资天花板,到了天花板,说明职业技能已经足够成熟了。这样,公司就可以建议职员转工种。比如,由小厨转成大厨,由上灶转成导师,或是由导师转成管理人员。这样,每种工种都是不同的薪酬计算模式,这样,就能一直保持员工的积极性。”
“你这样无形之间,给公司增加很多人力成本啊,小伙子。”