黄太笑道：“姑娘，老身适才要你少吃一些，你还是不信，这下你该明白了吧。”花翎气恼道：“那那那，那他们吃的难道不苦？”林珑抢答道：“花姐，这就叫会怨怨自己，不会怨怨别人，你即然知道黄太狗肉名播天下，难道不知想吃黄太狗肉，先得品三根么？这其中之一“品”字，岂容尔大嚼大咬呢。”
花翎听后收住怒气道：“吃狗肉就吃狗肉嘛，为何与啥三根扯在一起呢？”吕道长从另一碟中夹起一丝小菜放到口中细品一下笑道：“花姑娘，这三根不品，你可千万不要后悔哟，刚才那道消失根不说，现在这道回味根，你可要细细品一下才行，但千万不要贪嘴，因为这回味根其酸无比，还有一道镇恶根，则其腥欲吐，那你就更不可贪嘴噢，哈哈哈……”笑罢，自顾品自己的消食根去了。
花翎仍不高兴地不肯动筷，黄太笑着劝道：“其实这品三根，并非老身狗肉馆的祖传，而是五十年前，一位老叫花子来馆中吃狗肉，因他贪吃太多，吃得又吐又屙，人没吃肥反而拉得黄皮剐瘦，最后一倒一歪的走了，岂料，他走后几日，又精神抖搂的回来，并且还带来了一位中年人，他二人坐下之后就开口讲：将我狗肉馆中九九八十一道名菜齐齐点完，并且要每道菜各十斤，当时老身听后万分震惊，因这每道名菜各十斤，算算共计有八百多斤，当时正是夏天，炎热难耐则，若吃不完岂不浪费，更何况这八十一道菜谱，其中麻辣温热，各有所长，岂可同食。”
但那老叫化硬是不听劝告，还说道：“老儿吃遍天下，岂可栽在你黄太狗肉身上，你是没有那许多狗呢，还是怕老儿无银子。”边说边将怀中的一个盒子摸出递与我道：“拿去，老儿用这作盘川。”旁边那中年人忙将盒子抱回去，还给老叫化并责备道：“祖爷，这镇帮之宝岂可轻易视人，这盘川由胜公来给好了。”说罢，从怀中摸出一锭足足有十斤的黄金。”
老身从没见过如此之多的黄金，更何况就是宰一千只狗也值不了这许多黄金，也就是说，这两人若吃了八百多斤狗肉，老身也无钱找给他们，当时老身年轻气盛，心中一转念，便提出与二人打赌，若二人真能不停的吃完这八百多斤狗肉，老身便让他们白吃，否则这一锭黄金本馆一概不找。”
“那老叫化高兴得满地打滚，连声称同意，老身道：这金子又不是你的，当然同意啦。岂料，那名叫胜公的人也毅然同意，老身高兴地唤了十多个村姑兄弟帮忙宰狗，自己亲手将一道道拿手好菜一一做出，并且每道分量只多不少，岂料二人竟供不应求。”
“老身见后，万分吃惊，于是便驻在厨中，身如灵燕般地抄动厨具，直累得老身浑身油水，那各具特色的美味熏得老身，身不中补，脸肿若面团，才将八百多斤狗肉做完，当时老身自以为这身手灵捷的厨技，恐怕一千人一天也难吃完，认为这次赢定了，可是，当我来到前厅一看，只见遍地狼藉着盘碗，一块狗肉都没有剩下，而那老叫花却仍在喊：姑娘，还有没有啊？老儿肚子还差一大截呢，再来一些吧。”
“老身惊得差点晕了过去，那中年人连忙将老身抱住，不知又给老身吃了一粒什么，总的来说，老身顿时爽朗起来，肿脸也还原了，中年人见老身还原之后，将金子还给我道：不用找了，老叫花也道：对对对，剩下的金子不用找了，这等好食，老儿还会再来美餐，收起权作今后的盘川吧。说吧，二人便欲离去。”
“老身看着眼前的金子，虽觉可爱，但并不信二人能一餐吃下这许多的狗肉，于是不服气道：这金子我不要，但这叫花子上次只吃了几斤狗肉，便虚不胜补的又拉又吐，这次为何吃这些都没有问题，这其中定有怪异，你们肯定将狗肉拿去藏起来了，真是胜之不武。”“老叫花听后跳到我身边，说道：姑娘，这就是你错了，你那等美食，老叫化怎敢浪费，你可知道这位是谁，嘘一一我小声告诉你吧，他就是巴山毒医孙胜公，你那些美食，你说，遇上他岂可不被吃完呢，嘻嘻嘻……”
“孙胜公含笑着欲离去，老身不服气地将他拦住，要他说出其中奥秘，孙胜公在万般无奈之下，终于同意将其中原因教我，老叫花在旁边附和道，要我以一顿狗肉交换，于是，老身以一顿狗肉作交换，在孙胜公处学得了三根制作方法，从此以后便有了：欲吃黄太狗，先得品三根之说。”
花翎听黄太说了这段传奇，好奇心顿时升起，轻轻地夹了一丝“回味根”放在口中，顿觉奇酸无比，牙根痒痛，好似已经被酸掉，便欲张嘴吐出，黄太忙拦道：“姑娘，切勿吐，坚持一会儿便会另有感觉。”
花翎只好忍着，吞下了一口酸水，顿时感到口中升起丝丝凉意，并渐渐由酸转淡，淡中透出阵阵醒神之感，肠胃轻松了许多，有了这种感觉，花翎忍不住又夹起另一丝“镇恶根”
这镇恶根放在口中，犹食蛇涎之腥，恶臭无比，刚才还轻松自然的肠胃顿时翻腾，花翎忍不住欲吐，孙不平轻弹她后颈，那口奇臭无比的腥水顿时落入肚中，换之而来一阵咸，跟着便觉得浑身爽然，口肚饥饿，好想好想饮上几口浓浓的汤汁。
这种感觉刚在花翎的心中升起，便见一位小丫鬟端了一大盆狗肉汤走了出来，那盆乃白磁玉脂，若隐若现地将汤中之物透露出来，而那汤味更是动人肠胃，难怪王猛生就喜欢黄太的狗肉汤。
花翎忍不住动勺猛饮一口，欲饮第二口之时，被林珑阻拦道：“花姐，你少饮一些。”花翎一停，却被林珑猛地一吸，一盆汤顿时全光，全部飞入了林珑肚中。
紧接又端上一盆狗肉，花翎夹起一块放入口中，顿感其味挺好，欲动筷再夹，岂料一直不说话的黎清又将她拦住道：“你少吃一些。”在花翎愣神之时，黎清毫不客气地将一盘狗肉一卷而空。
这时，两位孩童抬出一个木盆放在桌上，众人细看，这盆中的狗子带着血色，好似无香无味，花翎疑惑地轻夹一个放到口中一尝，顿时感觉好似无味的狗子，带有一种奇香。这时，黎清吕道长正要动筷，花翎一把将木盆拉到自己面前，将众人拦住道：“你们少吃一些。”自己护着木盆大吃虎吞起来。
一阵狼吞虎咽之后，花翎顿感到其饱无比，打了一个饱嗝，刚放下筷子，就见黄太亲自端出一颗狗头来，这颗狗头颈上鲜血淋淋，双目乌黑如生，花翎感到诧异，就见黄太将托盘放在桌上，伸手将狗鼻上的两棵葱头拨去，随着从狗鼻中传出如同喷啑一般的声响，这声响后，两缕香烟从鼻孔之中冉冉飘出。
这香烟飘了一阵，浅浅淡去，黄太伸手轻轻地将天灵骨拿开，露出了狗脑，黄太高兴地说道：“适才老身让下人做了几道浊菜，让大家先解解饥渴，现在老身亲自献上黄家八十一道菜中的第一道菜，“岭南荔香”，请各位品尝。”
花翎挥筷欲夹，但一个饱嗝翻滚，顿感到肚中无法容下丝毫，只好放下筷子作罢，却见孙不平将一小块狗脑放入口中，顿时赞道：“奇妙，奇妙，真奇妙，这狗脑吃到嘴中丝毫没有腥腥味道，倒感觉好似吃了一颗荔枝那种芳香，那样舒服，黄太这菜怎么做出如此美味来呢？”
黄太笑道：“这其实很简单，让这只狗从小就养成爱吃荔枝的习惯，在下厨前，先将这狗饿上几天，然后将荔枝干拿出来喂它，这狗此时一定会兴奋无比，大口将荔枝干含入口中，就在这时，乘这狗不备，一刀就将它头取下来，速速用火将荔枝干点燃，然后封住口鼻，让荔枝干的阴火在里面燃烧，因此狗死之时，脑中正在兴奋有美食，所以各神经仍牢牢记住这荔枝，当那荔枝香烟在里面无路可走之时，各路神经便打开大门让香烟直达脑中，故当这荔枝燃完之时，狗脑已经被荔香熏熟了。”
“哦”众人边点头赞许，边迅速将狗脑一卷而空。
接着一阵荷叶飘香，小丫鬟又端出一朵清香扑鼻的莲花，黄太笑着介绍道：“这道菜名叫“南海莲台”请各位品尝。”
吕道长挑起中间的一粒莲子放入口中，抒眉大赞道：“好味好味真正好味呀，这莲籽中带有一道清雅的鲜莲味，更有酥软，回味中才透出点点淡淡狗香，这香气若有若无，品后有种飘飘欲仙的感觉，真好啊。”黎清一直满腹愁绪，随心所欲的夹起一花瓣放入口中，顿时也赞道：“清香清香，脆中夹酥，酥中还嫩，卷舌间满口生香，犹如在紫竹林边静享莲香的感觉，妙啊妙啊。”
花翎听他们二人连连称赞，压不住心中的好奇，连忙伸筷狠夹一箸，但偏偏肚子不争气，不待筷子到嘴边，那饱嗝又飞奔而出，花翎气恼地将筷一扬，再无心品尝，任这美食飞去，林珑在旁边闻风辨色，张口一吸，花翎这块美食一丝不剩的飞入了林珑口中。
林珑细嚼数下也赞叹不已，并向花翎问道：“花姐，这人间少有的绝品，你为何抛而不尝呢？”花翎狠瞪林珑一眼扭头不答。林珑暗笑一下又向黄太问道：“婆婆，这南海莲台真是莲花吗？”
黄太笑道：“这些哪是莲花，其实是狗耳和狗趾做成，那花瓣是狗耳，而中间的莲籽则是狗趾组成。”众人听后都吃惊不已，细看那莲花，实难相信这美丽而清香的花，而是平凡的狗耳和足趾。
这时，又有一道更绝的菜端了上来……
又有一道人间绝品上来……
花翎闻着香，看着众人时而细品，时而狼吞虎咽，心中的感觉可想而知了，她气恼地将筷子一甩，生气道：“个个都若母猪一般吞得，这样下去不将狗肉馆吃垮了，大肚猪。”
众人见她这样，非但不生气反而哈哈大笑，连黎清也一扫愁容笑道：“干娘，看来咱们得少吃一些才行，否则，花妹会心痛啊。”黄太笑道：“哪里，只要你们不嫌弃，尽管吃，尽管吃。”
孙不平淡笑一下道：“花翎，你怎么连孙叔也一块骂着母猪了呢？是不是恨自己没有孙叔这样的大肚，装不下去许多绝品而生气呢，告诉你吧，其实这食而不饱的绝窍被你自己错过了，若想多吃一些，下次可千万别错过了。”
孙不平停顿一下，见花翎对自己欲言又止，便淡淡笑了一下，接着道：“欲吃黄太狗，先得品三根。这三根看来真正非品不可，如第一根“消食根”，虽刚品时，又苦又涩，但随后却味转甘甜，这点苦若能抗过，此时便可大吃大喝而不知饱了。
而第二根“回味根”，品它之后，其妙处在于，大凡人将食物吞入肚中，都会变成一团燥糟糟的，再好的美食都成了一锅粥，而品此根之后，它可将食物分开储入肠胃，当你回味哪一道菜，就是那一道菜的香味，立即扑满口鼻，刻入脑中，让你数年都会记忆犹新。
第三根“镇恶根”的好处在于，调节食物，中和温凉，让大补之物缓补，让辛辣之物平缓，总的来说，这三根缺一不可，否则都会留下终身遗憾。”
花翎听后，一扫怒容道：“这么说来，我缺了该吃的第一根，消食根了，婆婆，再给我弄一点消食根来好吗？”
不容黄太开口，吕道长答道：“此时补品已经不行了，只有等肚中食物消化之后方可重来。”花翎竟心切地向黄太问道：“真的啊？”黄太点点头道：“对呀，否则那苦涩之味，一定会让你肚中之物全吐出来。”说罢，黄太又笑道：“姑娘，何须心急，明日老身重给你做一些便是。”
花翎听后，只好轻轻地叹了一下，黎清道：“何毕叹气呢，今后什么时候想吃，让咱通知干娘便好了，话说回来，这上等好菜少吃一回，真有些遗憾，谁叫你先前不听话，劝你少吃一些，你却不听，偏偏将那牙狗卵装了满满一肚子，活该。”
“咹？”花翎恍然大悟地问皇太道：“那狗子，真是牙狗的那那那东西吗？”黄太点点头，花翎连忙“呸呸呸”连声，后悔莫及，吕道长笑道：“花翎，莫后悔，不如像黎清那样，认黄太作干娘，今后女儿吃娘的，想啥时候吃便啥时候吃，还怕没机会吗？”
黄太笑道：“这闺女性格爽朗，要给老身做女儿，老身求之不得。”林珑笑道：“花姐，还不快喊干娘。”花翎高兴的唤了一声：“干娘”，乐得黄太笑得合不上嘴，花翎唤罢之后正色道：“我认干娘，可不是想图这美食……”黎清道：“对，花妹没图美食，而是图的一一”“黄太狗肉，哈哈哈……”众人齐声笑道。
