谈到兴头上,幻夕对姥爷说道:“姥爷,家里还有好多葫芦呢,我下次多给你拿几个来。”
“那感情好。那你自己不留着啊。”
“好多呢。搁我那也只撂着。我烫画就是瞎烫,那些我看着好点的葫芦我都不敢下手。我就怕我的手艺配不上人家葫芦。”
姥爷哈哈一笑道:“小幻啊。年轻人呢谦虚一点是好的,但是也不要妄自菲薄。”
“没有没有,其实我这个人有时候挺狂傲的,不然当初我咋敢追求小雨呢。”
“哈哈哈。小幻啊,这话就不能这么说了。年轻人谈恋爱讲究的是情投意合,跟家世可没有多大关系。当然,古往今来的确有许多人家讲究门当户对,这一点你可千万不要有压力。别人家我不好说,但在我这是不在乎什么门当户对的。我们家的情况你多少也知道点吧,小雨的舅妈,没结婚之前在我们家当阿姨。再说了,真要说门当户对,你们家跟我们家我感觉也挺对付的。你家里的情况小雨妈妈跟我说过一些,你爸我挺佩服他的。一个农民能带着全村人致富,说实话这才是真正的企业家。”
“没有没有。我爸就是个农民,不算企业家。”
“嗨,我就是形容一下。对了,你们两边的这个家长打算啥时候见面呢,到时候我一定要见见你的父亲。”
“姥爷你放心,等我爸妈来了我带他们来拜访您。”
“好好好。今天啊咱们先不说这个,我去给你们做点好吃的。”
“姥爷您亲自下厨啊!”
姥爷刚起身,听了幻夕的话正色道:“小幻啊,以后跟我说话不要您您的,咱们家不兴这个,见外。”
“行。那你亲自下厨房这会不会太抬举我了。”幻夕有点惭愧的说道。姥爷哈哈一笑,“哪的话。我本来就是干这一行的嘛。我们老杨的男丁哪有不会做饭的。就小雨的舅舅,现在管理着两家酒店,但做饭的手艺也没有落下嘛。我这就是退休了,一般做饭什么的都是你姥姥跟你舅妈张罗着。她们啊,算是沾了你和小雨的光喽。”
爷俩说着话就出了书房,轩雨见了俩人亲亲热热迎了上来酸酸的说道:“姥爷,你到底是谁的姥爷啊!”
姥爷哈哈一笑,捏了捏轩雨的脸蛋道:“我当然是你们俩的姥爷啊。”
姥爷说着话就奔了厨房,轩雨眼睛瞪得大大的,不可思议的问道:“姥爷,你要亲自下厨啊!”
“啊。我宝贝外孙女回来了我还不亲自下厨啊。”
轩雨蹦着就在姥爷的脸上亲了一下,“姥爷最好了,今天有口福喽。”
姥爷竟还谦虚道:“不行喽,手生了。中午啊咱们就在家凑活一顿,晚上你爸妈你舅回来咱们去大饭店。”
“好啊好啊。姥爷,既然你俩这么投缘就让他给你帮忙吧。”
“行。”
姥爷爽快的就答应了。轩雨则乖乖回到客厅继续陪姥姥说话儿。
姥爷做的菜很简单,都是寻常的家常菜,鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸辣白菜、麻婆豆腐等等。不过姥爷做菜非常的讲究,各种材料什么的都搭配的非常正规,烹饪手法也是非常的专业,像馄饨都是现做现包。
看着姥爷做菜很有一种耳目一新的感觉,无论是刀工还是颠勺亦或各种作料的投放都让幻夕看的是叹为观止。
社会的进步带动着饮食文化也在飞速的发展着。一些经典的菜系都有了现成的作料,像什么鱼香肉丝的料、酸菜鱼的料、水煮肉的料等等,基本上在家也可以吃到饭店的菜品。
姥爷做菜各种料基本上都是现做现配,信手拈来。厨台上的佐料盒能有十几个。像普通人家基本上就是油盐酱醋,最多有个鸡精、香油和料酒。
幻夕名义上是来帮忙,但其实能上手的也就是递个食材什么的。这可能连打下手都算不上。不过姥爷家的冰箱让幻夕很上心。双开门的大立柜,至少得六百升以上的容量。为什么这么说呢,幻夕家里的冰箱是五百升的,姥爷家这个看起来比他家里的可大多了。
姥爷家的冰箱装的满满的,鸡蛋、肉以及各种蔬菜,都是清理好的精品,拿出来洗一洗就得,有的甚至都不用洗。不过倒也不是切好的成品,可能是姥爷要求太高吧,看不上那种现成的切好的菜。
幻夕把一根胡萝卜洗好递过去,他这边洗黄瓜,一根黄瓜洗好了姥爷那半根胡萝卜就切好了,丝丝匀称,简直就是手动的切丝机。
生肉倒是切好的,但看起来似乎也是整块的买回来自己切的。也都是半成品,有片状的、块状的。
块状的也有大有小,小块儿的直接就可以拿出来做红烧肉,片状的可以直接切丝。
几道家常菜做完了姥爷问幻夕爱吃什么,可以点一个。幻夕倒是没客气,隐晦的咽了口唾沫点了一个红烧肉。
这一桌菜便算是做好了。五菜一汤,蒸了一盘子米饭。为什么说是一盘子米饭呢。因为姥爷用的是那种抽屉式的整箱,不过有点小。当然再小也比家用的那种蒸锅要大的多。蒸箱一共有三层,一层一个抽屉,里面的架子还有各种功能,蒸馒头蒸饭蒸菜,反正是功能齐全。
话说家里用干嘛还弄这么高级的啊?幻夕还真多嘴问了一句,姥爷呵呵笑着也解释了一番。原因呢有两个,一是省事,二来是比较专业。如果做席面的话一层蒸个鱼一层蒸个虾的那多省事。一般家里的蒸锅都放不下蒸鱼的大盘子。
要说三层的蒸锅现在只用一层蒸饭那不浪费啊。这个幻夕倒是没问,不过他能看出来。这个蒸箱每一层都有一个可以操作的抽拉隔板,操作界面还有一二三的调节按钮。看起来应该是不会造成浪费。
席面摆好,饭菜色香味俱全,还没吃就已经让人忍不住的咽口水了。按照姥爷的话说凑活一顿,在幻夕看来这一顿应该比他吃过的最好的那顿还要高级。
幻夕这辈吃过最好的席面应该就是在北京吃的那顿民族大宴了。只不过那个席面豪华归豪华,但真的涉及到菜品的对比,那肯定是不如姥爷做的这一桌。
饭菜摆齐,轩雨赞叹之余询问道:“姥爷,喝点不!”
“呵呵,不喝了不喝了,攒着晚上再喝。”
轩雨仿佛看到了晚上的豪华大餐,嘻嘻笑着坐在椅子上。
姥姥过来提醒道:“丫头,洗手了吗?”
轩雨嘿嘿一笑,回道:“菜太香了,忘记了!”
说完了便一窜一窜的跑到厨房洗手去了。舅妈和姥姥无奈苦笑。
“来来,小幻坐这。”
姥爷见幻夕还在杵着招呼他坐在自己身边,轩雨洗了手回来坐在了幻夕身边。很快姥姥和舅妈也洗了手落座。
因为没有喝酒,这顿饭吃的功夫倒是不太长,吃完饭幻夕照例要收拾碗筷,被姥爷拉着坐到沙发上喝茶去了。轩雨本来也想去,被姥姥和舅妈硬拉着她收拾碗筷,看这样子十足的在训练小媳妇儿。
幻夕心里暗暗发苦,心说千万不要找后账才好。
打三点那会儿舅妈就开始挨次的打电话,先给舅舅打的,交待他在自家饭店准备一桌上好的席面。
杨家的产业属于家族合资企业,按照家庭为单位占有一定比例的股份,外嫁的闺女不在此列,但在出嫁的时候家族也会拿出一些资产当成嫁妆一次性的给予。
姥爷在退休之前管理着两家酒店和一个库房。退休后这些业务自然交给了舅舅管理。
幻夕给姥爷倒了杯茶,自己才倒上。俩人聊的天儿也并非聊的都是文玩儿事项,对民生和国事也聊到的一些。
要说今年最热的话题莫过于猪肉涨价了,这几乎是全国性的影响民生的话题之一。而杨家除了经营酒楼以外最大的业务就是仓储业务。
今年由于猪肉涨价杨家的仓储也加大了对市场的投放量。虽然无法左右全局,但维持局部市场的稳定还是有些作用的。
幻夕对这个问题也请教了姥爷。比如说猪肉涨价太猛已经严重影响了民生,为什么国家没有相应的对策呢。
姥爷呵呵一笑倒是不厌其烦的给幻夕解释了一下,丝毫没有嫌弃他的无知。
首先呢,对于猪肉涨价国家肯定是有相应的对策,只不过市井百姓大多都不太了解。其实在春节期间猪肉价格已经趋于稳定,虽然相较之前还是有些超高,但已经开始了降温。
猪肉涨价是全球性的事件,因为我们国家对猪肉的进口幅度太大,因此受到的影响也很大。当然,这里面也确实有些奸商趁机捣乱。但我们国家毕竟不是以前的旧社会了,个别奸商是无法左右市场格局的。
猪肉虽然涨价,但百姓还不至于没有肉吃,无非是少吃多吃的区别罢了。像杨家的仓储虽然加大了对市场的投放力度,但相对而言还是很轻微的。毕竟杨家的仓储属于军需,自然无法大量的投放到市场。
即便在和平年代,军需依然是重中之重,军需仓储拥有一个最低量的指标,在物资投放的过程中必须要保证这个最低的指标。