李府府邸。
夜上三竿，月悬于天。
叶落秋风凉。
李虎在练功场挥舞了一下大铁戟，拿起神臂弓练习了一把射箭，便是回到了第一进院子正堂自己的屋子里休息起来。
马肉宴席，李虎并没有参与。
李虎一直在思量着眼下的形势应对，和王家的矛盾越发突出了，未来不久肯定会有更大的军事争端，自己的力量是否足够。
还有这粮食是否充足，或许会有村民不解李虎为何要将那大批的牛羊杀了储存下来，而不给大家大快朵颐一把。
要知道，这里可是京东东路靠东的腹地，虽说可以到京东东路边境和胡人贸易买牛，可那原来是大乾帝国的地盘，并不产牛，想一次性买1000头，那机会不多，就算可以，也得预约，而且胡人的盘查很严格，不一定一次性过得来。
所以哪怕富裕，李虎也得有长远打算。
不过眼下形势，外城修建不能放松，而且应该加班加点。
不得已之下，李虎准备将那五十多羊倌家人都派到外城工地上去，那羊群由李勇过去照看，反正这羊每天都要杀1000头。李虎不准备做畜牧业，也不搞繁殖，哪怕是羔羊，也不准备留下，都准备做储存用的粮食。
眼下是被王家封杀时期，外面已经购买不到一颗粮食一块铁锭。
如此，躺在床上的李虎怎么也睡不着。
不觉整了一下身上的衣服，来到正房靠边的书房，开始翻阅一些关于军事的书籍，还有墙上挂的军事地图。
长山县中间有一道山峦，山峦中间是一门“洞路”，县城在山峦东边，治所称为“长山镇”，也就是长山县城。
山峦以西有六个乡，以东有一个镇和九个香，山峦以东水网宽大密集，那里更为富庶。而西边，西屯乡乃是西南靠山偏僻之地，隔着一道悬南山和隔壁县相望。
南山坡也就是此山北部山脚的俗称，山脚下一些原来的坡地，已经种上了牧草之类，是南崖村等靠着山脚等村的畜牧经济来源。
再往上，就是一些密林，密林有杨木松木和桦木等树木，也有着一些山野天生的果树，果树倒是不多。只是那里面的草药和菌类比较丰富。
现如今，是秋季爬冬时节，菌类草药是不好弄了，可是那丰富的走兽飞禽，却是一笔不菲的粮食来源，而且其中不乏一些珍惜毛皮之物。
李虎看着这悬南山北麓标志着大小六十三个标志，内心顿感忧虑的时候，心里又有其它想法。
悬南山横贯整个长山县南境，南崖村之上，只有六个标志，其中三个小型标志，两个中型标志，以及一个大型标志。
这标志也就是土匪窝，小的土匪窝也就是打劫路人和打猎为生，中型的偶尔回来打劫村子土堡，大型的会不时盘踞官道打劫商队。
小型和中型的，李虎都看不上。
至于这大型的，名叫“黑熊”山寨，山寨拥有三四百人，乃是穷凶极恶的暴徒组成，据说弓弩娴熟，一个个战斗力很彪悍，乃是刀口舔血的存在。
这些人还和官军常打交道，彼此互有胜负，一直都是长山县的顽疾所在。
也就是这么一帮子人，带动了“村民自卫军”的形成，将长山县的水给搅浑的。
现在，西屯村缺乏粮食棉花布匹盐巴以及铁锭等各种物资，正好可以和这些土匪贸易一把，虽然有点与虎谋皮的味道，但未必不是不可行。
要知道，土匪也是被官军给封杀的，但是在各个乡村，有时候他们和地主劣绅勾结，封杀已经是名存实亡。
除了贸易，李虎还想和“黑熊山寨”做一个交易。
想到这，李虎眼角不觉过上了一抹微笑。
“老爷，这么晚了，还没睡，奴婢给您熬了一碗牛肉汤，您趁热喝了吧！”
还是之前那个丫鬟，这个丫鬟名叫翠儿，由于脸蛋漂亮身段好，为人机灵，有很对李虎的脾气，被李虎上调为一个“丫鬟执事”，这个头衔能管理十个丫鬟，而且每月的月俸有500文钱，能穿到李虎赏赐的绸缎衣服。
可能是李虎对她不错吧，这丫鬟也是对李虎比较上心，在生活上尽量关心李虎，不管是吃还是穿…
李虎接过这一大碗牛肉汤，里面葱花还有调料搭配的很好，一块块软烂的牛肉丁颗粒正好，是一个很舒适的夜宵。
“真好喝，喝了这一碗，我竟然感觉到饿了！”
李虎舔了一下嘴巴，对着一侧的翠儿说道。
“老爷还想吃那蛋炒饭和牛蹄吗？”
翠儿眨巴眨巴眼睛问道。
“先不了，傍晚的马肉还有没了！”
李虎询问着翠儿，想换了一下味道。
“就剩下马头和马下水以及马蹄子了！”
“其余的都被拿到村里大锅里去了，那些村民吃完倒是剩下不少，只是被那么多人霍霍了，李元老爷府邸和咱们府邸就没有拿回来，直接分给村民们了！”
翠儿有时候也会打理村民餐饮的事情，对这个很清楚。
“我去，50匹健马啊，真能造！”
李虎大为叹息，早知道该和下面说一声，起码给自己留点马排或者马腿啊。
这些大肚汉大肚婆，幸亏没有接纳南崖村那一批人，不然自己就是每天想破头皮赚钱，也会分分钟破产。
“算了，让厨房煮一颗马头，将就着吃一点吧！”
“对了，将我亲手酿造的酒来二两过来！”
李虎和翠儿说了一声，翠儿便是撅着后摆，屁颠屁颠的跑了出去。
这马头早就和那批马肉一起烹调好了，现在刚刚冷却没多久，这么放凉吃，正对李虎的口味。
李虎一边扯着马头肉吃，一边喝着自己酿制的白酒。
这是李虎用玉米和高粱等杂粮酿造的白酒，运用蒸馏法，这酒精度在50度左右，喝起来醇厚绵长，口感要比大乾帝国这些低度数的酒要抢过不知多少倍。
这是李虎对付土匪的利器，土匪暴虐，最喜饮酒，好酒宛如珍惜美女，对他们的诱惑那是致命的，用这个时代突出的美酒和他们交易，绝对的大赚。
玉米和高粱乃是杂粮，虽然作为主食，村民吃起来也能吃饱肚子，但口感却没有大米来的爽利。
反正，李虎吃小米饭都感觉不好下咽，后世出身农村，这玩意真没多大喜好，虽然有人说小米营养丰富。
本来，武三抠家就囤积不少杂粮，现在从主产杂粮的南崖村搬回来这么多杂粮，李虎的酿酒作坊也在暗地里开工了。
主要工作者就是李虎和几个丫鬟，这些丫鬟分工合作，关键几步，李虎亲自来做，可以说，这里面的配方和工艺，完全掌握在李虎手里。
1斤玉米（高粱）产酒60斤到70斤，完全比大乾帝国产酒量高出一倍，而且大乾帝国多用大米来产酒，他们习惯喝这个口味。
可是经过李虎的配方和蒸馏法，这寻常大米酒如果是土鸡，李虎的杂粮酒那就是飞凤。
