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第10章 居家花卉的香味美

花卉的香味美包括“香”与“味”两个方面。两者往往难以言传,却给人如梦似醉的美感。从茉莉那种强烈而显著的香味到紫丁香那种温馨的香味,最后到中国兰花那种洁净而微妙的香味。香味越微妙,越不易辨出来是什么花,便越加高贵。

不同的花香

不同香花花瓣里所含桔油的成分个同,所以不同种类的花散发出的香气也不同。如白兰、茉莉香气浓郁;兰花、栀子清香四溢;玫瑰、桂花香气浓烈;米兰、晚香玉香气浑厚;腊梅、水仙香气淡雅;含笑、夜合甜香远溢。

桂花的花香

在我国最受喜爱的要数桂花。桂花盛开时节,金粟万点,飘香溢芳。看花闻香,悦目怡情,给赏花者带来不尽的嗅觉美。“疑是广寒宫里种,一秋三度送天香”;“亭亭岩下桂,晚岁独芬芳”;“幽桂有芳根,青桂隐遥月”。历代诗人大多盛赞桂花“天香”或“芬芳”。

茉莉的花香

乖小洁白的茉莉花,也以其馨香赢得众人的喜爱,仲夏夜里,香味伴随着月光流泻飘忽,宛若舒伯特的小夜曲,沁人心脾,妙不可言。在香水没有引进之前,茉莉花一直是中国妇女的宠物:早晨梳妆既罢,便摘几朵沾露的茉莉插于发上;到了黄昏纳凉之时,又把茉莉花插在两鬓或佩在襟前,所谓“茉莉新堆两鬓鸦”;再加上床上挂的,案几上摆的,香随人转,朝夕萦绕,提神醒脑,炎暑顿消。

瑞香的花香

象征富贵吉祥繁荣昌盛的瑞香花,显得更加优雅高尚,它盛开的时候刚好在元旦和春节之间,只要有一盆安置在厅堂之上,便可使满室生香。因此,它赢得了诸多芳名,如“瑞兰”、“野梦花”、“夺香花”、“千里香”等,缘其蕴含有瑞气生香、新春吉祥之意,因此,称其“瑞香”是最为恰切不过了。

兰花的花香

在众香国里,最受文人雅士推崇的要数兰花的幽香了,清雅、醇正、袭远、持久,号称“香祖”、“王者之香”。兰香散发一不定时,二不定量,三不定向,像“幽香”,“兰香不可近闻”,妙就妙在若有若无,似远忽近之间。

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