张秀母子两人一边看护熟睡中的栾青英，一边聊天。
栾青松开始长身体的那个时候急需营养之物。
田里不花什么钱的黄蟮自然成了最佳选择，长保拿黄蟮来栾青松家的时候，家里也会时不时送他一些猪肉作为补偿。
如果碰到栾青松家在吃饭，会跟着一起在栾青松家里吃饭。
这让长保送鱼和黄蟮更积极。
在贫困的年代，人们更喜欢吃猪肉。
但养猪的成本太高；
而且主要是售卖换钱买所需要的东西，舍不得自己吃。
自从栾青松出生，张秀一直在家里带着他；
当时田里又不能丢荒。
每当农忙的时候，都是栾胜利直接找人帮忙居多
一般家长到别人人家帮忙干活，小孩子自然而然跟着来玩和吃饭。
栾胜利为人比较大方，舍得花钱买猪肉招待帮忙干活的乡亲邻居；
碰到栾家有什么事情的需要帮忙，乡亲们都非常热情的搭把手。
贫困家庭的孩子跟着家长去帮忙的主人家吃饭；
基本上就是当地的风俗人情。
穷人不喜欢吃鱼的原因很简单；
鱼太腥了。
不像二十一世纪，什么佐料都有；
加料之后起来味道自然很香，
贫困的年代正常家庭使用盐、油，味精都舍不得放；
怎么可能做出美味的食物？
做鱼和黄蟮，假如只放盐和油，煮或者炒两种吃法。
几次之后保证没有人喜欢。
不管怎么说，黄蟮的营养价值非常高，为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，黄鳝适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。
日间喜欢在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。
白天很少活动，夜间出穴觅食。
黄鳝小的时候为雌性，生殖一次后，转变为雄性；
这种雌、雄性的转变现象称为性逆转现象。
不过对栾青松来说，他最喜欢的黄鳝的肉质，那才是最有营养的东西。
这是肖教授给治疗身体时告诉过家里人的一种滋补品。
黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。
药用方面黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。
黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。
骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；
滴入鼻中可治鼻出血。特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。
不过呢，鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般要煮熟或者炒熟，食用起来味道非常之美。
“阿妈，要不我和小英睡一会儿？”栾青松感觉有些困了，想去床上休息，又非常想看看妹妹可爱的样子，便提出这么一个要求。
“妹妹，还小，怕你睡着挤着他，等她长大一些会走路，你想带她去玩，还是哄她睡觉都可以，现在不行。”张秀看着一脸期望的儿子，想了想还是否定他的主意。
.............
从燕京放假回来，张海在家足足休息了几天时间。
早晨起来感觉精力充沛，准备到厨房里找点吃的，路过客厅看到张山正在火炉边做寒假作业，忍不住停了下来：“小山，一大早你起这么早做作业？”
张山抬起头脸上带着微笑：“大哥，你起来了啦？”
“睡了一天，起来活动活动。”张海有些好奇，自家弟弟读书什么时候变得这么刻苦：“你还没有告诉我为什么早起来做作业呢？”
“不努力，怕以后考不上大学。”张山讪讪一笑回答道。
作为过来人，张海知道高中课程非常比初中更难：“不能这样学习，效果不大呀，现在你还在初中就搞得这么累，到了高中你怎么办？”
“那就比现在更努力一点。”
“你这样学习效率效果不会太好。”张海摇摇头，开始传授一些读书的技巧。
“你得找到方法，比如语文和英语，你得多阅读，特别要大声朗读；
如果担心在家里大声读书会吵到人；
你直接到外面山上去读书，记得一定要大声朗读。
这样会无形中强化的你的记忆力。
同时，多阅读其它书籍能够拓展你的思维，让你可以从多个角度来看问题。
数学、物理、化学你尽量把公式全部记住，
然后，多找一些这些公式的题目来练习，从相同的公式中找出不同题目解题方法。
至于生物基本靠记忆力；
这门课也可以大声的朗读，读多了能够记住基本不会出错。”
“晓得了，大哥”张山很认真的说道。
“拿学习英语来说。”张海认真说道：
“比如英语中一些句型转换诀窍，句型变化的关键是识别和取决于句中的动词。
如果句中有现成的 be ，have，used，may ，must ，will ，can等助动词或情态动词，则在其后直接加上not即构成否定句；
将其提于句首则成为一般疑问句，
在简略回答中，除there be句型外，
在yes或no后边一般要使用人称代词主格+助动词或情态动词成分。
其中的助动词或情态动词应该与问句保持一致。
例如，(1) That’s her grandfather over there，改为否定句和一般疑问句并回答。
这个句中有现成的 be动词is ，不需要其他的助动词来协助，故本句的否定句为：That’s not her grandfather over there；
一般疑问句及回答为：Is that her grandfather over there？Yes，he is；/ No，he isn’t.(2) Tom used to read Chinese histories.
改为否定句和一般疑问句并回答，句中的used是一个突破口，故否定句为Tom used not to read Chinese histories；
一般问句和回答为Used Tom to read Chinese histories ？
Yes，he used；
No，he usedn’t.
但根据传统习惯，本句也可以将used视为行为动词 use的过去式，
故其否定句和一般疑问句及回答分别是。
Tom didn’t use to read Chinese histories。
Did Tom use to read Chinese histories ？
Yes，he did；No，he didn’t .
我说的这些只是基本技巧；
学习语文和英语最关健方法是大声朗读课本。
时间长了自然而然就知道了。”
