一条鱼先把鱼身割出斜纹,涂了精盐腌制一会,趁这时候切好葱姜蒜,菌子玉兰片。鱼腌好了,放油里炸一下,等鱼身变形了,捞出来放上调料,菌子玉兰片,然后上蒸笼里蒸。
另一条剁成大块,用盐腌一会,趁这机会用葱姜蒜辣椒炝锅,把鱼块倒进去翻炒,等差不多熟了的时候,放上盐,芝麻,芫荽,小葱,一会就能出锅了。
羊肉依旧是用砂仁炖,之前做过大家都很喜欢吃。牛肉干脆用葱爆,和做干锅鲤鱼的法子差不多。
鸡和鸭锦娘会的花样就多了,鸡一半用辣椒炒了,一半用土豆炖了,鸭子干脆煲汤,不过要等的久了点。
李氏本来就在做饭,已经调了盘蒜泥菠菜,爆了个脆场,锦娘又加了个清炒小白菜,正好凑够八菜一汤,六荤两素,再加点小酒,肯定吃的特别舒服。
折腾了差不多一个时辰,饭菜才差不多做好,二郎和萱儿也从酒馆回来了。萱儿这丫头看见骚烤,喜得跟什么似的,可把三郎感动的直叫,说没白疼她。
锦娘进去一看,瓜果点心都被吃的差不多了,嘴一撇把东西收了,“饭都做好了,就吃这些零嘴了,一会没肚子吃饭咋办?”
“那还不是娘买的啊,”三郎嬉皮笑脸的撒娇,“我敢不吃吗?”
锦娘噗嗤一笑,“瞎贫,去,帮我端盘子去,吃饭了!”
一家人热热闹闹的围在了饭厅,锦娘坚持让沈宜坐上座,还亲自给他倒了杯酒,
“我虚长了你不少,看三郎和你玩的也好,就不客气的叫你声侄儿。”锦娘端起一杯酒,“这杯我敬你,要不是沈家侄儿,我儿子指不定要受多少苦呢。三郎,还不谢谢你沈大哥的照顾?”
三郎心想他那哪是照顾,可碍于面子,更不能说出来,只好憋出一脸笑,虚情假意的谢了沈宜。
沈宜也有点脸红,锦娘太客气了,要是让她知道,他每天让她儿子打扫院子,数豆子,甚至为了好玩让三郎绣花,锦娘还不得气死,然后马上把他赶出去。
“哪里哪里,我也没怎么照顾三郎,平日里啊也没少麻烦他。”
所以沈宜就显得格外谦虚,倒是让锦娘更喜欢了。
这年轻人倒真不错,长得俊俏,心也好,又懂礼貌,这风度翩翩的。要不是因为看着怎么也二十了,年龄不合适,她都想撮合他和萱儿了。
萱儿狠狠的打了个喷嚏,不知道她娘差点把她卖了。
三郎也怕自己丢人的事被她娘知道了,急的都结巴了,“不,不是他说的那样,他对我可仗义了,平日里也没让我干啥,确实挺照看我。”
沈宜诧异的看了他一眼,机灵的没有吭声。
锦娘越听越高兴,“三郎这次出门,不仅人稳重了不少,还交了朋友回来,看来娘平日里确实是太拘着你们了,还是得多放你们出去。”
“娘,这可是您说的,那我以后能去大姥姥家和燕子玩么?”萱儿见缝插针,央求起了锦娘。
“去大姥姥家当然行,就是太远了。你一个小妮子,自己去不行,得让人陪你去。”锦娘看闺女有点不高兴,安慰了两句,“你想啊,咱家要种药材,肯定要经常去大姥姥家,到时候你跟着哥哥去就行了,来的时候还能把燕子捎回来。这丫头乖着呢,我也喜欢,要是她愿意,让她住个一年半载都没事。”
沈宜敏锐的听到了种药材几个字,眼中精光一闪,却也没法开口问什么。
他也知道王家酒馆善于钻研,就是原料找不着好的,看来这次是下决心自己种了,只是这种药材哪是简单的事。
“对了,光顾着说了。沈家侄子,我们酒馆新出了一种酒,今天刚开始卖,卖的挺好的,想让你尝尝味。”锦娘才想起来自己一直惦记的事,“萱儿,拿点烧刀子来。”
“哦?”沈宜非常感兴趣,这王家酒馆就是点子多,开门没多久,弄出来好几个新方子,他也好奇的很。
萱儿给沈宜倒了一杯,还体贴的劝了一句,“一定要慢慢喝啊,第一次喝的人,大口喝会难受。”
沈宜起初不以为意,等抿了一小口后,才满脸通红的哈气,“辣!这酒劲儿怎么这么大啊。”
“哈哈哈。”萱儿看他还是中招了,笑话起他来。
“不过细细品品,还挺够味的。”沈宜喝干一杯酒,“爽快!婶子真是个聪明人,您这酒馆也一定越开越好。”
锦娘听了他的恭维,也只是笑笑,“其实我给你喝这个,也是存了别的意思。这酒的方子虽然不方便告知,但为了报答你对三郎的照顾,我们可以每天低价把烧刀子卖给你们,就想你们对宋家酒馆卖酒一样,供你们出售,这样一来,钱也能一起赚。”
“啊?”沈宜惊讶,“这完全是让利的事情,婶子为何……。”
“是啊娘,”三郎也急了,“不管什么烧刀子烧锤子的,这利让的也太大了,他也没对我多好,娘,你可千万要再想想!”
“看你那没出息的样!这才多少点东西,看把你心疼的,你这是随谁呀?咋这么小气。”锦娘嫌弃儿子,“娘也是为你打算。”
其实锦娘还有另一层想法,春和酒坊是这里的老牌酒坊,要是得罪了他们,有害无利。如果能趁机交好,至少在面子上,他们也不会对王家酒馆怎么样。这次虽然看似他们亏了,但两家酒馆相隔很远,也不会被他们抢走客源,这个好处她就卖给他们了。
沈宜自然是大喜过望,连忙站起来作揖,“那就谢谢婶子了,想不到婶子是这么慷慨的人,颇有儒商之风啊。”
锦娘也没把他的话当回事,人得了好处,说两句好听的话,她还不至于当真,只笑笑客气了一下。
“既然婶子对我们春和酒坊这么慷慨,那我也不藏着掖着了。”沈宜笑容中带了几丝真诚,“我一进您家,就开始想一个问题。婶子家虽然大,但再院子里酿酒也不是长远之计,随着生意越来越红火,酿酒的规模也会越来越大。这样吧,我们家在这儿有一个空仓房,正好用来酿酒,只是离得太远,一直没用上,我就做主把它租给婶子了。”