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第55章 中秋家宴

转眼九月,到了中秋。

小安因为夏天回过家,就不打算再回去,小月也要一起庆祝中秋。

有几位老乡听说小安生病,也要在中秋放假时看看她。

小安准备了拌白菜,虽说名字如此简单,但里面的食材却并不简单。

白菜,胡萝卜,粉丝,火腿丝,黑木耳丝,鸡蛋丝,海蜇丝,合着大蒜,香菜,盐,糖,醋,香油,芥末的味道,这,就是家的味道。

小安又做了一个清蒸鱼和红焖大虾。

清蒸的鱼,必须鲜活,小安现去早市捉回来一条活蹦乱跳的鲈鱼,让老板杀好带回家。

红焖大虾也必须鲜活,但青虾都是冻的,不符合小安要求,她只能勉为其难地用基围虾代替。

买好食材,准备回家,看到市场门口的炒板栗摊前站了几个人。

老板吆喝着,将大锅里的油亮的滚圆的小板栗合着小石子一起倒到大笸箩里。

一个中年妇女,立即抓起一个板栗送入口中,却突然又把板栗吐了出来,一边嚷着:“烫,烫,诶呦,烫死我了。”

小安见她搞笑,但不忍在一旁讥笑,会觉得尴尬,只能拎着东西离开。

小月是第一个到的,洗菜,切菜,她是一流的高手。

小安和小月边聊天,边准备食材,打算大家来了一起炒菜。

最先准备的当然是拌白菜。各色料理一层层地码放在大盆里。

最上面是一些用开水烫过的干虾仁,然后是褐色海蜇丝,黑色木耳丝,黄色鸡蛋丝,粉色火腿丝,白色细粉丝,橙色胡萝卜丝,最下面是白绿相间的脆嫩白菜。

这些食材备齐,调料备好,只等朋友们一来,一拌,就可以上桌。

一会儿,有朋友带来了整整五斤大闸蟹。

小安以前其实吃过河蟹,样子和大闸蟹差不多,但因为年代过于久远,她并不记得味道。

看着一个个被捆绑得结结实实的大闸蟹,小安知道它们是不服气的,你看它们一直在吐泡泡就知道它们有多气愤。

大闸蟹一个个洗刷干净,等蒸汽上来,就要上屉蒸了。

小安突然想起,电视里都说姜醋汁是吃大闸蟹最好的配料,就开始着手准备了。

洗好鲜姜,去皮再次洗净。切片再切丝,再切细末。放到小碗里,然后加陈醋,一碗姜醋汁已经备好,就等大闸蟹出锅了。

正兴奋间,又有敲门声。

开门,又有几个老乡带着水果和熟食来了。

小安把他们请进门,准备中秋家宴。

饭桌上,红亮的大闸蟹,五彩斑斓的拌白菜,薄如蝉翼的猪头肉,手撕烧鸡,红焖大虾和清蒸鲈鱼。

有个网名叫鱼头的敦实小伙趁小安在厨房忙碌,还买来了啤酒,汽水等饮料。

大家共同举杯,相互祝贺中秋快乐。

这时,一个老乡夹起拌白菜吃了一口,半晌都没有说话,也没有动,突然他说了一句:“小安的我吃到了妈妈的味道。”

小安感到鼻子里有特别刺激的东西涌了出来,眼泪一下下扑簌簌落了下来。

可她一抹眼泪,说:“好啊!能和阿姨做饭味道一样,真荣幸,如果有空,欢迎你经常过来吃饭。”

旁边几个老乡纷纷红着眼眶,举着杯子争着说:“好啊,好啊,我也要来!”

“好!以后,我们每周必定聚一次!来,干杯!”

小安虽只是喝的汽水,但她豪情万丈的样子好像喝了烈酒的硬汉。

这样和大家其乐融融的多好啊!尽管每个人都在思乡,都在想念父母,但没有一个人说出口。

大家为了自己的目标和理想在这个大都市拼命忙碌,都回不了家,但没有人抱怨,没有人沮丧。

这些人,抱团取暖,用自己微薄力量给别人以鼓励。

席间,一个网名“凤尾鱼”的女孩和一个男生先离开。

其实,她并不是丹东人,而是个混迹于丹东老乡群的地道北京女孩。

按她的话说,是:我是一个热爱东北爷们儿,尤其热爱丹东爷们儿的北京大妞。

不知这位姐姐是真的为爱如此,还是想做花蝴蝶,这一次,跟她走的男生好像和上一次的并非同一人。

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