黄瓜是最早上地头的瓜了。吃黄瓜，一般是白口吃，或白糖凉拌吃，或蘸酱吃，要不就是清炒，放几片紫苏。既是菜蔬，又是水果。黄瓜家家户户种得多。
开吃黄瓜十来天，甜瓜也出来了。种甜瓜的人，并不多。甜瓜是水果，不当粮不当菜。瓜田里，夜里会有人来偷瓜吃，也有刺猬来吃瓜。
还有一种瓜，叫米冬瓜，也叫黄金瓜，又叫十棱黄金瓜，学名叫伊丽莎白厚皮甜瓜。可炒食，可生吃，是亦蔬亦果的瓜。米冬瓜还可以当外敷药。
丝瓜，在饶北河流域，叫天萝，是夏季餐桌的必备菜。通常的吃法是切块炒或切丝炒。
西瓜，可以说是瓜中肥胖症患者。一个大西瓜十几斤重，抱在手上很沉。沙地适合种西瓜，又甜又脆。
在山边的菜地，种很多南瓜。南瓜做干粮菜。
瓜没熟，糖分还藏在厚厚的瓜皮里，我们吃起来还是青涩的，蚂蚁就在瓜上忙乎乎地爬来爬去，寻找缝隙，或者黏在瓜皮分泌出来的水上，贪婪地舔舐。
我们吃的每一个瓜，都是蚂蚁先吃了的。
