也许是张平之前的好评，给了孙克威一点信心，所以他没有再带张平去那种巷子里的小店，这家店或许比不上那些大酒楼，可已经有了一定的规模，而且又靠近古玩市场，人来人往络绎不绝。
饭店的名字叫“蒸蒸日上”，这家店出名在它的早餐，无论是包子、油条，还是豆浆、稀饭，都是吸引这么多回头客的原因。
“……不过如果要我推荐，当然是推荐这家店里的灌汤小笼包，皮薄汤多，绝对是极品。”
这家店的生意十分火爆，不过他们进来时刚好有一桌空了出来，一坐下孙克威便向张平介绍这家店，同时向张平推荐自己认为还算不错的菜品。
张平从未有来过这里，当然一切听孙克威的，很快两屉灌汤小笼包便上了桌，同时两人还各配了一碗皮蛋瘦肉瘦。
“这灌汤小笼包我在鼎盛大酒楼也吃过一份，虽然吃的是蟹粉灌汤包，但他们那里的可是让我不太满意，不知道这里如何？”还没有开吃，张平便是故意说道。
果然孙克威的表情僵硬了一下，没想到自己运气这么背，居然刚好点到了张平在鼎盛大酒楼吃过的菜品。
“虽然我没有在鼎盛大酒楼吃过灌汤小笼包，但这家店的小笼包绝对是一绝，就算是鼎盛大酒楼，若是光以灌汤小笼包这一项来比的话，还真不一定比得过。”不过很快孙克威身上也散发出一种气势，他对自己的品味还是很有自信的。
张平这一次是来品尝美食的，所以动作也会斯文一些，轻轻咬破包子皮，吸出里面的汤汁，非常鲜香，而且汤汁浓郁。
还只吃一半，张平便已经确定，是这家店的灌汤小笼包赢了。
将剩下的陷料和包子皮醮上一点酱油醋水，放进嘴里回味无穷，喝了一口粥，嘴里稍稍残留的油腻也消失不见，只剩下粥的清香。
见孙克威一脸期待，张平也便夸了两句，让前者很是满意。
不得不说，张平也十分满意，孙克威推荐的两家店，光凭味道来看，自然是都比不上张平的，可也达到了及格线以上，而最重的是，他们用的都不过只是普通食材，而并非像张平那种，本身就十分出色顶级食材。
这让张平不由地陷入了沉思，他之前其实对地球上的这些实材是挺不屑的，而且心里暗暗做了决定，自己的店只提供用顶级食材做的菜。
可张平现在的想法却有了改变，一个真正的好厨师，并非在于你用多好的食材，做出多好的菜，更重要的是用普通的食材，也能做出美味的料理。
若说之前张平更像是一个修行者，心中难免有些傲气，那么现在，他则是完全将自己放在了一个厨师的角度来思考问题。
或许连张平自己也没有发现，他现在继续经营着平安饭馆，已不再单单是为了恢复自己的修为，他已经对料理本身产生了兴趣。
“看了我得要改变方针，用普通食材也能做出足以在店里出售的顶级料理，就做为我的短期目标吧。”张平小声嘀咕道。
“小张老板你在说些什么呢，怎么突然发起呆来了。”孙克威在张平眼前挥了挥手，“小张老板你饭量也太少了，这才第二家店，距离鉴宝大会也还有些时间，我们还去不去其他店了？”
他见张平停下，以为张平吃不下了，所以才有这么一说。
“当然还去，只吃了这么一点东西，都不够我垫肚子。”张平将蒸屉里的小笼包几口全部吃完，拍了拍肚子道。
他居然被一个老头子鄙视饭量，这实在太不应该了。
两人继续前往下一家店，有了这两家店的肯定，孙克威也就不再畏畏缩缩，带着张平穿梭在各条街道。
孙克威在吃完第三家时便已经吃不下去，接下来都是张平一个人在吃，他的肚子就像是一个无底洞般，简直是来者不拒，怎样都填不满，看得孙克威目瞪口呆，心中默默将张平饭量小的评价收了回去。
当然，这么多家店，也不可能每一家都让张平满意，其中也有几家在及格线以下的，张平也没有一定要像店家指出的意思，只是吃完后默默离开。
不管是饭馆还是酒楼，无外乎几种模式，一种吃得是钱，一种吃得是情怀，一种吃得是纯粹的味道。
前一种饭馆，菜的味道是次要的，需要的只是“这里的东西很高档”的氛围，往往去那里的也不是为了吃饭，而是为彰显身份。
第二次便是那些老店，就算味道不符合当下流行，也会有一批老顾客对其情有独钟。
而若你既不能营造吃饭吃出吃钱的感觉，又没有情怀加成，便只能是最后一种模式，但菜品又做得不够用心，不好吃的话，那注意是开不长久的。
所以就张平不去指出他们的问题，也自有时间来判断。
“差不多快要到鉴宝会的时间了，我们先去我那朋友那里吧，顺便还能逛逛古玩市场，今天来的可都是有头有脸的大人物，到时候小张老板可得注意些形象。”孙克威玩笑道。
“我时刻刻都注意着形象。”张平撇了撇嘴，又好奇道：“话说他们既然是大人物，你一个药店老板，又是怎么混进去的？”
“老头子我不才，勉勉强强也算得上那个圈子的人，只是平常比较低调，不显山不露水。”孙克威摸着下巴上的胡子，得意笑道。
“首先，你这种借着别人来夸自己的行为，实在让我见识到了你的脸皮有多厚。其次，你用‘不显山不露水’来形容自己真的好吗？”张平从未见过如此厚颜无耻之人。
“没什么不好的。”孙克威厚颜无耻道。
带着张平进入古玩市场，在去往他那位朋友家的途中，还和张平在古玩市场里逛了逛。
果然如孙克威自己所说，他对古董的确有些了解，与张平讲解得头头是道。
不过张平虽然不懂地球上的古董，但他自有自己的辨别方法。
一个自然便是看年份，张平凭自己的眼力，能轻易看出古玩市场每一个物件的准确年份，是不是真古董，他一眼便能看出真假。
当然，古玩市场并非只有古董，它还占着一个“玩”字，有些东西并越古越好，像字画这些，即使是近代、现代的作品，依然有着其艺术价值，对于这些，张平自然是看其精气神。
能全身心投入作品之中的人，定然在作品上留下痕迹，那是一种被称作意境的虚无缥缈的东西，而往往只有这样的人才能成为大家，大家的作品当然具有收藏价值，而张平要找的便是那一丝虚无缥缈的痕迹。
