在国内的生意规则,是不在酒桌上谈钱,而朱天和沃克相反,两人喝着酒就敲定了沃克的薪水:周薪2000加元,根据渔场发展情况,年底有奖金。
朱天给沃克的这个薪水可不算低,月薪合起来都有八千元了,与清洁工薪水差不多——加拿大很怪,清洁工工资都比较高,因为他们和图书管理员、市政府服务人员同属“市政工人协会”,待遇丰厚,一个资深清洁工的时薪在30加元上下,年薪约12万加元。
而加拿大一线城市的普通白领,月薪也就3000元到4000元,蓝领工资差不多也是这些,但渔夫、矿工等工种因为工作有危险性,待遇能更高一些。
天堂镇现在经济低迷,一般渔场雇佣渔民最多给五千元的月薪,朱天给出这么高,玩的是千金买马骨。
谈好薪资之后,朱天就听沃克给他讲管理渔场的一些小窍门,后者一边大口喝啤酒一边眉飞色舞的讲解着,前者却没听进多少,朱天不胜酒力,后面直接瘫倒在了桌子上。
再次醒来的时候,朱天发现自己睡在了自家的床上,宿醉一夜,他却神清气爽,这和朱天的精神力有关,毕竟得到精神力之后体质一直在被缓慢的强化。
换掉满是酒气的旧衣服,朱天打开窗户,结果看到一条强壮到过分的身影坐在别墅旁的枫树下,嘴里叼着一根大烟斗吞云吐雾的开心,正是他刚招收的大将沃克-沙丁森。
“伙计,来的够早的。”朱天笑道,“昨晚一定是你把我送回来的。”
沃克也笑了起来,道:“你现在可是整个天堂镇岛的明星,毕竟刚刚买下了这个渔场,住处还是很好找的。否则你可得睡我家的鱼舱了。”
朱天给皇家银行分行的经理大卫打了个电话,说明自己需要律师,起草员工合同。不久一名银行律师便带着合同赶来,这样沃克看过没问题,签字之后就直接开始在渔场上班了。
“八千元的薪水,这太棒了,我想这会让镇子上的人大吃一惊的。”沃克签约的时候一直在亢奋的嘟囔,在经济普遍低迷的纽芬兰,他的待遇绝对是高薪。
真正让沃克开心的是,他的薪水可是解了他的燃眉之急,之前他彻底走投无路了,女儿的学费、医疗费和家庭生活费,这些钱压得他都喘不过气来。
签完合同,沃克搓着大手问道:“boss,我们现在怎么搞?”
朱天笑道:“不用急,伙计,你知道,我们的渔场等于从头建设,现在可以说什么都没有。”
确实什么都没有,渔场稍微有点价值的能用的东西,比如渔船、渔网、存储油等,都被税务局和银行拉走了。
“现在做要做的,就是前期准备工作,买点必须的物品,打扫一下渔场。”朱天说道。
沃克道:“没问题,我这就去合计一下必需品,至于打扫渔场,boss,你不用动手,看我的!”
朱天确实不想动手,渔场太大了,屋子也太多了——住房、库房、码头、储粮仓、油库、冰库等等,林林总总得二三十座屋子,有些他都不知道是干什么的。
不过沙克没有让朱天无聊的闲着,他説道:“boss,如果你没事,可以熬制点枫糖,刚才我看过了,这两棵枫树根深蒂固,一定储存了不少枫糖。”
“熬制枫糖?‘’朱天有点感兴趣了。
众所周知,加拿大盛产枫叶,人们对枫叶有着更为深厚的感情,并将它作为国家的标志,大从国旗、国徽、国花,小至老百姓生活用品,枫叶图案比比皆是,深入人心。
加拿大人特别喜欢枫树,不仅其有观赏价值,还因为它可用来制作糖浆,供人们享用。
朱天知道这些,还知道加拿大有枫糖节,但他并不知道这东西是怎么制作出来的。
沃克告诉他,枫糖的制作其实挺麻烦的,但采集糖浆很简单,别墅两边的两棵大树都是唐枫树,树液含糖量可达7%至10%,只要采集了树液然后简单熬制,就可以出糖浆了。
“枫糖热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低,但所含钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多,枫糖浆中钙含量更是高达10%,与牛奶相当,所以boss,多喝点枫糖浆有好处。”沃克解释道。
“那赶紧教教我,伙计,说真的,我已经迫不及待了。”朱天笑道。
采集枫液说来不难,沃克教导朱天在枫树干上打好孔,插上一个金属插头,连上塑料导管,导管接入储藏罐,树汁就流淌了进来。
一边打孔,沃克一边说:“树龄在50岁以上的枫树才能采集枫液,否则对树的生长不利。另外,boss,你要注意,打孔深度不能超过你的食指,直径要小于食指宽度,并且要稍稍向上倾斜,每个树孔采集十分钟树汁就要停下。”
虽然朱天开始对这个活动充满兴趣,可是看到枫树被插上一个个插头,他又觉得有些残忍,忍不住想起了新闻上那些活取熊胆的过程。
朱天将自己的担心说了出来,沃克挠了挠头,解释道:“没事,因为我们这么干都几十年了,枫树还是长得好好的”
‘’而且你要知道,纽芬兰地区靠北极,夏天时间短,冬天时间长,而在夏天的时候,枫树利用光合作用生产淀粉,入冬前会转化为糖类。”
“冬季严寒,植物体液结冰的话,细胞膜就会破裂,植物自然就会死亡。枫树的树汁因为饱含糖分,所以冰点以下不容易结冰,这样它们才可以在高纬度寒冷地区生存。”
“但是当春夏到来,温度升高,枫树开始利用水分生长,这样树汁中糖分会越来越高,一旦浓度高于细胞液的浓度,细胞水分流失,同样不利于它们的生存。”
“所以,这个时候,最好就是采出枫糖,让枫叶在光合作用下重新储存淀粉,事实上即使我们不采集枫糖,枫树也会将这些东西分泌出来。”
听完沃克的解释后朱天恍然大悟。朱天好歹是学过生物学的人,所以他明白了这个道理,就毫无心理压力的开始采集树汁。
这两棵枫树都有八十多年的树龄,根繁枝茂,树干得有两个沃克合抱粗细,树汁很是充沛,插入插头之后就开始往外汩汩流淌琥珀色的树汁。
朱天伸手蘸着尝了尝,黏糊糊的树汁有种草木芬芳的甘甜,比糖水味道淡,但别有一番感觉。
当沃克离开之后,一只小松鼠从树上爬了下来,跳在一个储藏罐上探头探脑的看着里面的树汁。