登陆注册
55041200000049

第49章 制卤水

……

苏萱萱和燕玲这两个大学生,在曾易店里玩了一会儿,就告别离开了。

下午两点半左右,这个时间基本没有什么人进店吃东西。餐馆又不是开在人流多的地方,人见了,可能会进来吃些东西。

曾易这个餐馆,外面根本没有什么人,也就只有知道这个地方的人,才会来吃东西。

曾易就想把店关了,去买些食材,毕竟说了要做香辣鸭架什么的。

“我要关门了。”对苏于晴说声。

“关门?”苏于晴不解。

“就是打烊了,懂了吗?”曾易解释清楚,连关门是什么意思都不懂,真蠢。

“哦!这样啊。”苏于晴了解,“现在就不做生意了?”

“你见有人上门来啊?”

“也是。”苏于晴点点头。

曾易收拾一下,准备出发。

“我要去市场买些食材,做香辣鸭架,鸭脚这些,你自己在家里待着吧。”对苏于晴说声,就要出门。

“唉,等等,我也要去!”苏于晴叫住了曾易。自己一个人在这里,也很无聊,还不如跟他一起出去看看。

“嗯……随便你。”曾易想了想,答应了。到时候让她帮拿些东西,也是极好的。

两人一起出了店,曾易把门关上,然后推着自己的座驾小电瓶,坐了上去。

“上来吧。”对苏于晴说一句。

“我们就开这车去?”看着曾易的这电瓶车,说道。说真的,苏于晴她长这么大,还没坐过电瓶车呢。

“不然呢?开跑车去?”曾易没好气的说。竟然还嫌弃我的车,你以为人人都像你一样有钱啊!

“快点,不去我就走了啊。”曾易催促一句。

“去,怎么不去了。”苏于晴走上前,看着电瓶车后座,有犹豫起来。

自己该怎么坐呢?是跨坐,还是横坐?看电视里,女的都是横坐的,这样感觉比较优雅,但会不会太危险了啊。

“快点啊,墨迹什么啊?”曾易有些不耐烦,有这么嫌弃我电瓶车吗?

“哦,这就上来。”曾易的话打断了苏于晴的思绪,横坐了上去。想了想去,还是觉得横坐比较好,跨坐感觉有些尴尬。

“好了,出发吧!”苏于晴说声,表示自己坐好了。

但曾易并没有发车。

“你在干嘛呢?能不能坐好来啊?这样是想我被罚款吗?”曾易无语这人了,坐个电瓶车,还横着坐,不知道这样很危险吗?偶像剧看多了吧。被交警抓到了,还得罚款,能不能有点交通意识。

知不知道,什么叫行车不规范,亲人两行泪!

“呵呵……不好意思,我这就做好。”苏于晴尴尬的笑笑。果然,电视剧里都是骗人的。

正确坐好。

“可以了。”

曾易见她坐好,扭动电源,往老街外开去。

曾易开着小电瓶车,搭着苏于晴,行驶在车辆不断川行的公路上。

苏于晴还是第一次,离曾易怎么的近,自己呼吸,都能轻抚在曾易的脖颈上。

看着曾易结实的臂膀,苏于晴不禁脸红,心跳加速起来。

自己要不要抱住他的腰啊,但这样会不会太不矜持了。苏于晴大脑开始胡思乱想起来。

“到了。”曾易的声音在苏于晴耳边响起,停下了车,打断了苏于晴的思绪。

“啊……到地方了?这么快。”苏于晴表情有些失落,下了车。自己还没有行动起来呢,就结束了。

“那你以为要多久?”曾易回道,这个批发市场,离自己的餐馆,本来就不远,开车也就十分钟的事。

曾易停好车,锁上锁头,最近偷电瓶车的有点多,得注意一下。

弄好后,苏于晴跟着曾易,走进市场,购买所需的食材和调料。

回到店里,已经快下午四点了。

曾易打开店门,走了进来。苏于晴后面跟进,双手提着两个大袋子,幽怨的眼神看着曾易。

回来的时候,自己双手都提着东西,根本没有机会施舍自己的计划。

真是可恶啊!让我去,就是为了让我帮你提东西。曾易,你竟敢计算我。

“先发厨房吧!等下我要去接女儿,回来再做。”曾易对提着食材的苏于晴说声。

女儿快放学了,自己得去接她才行。

“哦……”苏于晴一脸幽怨的走进厨房,放下食材。要是你做的不好吃,你就等着吧!

……

把女儿接回来后,曾易就进厨房开始做香辣鸭架,鸭脚。

不过要做这些,就得先准备一样东西,卤水。

卤水,用化学来说,就是盐类含量大于5%的液态矿产。

厨师角度上来说,是只在烹饪美食过程中,经过各种食用香料调制而成的液状物质,也被常称之为卤汁,用于制作各类卤菜。

卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料,所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种,肴制数小时即可制成。

很多餐馆会将卤水重复使用,因为他们认为,卤水煮得越久,便越美味。

卤水用途广泛,无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐,均可以卤水煮成。卤水常用到的有南北卤水,在餐饮界中常以红白卤水来区分,称之为酱货熟食,卤出来的东西各有各的独特风味。

曾易先用口大锅,放入清水,煮沸。之后准备各种香料,八角,丁香、草果、甘草、桂皮、花椒、茴香等一起用纱布包好,水沸后,投入锅中,同时在加入洗净的猪大骨,加入食盐,熬制。

熬制一个小时左右,把猪骨和香料包从锅里捞出,把浮萍打净,葱结、姜片、酱油、白酒、味精、冰糖放入其中,煮片刻制成红卤水。

这样,卤水就做好了。

苏于晴在楼上,都闻到一股特别香的气味,急忙跑下楼去。

“你做好了?”走进厨房,香味特别浓郁,对曾易问道。

“哪有那么快,刚刚弄好卤水而已。”曾易说道。

“卤水是什么啊?”

“你不需要知道。”曾易也懒得跟她解释,“说了你也不懂,你只许要吃就行。”

“那真是太好了,那你快做啊。”苏于晴闻着这味道,口水直流,已经想象得到,曾易做的鸭架鸭脚,是怎样的一种美味了。

“急什么?”曾易看看时间,现在已经六点多了。

“我得先做晚饭了,这东西又不能当晚饭吃。”曾易说道,这东西也就拿来当当零嘴吃。

“我能啊!”

苏于晴表示自己可以把这个当晚饭吃。

“滚!我还要给女儿做晚饭。”

“呵呵……那好吧。”

……

同类推荐
  • 龙潜花都之贴身高手

    龙潜花都之贴身高手

    一次意外让他在死亡的边缘徘徊,一次意外让他成为天才。妖孽般的体质,异武双休的他如何创出一片天地,让我们拭目以待。谢谢大家支持学渣作品多多支持啊!!
  • 我的白富美老板娘

    我的白富美老板娘

    因为家里的条件实在供不起我上大学,辍学后开始了孤独的打工生涯。在我最落魄的时候,我遇见了她……
  • 头号主播

    头号主播

    【顺风说骚话,逆风讲道理】御剑乘风来,除魔天地间。千局乐不疲,唯我张大仙。
  • 把自己锁进心里

    把自己锁进心里

    生活就是如此,逃不过,避不开,舍不掉,放不下,离不开。
  • 逆天霸君

    逆天霸君

    一个电闪雷鸣的夜晚,突然天降神婴,当主角君逆天十岁的时候,收养他的老头被毒虎帮的人杀了,他便血洗了毒虎帮,杀戮和血腥开启了封印在他脑中的绝世功法。他隐入深山刻苦修习,再次出山的时候,他一手覆灭了华夏最强的四大世家,世界级的11也臣服在他脚下,千娇百媚的绝代佳人亦对他倾心,她们是否能用一腔柔情感化君逆天这个从小受尽人间冷暖的铁血男人?身世之迷解开后,他惊异的发现有一个巨大的阴谋在等待着他,是逆天而行还是………,一切尽在本书中。
热门推荐
  • 一字箴言

    一字箴言

    救赎从来都是互相的,我愿为你成神,也愿为你堕魔。因为是你,所以所向披靡。
  • 万如禅师语录

    万如禅师语录

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 九转龙帝

    九转龙帝

    这个故事是续写人的另外人格之力,打开多重人格,进行多重修炼,以凡人为基,战八荒,斗虚空,与上古神、魔、妖激战苍穹。
  • 潜夫论

    潜夫论

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 限时宠婚:老公太撩人

    限时宠婚:老公太撩人

    他们有过一次以外的相逢。再见时,她,不认识他,面对他,她局促,退缩,隐忍。而他,一再地步步紧逼。“北先生,请离我远点”她带着哭腔,对他说道。他冷笑,“以前你可不是这么说的?”--情节虚构,请勿模仿
  • 永恒秩序

    永恒秩序

    世界著名科学家白业,莫名来到一个陌生的世界,从此他的生活发生了天翻地覆的变化,美丽的仙女姐姐,暴走的小萝莉,纯情的御姐,将与他摩擦出怎样的火花!!!一切精彩尽在《永恒秩序》。………………………………………………………小弟创建了一个QQ群,不论是喜欢本书的还是不喜欢本书的,无论是读者还是作者,无论是小萝莉、御姐又或者仙女姐姐,都可以入群哦!嘻嘻!欢迎加入永恒秩序(读者群),群号码:336782084
  • 镜湖漂舟

    镜湖漂舟

    志向女求进步遇谜局遭污蔑奋而起动智慧施手段历磨砺终开颜
  • 邪魅魔王:药妃,哪里逃!

    邪魅魔王:药妃,哪里逃!

    第一抹夏的颜色在五月的晴空,风吹散的是尘埃,沉淀下的是彼此的相濡以沫。天暖和了,心也暖和了。
  • 潘德大陆之预言降临

    潘德大陆之预言降临

    讲述兵荒马乱的潘德大陆,终于迎来了预言之子。骑砍潘德的预言同人文。水平有限,设定不一定能完全忠于游戏。
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!