“老大，你的炒饭真是一绝，怎么以前没见过你有这手艺？”
刘熊边吃边说。
“老板的炒饭也是最近才学的，名字叫‘黯然销魂饭’，是我取的，好听不？”
“中听！这饭还真够销魂。——哦！我明白了，老大，是不是嫂子走了，太想念她，突然有了感悟，领略到炒饭的真谛，然后创造了这种销魂饭。”
“切！你想多了。”
宁萃不以为然。
“茄子！”
刘熊举起啤酒瓶跟胡铮碰了一下，（他们两个喝啤酒，宁萃喝饮料，）又碰了一下宁萃的塑料瓶。
“胖子，你想照相吗，还‘茄子’，人家现在拍照都喊‘我有钱’，干杯应该说‘切丝’”
宁萃纠正。
不知不觉到了傍晚，从六点开始，一直到十点多，四个多小时，三口锅一直没熄火，摊子前排起了长长的队伍，把巷口封住，不时有人进出，将队伍挤散。
“请大家保持队形，一个一个的来！”
宁萃不时的大喊几声，那是她收钱收到心烦意乱，很多人扫二维码转账，网络信号强的时候，可以当时就看到转账信息，信号一弱，别人提着饭走了，提示信息还没到，（城中村的网络信号，住过的人都知道）一般情况下，宁萃都是看对方的转账记录，大部分人都很自觉，主动将手机伸给宁萃看，少部分不但不给看，你要看他的转账记录，他非常不乐意。
“帅哥，让我看一下你的手机，”
宁萃把两碗饭交到一个小伙子手里，提醒了一声，那家伙只顾埋头玩手机，装着没听见。
“帅哥，你身份证掉了！”
宁萃加大音量，换了种提醒方法，帅哥这才假装反应过来。
“刚才不是给你看了吗，——不就是两碗炒饭，我还会赖账！”
帅哥反倒有理了。
宁萃愣了一下，实在没有印像，她翻看胡铮的手机，帅哥后面转账的记录都到了，一直找不到那两碗的记录。此时，帅哥拎着两碗饭，转身离开。
“奶奶滴个熊！飞单！”
刘熊把炒瓢往锅里一扔，追了过去把那人像老鹰抓小鸡一样拎了回来。
“老板，我刚刚明明转过钱的，”
帅锅还在抵赖。
“把你的转账记录给我看一下。”
“不好意思，手机刚刚欠费，联不上网。——你看你看，现在连电都没了，根本开不了机，”
胡铮凑过去看了一眼，手机没电倒是真的。
“没关系，我这里有几种数据线，什么手机都可以现场充电，你说手机欠费，我可以帮你充。——还有问题吗？”
胡铮将对方问住。
最后，小伙子只好乖乖的付了现金。
十一点左右，宁萃先回去休息，她上午还要提前来蒸饭，切菜。
炒饭卖得差不多，胡铮和刘熊两个人坐在摊子后面喝酒。
“轰轰轰”传来餐车震动的声音，循声望去，一名壮汉推着炒饭车，朝这边大步流星的走了过来，车上面架着一口大锅，比胡铮炒饭的锅大了数倍。
“胡总，生意好啊！”
周秦不合时宜的出现在摊子前，还是皮笑肉不笑，昨天称呼胡铮为胡老板，今天升级了，改称胡总。他身边站着两个人，都穿着油腻的大褂，一看就知道是同行，他们两个胡铮自然也认识，“张家炒饭”两兄弟，张彪，张虎。
“哟！张总，你们不准备炒饭了，要把餐车当废铁卖掉？”
刘熊和张家兄弟开着玩笑，对方冷冷的笑着，没有搭腔。
“才一天的时间，又找到选手来挑战，周老大游说的本事都赶上苏秦了，不得不佩服，你的办事效率的确很高。”
“胡总过讲，都是摆摊炒饭讨生活的人，胡总一口就可以吃饱，我们张大了嘴巴，连西北风也喝不到满嘴，人比人气死人！所以，总有人会有那么一丝想法，忍不住就要来切磋，没办法，憋屈啊！”
周秦笑呵呵的说。
“奶奶滴个熊，群殴还是单挑，尽管放马过来，”
刘熊一拍桌子站了起来。
“不要激动，我想刘总肯定对我们的切磋产生了误解，我们是专程来比拼厨艺，不是打架滴。”
周秦拿腔拿调的解释。
“兵来将挡，水来土淹，要比什么尽管放马过来，先过我这一关再说。”
刘熊拍着胸脯说。
“当然是比试炒饭，我们比大锅炒饭，看谁一锅炒得多，还要炒得好吃。”
周秦宣布完，张虎把炒饭车推到前面，盛好几十碗饭放在台面上。张虎生得人高马大。和刘熊的块头差不多，不同的是张虎长得很结实，身上的肌肉一块一块的，刘熊是一身的肥肉。
张虎作了一个“请”的动作，示意刘熊先来。刘熊用抹布包住锅边，端起了大锅，那锅少说有一二十斤，像那样捏住锅边端起来很费劲，这只是开始。张虎露出轻蔑的笑容，一碗一碗的往锅里加饭，加到十碗的时候，刘熊的手开始颤抖，又加了一碗，他实在遭不住，只好放下大锅。
这哪里是比厨艺，比的是力气。
张虎冲着刘熊伸出大拇指，然后倒过来，指头朝下。
刘熊还了一个中指。
“大家不要伤了和气，胡总，还是你亲自上吧！”
周秦打圆场，皮笑肉不笑。
“力气固然要比，重要的是味道好。”
既然对方没有说比赛赌什么，胡铮也没提，他有必胜的把握，赢了对方让他们下不了台未必是件好事，毕竟他们是做了很多年的老店，自己是后来者，大家在一条街上摆摊讨生活，低头不见抬头见，没必要闹得太僵，还是那句套话，重在参与，当然，这句话是送给对手的。
胡铮撸起袖子，用抹布包住锅边，深吸一口气，把一大锅饭端了起来，倒进一个大盆里。他举起大锅，用炒瓢在锅边狠狠的敲了几下，把沾在锅里的饭敲到盆里。开火，倒油，两只手左右开弓，同时敲鸡蛋，不到十秒，十一个鸡蛋全部敲进锅里，不沾一丁点蛋壳，鸡蛋在锅里炸得像一个蛋糕。他把一大盆饭倒进锅里，放了十一勺调料，然后火力全开，端起大锅，一推一拉，颠了起来，另一只手拿着炒瓢在锅里使劲的搅动，表面的饭粒在锅里跳动，像暴雨砸在铝棚上溅起的水花，像烧开的水沸腾起来，因为一大锅饭实在太多，想要炒入味需要颠很久的锅，特别费劲。起锅前，胡铮勺了一大瓢葱倒进锅里，翻炒几下一锅倒进盆里。
