后厨，郑玉珩把所有人都赶了出去，毕竟除了煮泡面第一次下厨，郑玉珩还是蛮紧张的。
赵高带回来的半扇豕跟半只羊此时正放在案板上。豕就是猪，郑玉珩的第一次练手准备拿猪开刀。
郑重其事的打开手机，气沉丹田喝到：“语音助手，红烧肉的做法。”
“正在问您查找红烧肉的做法。”很机械的女性电子合成的声音传出来。
“需要材料：五花肉500克，生姜几片，桂皮一块，八角2个，红枣6只，草菇老抽30ml，盐5克，冰糖25克。制作步骤如下……”
郑玉珩很认真的听语音助手说话，然后在制作步骤的时候暂停了：“赵高进来一趟！”
“公子怎么了。”在门外候着的赵高连忙进来问道。
“你认识调味料吧？我需要生姜、桂皮、八角、红枣、草菇老抽、盐跟冰糖。”郑玉珩很认真的看着赵高说道，既然语音助手说需要这些，那就一样都不能少。
赵高听着调味料的名字一脸懵逼，他是个太监，伺候人的，又不是个厨子，盐、红枣这种赵高都能听明白，草菇老抽什么什么神仙调味料，让他去哪里找。
看赵高的表情郑玉珩就得出赵高也是个厨房小白的结论，向着外面喊道：“有没有下过厨做过饭的。”
外面的护卫一个个大眼瞪小眼，他们都是一些刚成年就当兵的大老粗，除了会生火烤烤野味之外，连厨房都没进去过。
最后还是李苏女跟薏（yì）苡（ yǐ）走了进来，薏苡就是那名四岁女孩的母亲，也是穷苦人家出身，薏苡的薏也不是姓氏，就是其父不会起名，用植物的名字起的，薏苡又名回回米、草珠，叶形如黍，开红白色花，农历五六月间结实，果实灰白色至青白色。《群芳谱》记载：薏苡“处处有之，交趾者子最大，出真定者佳”，而薏苡“舂米为饭，甘美”。
李苏女、薏苡进来先对着郑玉珩躬身揖礼，郑玉珩把对赵高说的再复述了一遍。
“生姜、桂皮、八角、红枣都可以买到，盐这里就有，可是公子草菇老抽跟冰糖是什么？”李苏女、薏苡对视了两眼，也有些迷茫。
郑玉珩一拍脑袋：“草菇老抽你们就当酱油，冰糖就是甜的调味料。”
李苏女、薏苡这才恍然大悟说道：“酱油也可以在外面买到，甜的调味料公子说的是柘浆吧，甘蔗榨出来的汁，这个就比较少见了，并且相比蜂蜜也不是很甜。”
后世吃的甘蔗都是经过很长时间的挑选培育种出来的优良品种，所以吃起来才那么甜，而秦时的甘蔗含糖量并没有那么高，榨出来的柘浆甜度也不是很高，对比蜂蜜更是远远不如。而蜂蜜价格比较贵，而秦时榨甘蔗汁费劲，所以很少有甜口的菜。
“就我之前说的这些都尽量买回来一些。”郑玉珩看向赵高，这段时间赵高跟着郑玉珩多数时间都是一个导游外加跑腿付账的。
赵高带着人出去买各种调味料去了，郑玉珩打开手机，继续让语音助手播放，当然这次郑玉珩就没让李苏女、薏苡出去了，留在厨房内帮忙。
一个会亮的长方形物体，还能发出一个女人的声音，若是在以前李苏女、薏苡怕是会怀疑自己遇到脏东西了，可现在李苏女、薏苡只是惊讶了一阵，就恢复正常了，因为赵高已经跟她们说过郑玉珩的神仙身份了，这也给了李苏女、薏苡一个解释为什么会遇到这样的好人。
语音助手继续：“……五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分。”
以上的步骤，郑玉珩简单尝试了一下，结果连怎么拿菜刀都不会，发现自己不行后，郑玉珩果断交给了李苏女、薏苡两人。
“…锅里放油…”语音助手刚念到这里又被郑玉珩给暂停了，他们没有油呀。
赶紧起锅，让几个护卫去劈了点柴火回来，生火用猪的大肥肉熬油。
熬出了油，又等了一个时辰等油变凉，因为语音助手说要冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味。
熬油的这段时间赵高几人购买调味料归来，很幸运今天有卖柘浆的，赵高全给买回来了。
东西齐全了，冷油也有了，继续。
“加入五花肉一起煸炒；
五花肉煸炒至两面稍为微黄；
放入冰糖（柘浆）、草菇老抽（酱油）和生抽（没有）、盐；
翻炒均匀，让每块肉都上色；
加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走泡沫；
加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时；
以上的收尾步骤做完已经快要酉时了，大锅中红烧肉的香味已经传出来了，中午没吃饭的郑玉珩肚子也有些饿了。
揭开锅盖，满满一大锅的红烧肉。
之前语音助手说准备五花肉500克，后来郑玉珩一想这么多人一人一块都不够，加上赵高买的材料也多，郑玉珩就干脆让李苏女、薏苡把半扇猪的猪五花都做了，做成现在慢慢的一大锅。
一下午的时间，语音助手终于播放结束：“大火收汁；边收汁边翻炒；直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。”
红烧肉做好了，分成大大小小六十多份，每个人都有，所有人坐在客栈一楼大堂坐满了。
李苏女给郑玉珩盛了一碗后去买的新栗米，然后把慢慢一大碗红烧肉放到郑玉珩面前。
“咕噜。”咽口水的声音不时在大堂内响起，不说难得吃肉的小女孩们，就连赵高以及跟来的这个十个不缺肉食的护卫也是馋的不行。可能坐在一屋吃饭已经是荣幸了，郑玉珩不动筷子，他们可不敢先动。
六十多号人大眼小眼齐齐看向郑玉珩，郑玉珩也不墨迹，也没有简单说两句的心思，夹起一筷头红烧肉放进嘴里。
