登陆注册
52879000000096

第96章 做麻婆

第二天一早夏木就带着宫川来到了菜市场之中,夏木基本上每天都会到海鲜市场菜市场逛一逛,来锻炼眼力,因此对于菜市场上的摊位有些什么,他差不多都知道,因此他毫不费力的就找到了他所需要的食材,而且新鲜度等等都是最好的。

“豆腐料理?你准备做什么?”宫川看着夏木问道:“我查阅了一下资料,川菜之中的豆腐料理最出名的就是麻婆豆腐了,但是这麻婆豆腐又是久我照纪的拿手好菜,那你要做的是什么豆腐料理呢?!”

“额.....我要做的也是麻婆豆腐!”夏木楞了一下之后说道,他还真的没有想到宫川竟然虎跑去查阅资料,而这一切都是为了他啊。

“啊?!你是不是傻啊,为什么要做麻婆豆腐啊,久我照纪这家伙就是因为麻婆豆腐出名的,听说曾经在一次食戟对决上,他的麻婆豆腐让生产雅轩吃得十分鬼影,对手更是毫无反抗之力就被打败了,就这样你还要做麻婆豆腐?换一个料理吧!”宫川看着夏木劝说道。

实在是因为久我照纪的麻婆豆腐太出名了一点,如果久我照纪没有这种出名的料理的话,宫川根本不会阻拦夏木,或者说是让他改变料理。

“放心吧,没问题的,虽然同样是麻婆豆腐,但是我要做的却并不是一般的麻婆豆腐,如果这份麻婆豆腐做出来的话,那么久我照纪会输得十分彻底!”夏木自信满满的说道。

“你要做什么麻婆豆腐?”宫川一脸不相信的问道。

“魔幻麻婆豆腐!”夏木高深的笑着说道。

“魔幻麻婆豆腐?那是什么麻婆豆腐?!”宫川愣愣的问道。

“多余的话就不说了,总之只要这个麻婆豆腐做出来那么就算久我照纪在麻辣味上有高深的造诣,那么也不是这道麻婆豆腐的对手,这可是豆腐与肉完美辉映的极致的料理啊!”夏木微微一笑说道。

“啊?!你到底在说什么啊?你有做过这样的豆腐料理吗?!”宫川一头雾水的看着夏木。

“这可不是我想出来的,这是别人的食谱,虽然现在可能已经很少有人会做了,而我想要把这份料理给做出来,”夏木定定的说道:“宫川,接下来就麻烦你了!”

“啊?!什么啊?”

“麻烦你帮我试吃,我想要看看凭我现在的功力能不能做出这份魔幻麻婆豆腐!”夏木表现得坚定无比。

“好,放心吧,不过貌似我们在薙切绘里奈小姐哪里还有七次试吃的权限,要不要去让薙切绘里奈小姐试吃一下啊?”宫川看着夏木问道。

“不,先不用去,我现在要做的只是一般的麻婆豆腐,等之后做出魔幻麻婆豆腐以及它的改良版之后再去找她,不能让这个得来不易的试吃机会浪费了不是!”夏木摇摇头说道。

“好吧,那就赶快开始吧,时间也不多了!”

“好,现在就开始,首先是绞肉、大蒜蒜末,豆豉,红辣椒,在加上甜面酱,最后是从四川来的豆瓣酱,它也被称之为四川料理的灵魂,而这些放入锅中的东西所散发出来的辛辣味,就是麻婆豆腐之中的辣!”

夏木一边动手一边说,在他说话的时候手上的动作也不慢,很快那辛辣的味道就在料理教室之中传开来。

“接下来就是把这些东西给炒到色泽鲜艳为止,然后加入熬煮好的汤头,之后在加入白豆腐,用酒和调味料调味,接着关小火,加入酱油之后撒上蒜头的嫩叶,这个蒜头叶的香味也就是香!”

“......”宫川在一边已经不知道说什么好了,反正他现在闻见这些香辛料的味道就已经在分泌口水了。

“在小火之中煮的时候,这辣椒的红色,豆腐的白色,蒜叶的绿色互相配合,也就是色;接着太白粉调匀加进去勾芡,就差不多要完成了,将油沿着锅边加进去之后马上开大火炝锅,当麻婆豆腐完成的时候,锅子也热得快要焦掉,这才能够煮出最棒的味道和香味,这就是热的美味,也就是烫!”

“......”

“在锅中的油浮上来之后出锅,最后在上面撒上足量的山椒,山椒带点刺激性的辣味,也就是麻,至此麻婆豆腐也就完成了!”最后夏木一边端出色泽鲜亮的麻婆豆腐,一边说道。

“咕嘟”

宫川在厨房门口闻见这麻婆豆腐的香味,顿时忍不住咽了咽口水:“这就是你说的魔幻麻婆豆腐啊?!”

“不,不是”夏木摇了摇头说道:“这只是一般的麻婆豆腐,一般的麻婆豆腐是五味一体的,也就是刚刚我说的麻、辣、香、烫、色这五味一体的是一般的麻婆豆腐,而魔幻麻婆豆腐则是六味一体,现在还少了一味,因此这并不是魔幻麻婆豆腐!”

“好烫,好吃......好辣,好鲜......好麻,不过太好吃了!!!”

在夏木说话的时候,宫川这家伙已经开吃了,看见宫川这个仿佛饿死鬼投胎的样子,夏木简直是哭笑不得,这家伙就不能好好的听人把话说完吗?不过也是麻婆豆腐就是要讲究出锅即食,这才能够品味到麻婆豆腐之中的烫的美味不是吗?

夏木嘴角勾起一抹笑容之后,也坐了下来品尝自己第一次做出来的麻婆豆腐,在做麻婆豆腐的之后,他一直在回忆小当家这部美食番,回忆着小当家在做出这六味一体的麻婆豆腐的画面。

现实中可没有和六味一体的麻婆豆腐,因此这就需要他自己去开发,虽然有美食番之中的画面和解说,但是具体要怎么做才好吃,才能够达到那个效果,这就需要夏木自己去实验去了。

“实在太好了夏木,不过难道你准备用这个和久我照纪进行食戟对决?!”宫川在吃完麻婆豆腐一边伸着舌头呼吸,一边喝水。

“当然不是啦,我已经说过了,这只不过是一般的麻婆豆腐而已,想要用这个一般的麻婆豆腐赢过久我照纪那极致麻辣味的麻婆豆腐还不够!”夏木摇了摇头说道。

同类推荐
  • 神力龙王

    神力龙王

    我,神力龙王!锤爆一切!稚嫩的高中生在这个灵气复苏的大世里觉醒了超强的天赋,成为了时代的弄潮儿。
  • 木叶之大神

    木叶之大神

    我叫宇智波神棍,职业是挖坑。(简介无力,移步正文。)
  • 斗罗大陆之万海岚歌

    斗罗大陆之万海岚歌

    三少大大的忠实粉丝一枚。弱弱地写一篇同人文。将时间定位在日月板块与斗罗板块碰撞前后,就斗罗二提到的四千多年前的地壳变动,衔接斗罗大陆与绝世唐门,加入个人想象,写下另一段属于斗罗世界海洋中的传奇。全新的武魂和魂兽,不一样的魂师系统,尽在斗罗大陆1.5之万海岚歌
  • 从斗罗开始的小狐狸

    从斗罗开始的小狐狸

    穿越了,成为了一个天地灵气诞生的魂兽,可,为喵是只狐狸!而且没系统,自己还弱的一批,怎么感觉某条虫子都比我强?(主角在开始会有点弱,中期就可以穿越万界了!想要看哪个世界的可以加我QQ群576532718来给我说!)
  • 斗破之从拯救云韵开始

    斗破之从拯救云韵开始

    穿越到斗破世界,陈墨发现自己来到了魔兽山脉,萧炎与云韵初相识的地方。陈墨看着与紫晶翼狮王凌空相对的素裙女子,他的心中有了决定……
热门推荐
  • 纳尼亚传奇七部曲:能言马与男孩儿

    纳尼亚传奇七部曲:能言马与男孩儿

    沙斯塔和黑面养父在海边靠捕鱼为生。一天晚上,沙斯塔偷听到养父将自己卖作奴隶。他既渴望脱离残酷的养父,又对即将到来的奴隶生活担忧不已,不禁自言自语起来。这时,能言马布里开口解答了他的疑惑,并提出和他一起逃往纳尼亚。于是,一人一马连夜出逃。逃亡途中,他们又遇到了悔婚出逃的阿拉维斯和能言母马赫温。接下来,他们四个便结伴而行。一路上,他们见识了卡乐门统治者的残酷无情、纳尼亚人的仁慈善良,走过传说中有食尸鬼出没的墓地,穿越炙热无比的沙漠,拯救阿钦兰于灭亡的险境……
  • 遗梦岛

    遗梦岛

    你们还记得曾经的梦是否早已在这看似条条有理的生活中忘记了曾经的自己
  • 逆天圣仙

    逆天圣仙

    这是一个黄金大世!大妖时代,人族祸乱,妖圣横行,视人族为蝼蚁!天魔时代,人族万民横死,天魔蛊惑众生,魔乱人族根基!这个时候,人族五祖破天崛起,镇妖圣,压天魔,让人族在万界雄起。····这是个黄金盛世,人族只修自身,成仙成圣,不敬天地,不拜神魔,因为他们都是敌人。
  • 女儿妆

    女儿妆

    她本是女子,却以男子身份长大。父母出游,她以家中长子身份顶替父位,成为一国丞相。她这一生遇到了三个叫“阿mo”的男子,一个是南阳王世子,一个是太傅公子,还有就是她的双胞胎弟弟。她与他们有着千丝万缕的联系,可是到最后还是殊途陌路。当她背叛了她的君主,背叛了天下,背叛了他们,他们是否还愿相信她?当繁花落尽,她的生命走到尽头时,又是谁为她画上了一副女儿妆?
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 四眼猫和小狐狸

    四眼猫和小狐狸

    两个不同性格,不同年代的人,一个老猫一样的男人跟一个狐狸一样女人,互相试探着慢慢的相爱,在一起生活中磨合着,幸福过,吵过闹过,当一切都看着那么合适时,又就这样两个人就这样转身离开对方
  • 大宋僧史略

    大宋僧史略

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 聊龙神话之玉龙传

    聊龙神话之玉龙传

    北海龙王之子敖凛,仗剑执鞭,纵横四海,威勇无比。降魔怪、伏妖邪,几乎立于不败。胸具侠心,维护正义,人号“圣水威玉龙”。
  • 凉风微微起我好喜欢你

    凉风微微起我好喜欢你

    喜欢是一朝一夕,爱你是从心动到古稀。爱情最好的样子,就是我崇拜你像英雄,你宠我像孩子。
  • 我是神剪师

    我是神剪师

    当一条没有理想的咸鱼被金手指砸到白枫有预感,他将会是全球最牛的托尼老师!!