西北的羊肉出名，李胧月是以前就知道的，这草原上的羊，腿部肌肉发达，还天然健康，没有山羊绵羊那种膻味，就算拿白水煮，都是好吃的。
炕锅羊肉是这儿的特色美食。
她之前寻思过菜谱，东西一买回来，她就开始洗菜切菜，将肉焯水，豆角也拿来焯了一下。
家里就一个蜂窝煤炉子，旁的也没有，李胧月借了药铺熬药的小炉子，先把豆角焖肉给做好了，放在小炉子上小火慢炖。
再来做炕锅羊肉。
这炕锅羊肉用的是这边特有的铝锅，这锅底特别厚实，把羊排羊肉加了土豆块辣椒块和粉条一起炒，加一点水盖上铝锅盖子。
不管在火上放多久，只要不开盖子，这里边东西就不会糊。
做出来羊肉熟了，一咬就会流汁，土豆在锅底烤着微焦，口感很沙，粉条更不用说了，混着辣椒一起吃，那味道是绝美了。
李胧月炕锅羊肉在蜂窝炉子上做着，香味不断飘散出来，这儿又是临着街，不少人下班出院子就吸两口。
就算吃不到，这闻闻香味也是好的。
天擦黑，祁红回来了，跟着她一起回来的，还有李建云。
麻婆豆腐和西红柿鸡蛋的食材早就准备好了，李胧月把焖肉给端下来，把炕锅羊肉放上去，又赶紧趁着火旺，把两个菜都炒了。
炒好了端上桌，李胧月拿出了青稞酒，还拿了两个杯子，又在炉子上热了水，面团早就备好了，到时候直接揪面片就行了。
祁红看着这做好的热菜，心里暖洋洋的，“我闺女真是能干，做菜可比我好吃多了。”
“我也就是敢在大大来的时候露一手，其他人来，我哪敢丢丑。”
李胧月拿了碗筷，把灯点了，给李建云倒了杯青稞酒，“大大，今晚你可要好好喝一杯！”
要是不喝，那可就辜负了她这一片心意了。
祁红原本不打算喝，但李胧月不乐意，硬是倒了一杯，让祁红陪着李建云喝。
豆角焖肉，李胧月在里面加了冰糖和大料，这地方的人，焖肉只加酱油，出锅再配个大葱了事，这么细致做法，还真没有。
豆角焖的又软又瘪，吃起来很脆口。
祁红连声夸赞。
炕锅羊肉一出锅，祁红就知道不得了了，这香味溢出来，比大厨子做的还好吃！那羊肉肥肉相间的，流着油。
这在村子里条件好的，也只有在过年的时候，才能吃到了。
手艺像李胧月这么好，舍得放调料的，估计也没几个。
“丫头真长大了。”
李建云每样菜都吃了一口，眼底溢着笑容，“这些个菜，村子里好些能干妇女，都做不出来。”
“哪能啊大大，你这是在夸我还是在逗我？”
李胧月抿唇一笑，用筷子另一头给他夹羊肉，“大大吃，以前我和阿妈没机会请你吃好的，这下，全都补回来。”
“好。”
李建云不客气，大口吃肉大口喝酒，李胧月吃了两口，就去揪面片，煮好了，她也没炒馅儿，就这么白水捞着，端出来，让他们就着菜吃。
她胃口不大，祁红也吃不了多少。
她弄的分量足，这吃到最后，竟还剩下了。
“大大你是吃食堂吗？”
李胧月不清楚，随口一问，李建云点头，“粮票走食堂，食堂还不错。”
像是这种吃铁饭碗的，伙食也差不到哪里去。
原本想让他带羊肉回去的，李胧月想了想还是取消了这个打算，况且这剩下的，不太好热。李胧月给倒了杯茶，“那大大坐会儿再走，你和我阿妈多久没聊了，我去刷锅。”
两个大人有啥好聊的？
李建云就不准备留下了，想要走，李胧月叫住他：“大大，我阿妈想做个生意，但是一直拿不定主意，你在县城当职，肯定看得比我阿妈长远，你给我阿妈点意见嘛。”
说完，她朝祁红使了个眼色。
祁红立马点头，“对对对，我是这样想的……”
她也喝了口茶，看着忙活收拾的女儿，瞬间明白了李胧月是什么意思，把想做香酥鸭的想法说了出来，却也犹豫。
“我想着，这或许是个门路，但是……不知道能成不，今儿我去收鸭子，竟没收到一只，都是老鸭，别人不卖，成本也贵。”
李建云听的认真，听到这儿，差不多明白了，他点头，“这可以试试，刚好咱们县城今年有个养殖中心，是上头拨钱给办的，就是为了解决咱们西北这牲畜匮乏问题，
我前几天去过养殖中心看，他们是养鸡养鸭养鱼，最后也是给供销社和国营饭店。不过如果，你们想谈下，我可以帮忙引荐。”
虽然只是帮忙引荐，但已经很不得了了。
毕竟李建云有公职在身，不好太明显拉线。
李胧月见祁红在犹豫，赶紧应下，“那太好了，谢谢大大！”
祁红眉头紧蹙，看向李胧月，却有些犹豫，毕竟，这养殖中心也不知道是什么东西，里面什么价格？
仿佛看出她疑虑，李胧月宽慰：“阿妈，既然大大愿意引荐，那这事情就成功一半了，咱们先去看看行不行，不行再另想办法。”
要实在不行，做其他生意也行，何必非得跟鸭子杠上？
祁红想想也是，也觉得自己想的还不如女儿周到，应下了李建云的建议，等他去谈消息，李胧月在家刷锅，她送李建云。
李建云是骑自行车来的，见祁红要送，就推着车。
没走几步，李建云看向身后，街边，小丫头还在蹲着洗唰，头顶的灯光将她面部照耀不清。
明明前段时间还傻乎乎的人，突然也就不傻了。
李建云虽有疑惑，却也信是治好了这痴傻毛病。
“丫头要去读书的吧？”
李建云转头看向身边的女人，这么一段时间不见，她长了点肉，皮肤也好了些，气色红润了，整个人都年轻了好几岁。
祁红笑道：“是要去的，她自己想去读高中，我哪有不供的道理？医生说了，她以前病是被李老太吓出来的，看着傻，心里可明白得很，这离开李老太，慢慢养着，会越来好的。”
李建云没做声。
两人身影被路灯拉到很长。
李建云停下脚步，回头看她：“祁红，你回去吧，我那边有消息了，再告诉你。”
“好咧，行。”
祁红笑着应下，心里却琢磨，这小子来县城端铁饭碗了，连姐都不喊了哈？
看着他骑车消失在夜幕中，祁红也叹息，这人，是真够仗义的。
