“好，就这个价！”沈如玉转而看着新县令，道：“大人，草民想和您做一笔交易！这薯粉加工厂每年的赋税我多加一成，您一定要保证薯粉厂不受到任何外界的干扰！您看成么？”
“就这么办！”新县令哪里不知道，这是给他的政绩添一笔啊。
沈如玉建议里正请一位风水先生相地，确定坐山向首，并择日。
经多方打听，最后在城外道观请了一位道士相看。
道士依照沈如玉的生辰八字相看了一番便建议道：“以姑娘的八字看，您的宅子应是坐西南朝东北为上，适合动土的日子嘛正月初四或正月十四为最佳。”
送走了道士沈如玉便决定正月初四动土，让里正安排好人手，只等初四那日的到来。
除夕夜的前一日沈如玉才把起厂房该准备的东西准备齐全。初四这日，里正作为监工忙得脚不沾地，吉时一到，沈如玉便挖下了第一锄，紧接着村民便按照里正的分工忙了起来。每日的工钱是十一文，管三顿饭，村里能干活的男男女女都争着抢着来干活，当然，偷奸耍滑的里正肯定是不会用的。宅子的质量在沈如玉的要求下异常严格，这也让工程进度慢了许多天。厂房准备竣工时，沈如玉拜访了耿家，而此次接待她的人刚好是耿兆。
“丫头！好久没见你了，听你哥哥说你离家办事去了，去的哪？一路还算太平吧？”
“多谢耿叔叔关心，说不上好不好，只不过是去办些事罢了。”
“丫头这次来是有什么事吗？”
“我在村里开了个凉薯粉加工厂，主要是把村民种出来的凉薯加工成粉，您知道我不善经营酒楼，可这薯粉总要卖掉的吧，今日来就是想和叔叔谈谈能不能合作的事！”
“哦？你尽管说来！别人我不敢说，你，我信得过！”
“叔叔爽快！那我便直说了，这粉我有一个新吃法，保证您到时供不应求！酸辣粉！方法我会教给您，您只要从我这拿货就成！”
“好，我可以试试！”
“谢谢叔叔的信任！到时第一批生产出来后我再来找叔叔可好？”
“那就这么定了！”
和耿家的合作谈成后沈如玉便马不停蹄地定做加工厂所需的工具、器物，然后开始物色有能力的人替自己管理工厂。
沈如玉让里正开了个村民大会，大意是加工厂招工，愿意来的就到里正这报个名，具体怎么分工还要等正式开工才能决定。开工这天，沈如玉请了道观的道士摆了香案，祭了天，才正式教授各道工序。里正媳妇是个爱扛事的，于是沈如玉便让她管理整个加工厂，沈大山和姚氏则负责将村民运来的凉薯过称。凉薯粉是季节性的产物，只要处理完收购回来的凉薯，村民便可回家耕种。
加工厂的大院内，愿意来做工的村民整整齐齐地依次排好了队，沈如玉清了清喉咙：“今天是开工的第一天，我希望来这里的都能做好自己本职的工作！不可偷奸耍滑！干好了，今后你们只管吃香的喝辣的，干不好，那整个村都会遭殃。或许你们觉得我说的话有些托大了，但是我告诉你们，一旦凉薯在整个虞州普及后，凉薯便是要烂在地里都不会有人要！我也和县城里的耿家谈好了合作，你们只管好好干，销路不是问题！具体怎么分工我还要考察你们的熟练度，没人每日的工钱按月结算，厂里的规章制度我也已经拟定好，待会我让我哥念给大家听。往后别个村的凉薯都会送到咱这来加工！待到那时你们每家抽一个劳动力到厂里做工，还不比你离家给人当短工强？还怕没有好日子？”
一帮小媳妇心里早已乐开了花，原先一直担心薯粉做出来没有销路做不长久，如今看来，沈老三家的妮儿早已未雨绸缪......
“大家都安静！丫头还有话没说完，等她把话说完你们再说！”喊话的是里正媳妇柳氏，没开工前沈如玉就找她谈了几次话，既然她答应人家来这管事，那么不论何事，她都必须要冲到前头。
里正媳妇在这帮小媳妇面前还是有很高的威信的，只见院子瞬间恢复安静。
沈如玉对里正媳妇这个人还是非常满意的，她退到一旁，示意沈正成把厂里的制度念给大家听。
沈正成也不拿乔，小心翼翼地摊开手里的宣纸念了起来：“厂规有以下九条，一、巳时初刻进厂，中午休息一个小时，申时三刻打扫卫生，卫生每日由厂长检查合格后，酉时初刻方可准时出厂；二、若是有人想中午回家的，必须在门口登记，方能出厂；三、中午提供一份免费午餐；四、家里有急事可请假，请假期间没有工钱；五、每月休息四天，正常节日会安排放假；六、第一个月每人每日十文钱，第二个月会酌情增减；七、讲究个人卫生，上工前必须净手，并保持衣物整洁；八、柳青梅柳氏可代我全权处理厂里一切大小事务，包括任命、录用、除名；九、厂设以下部门：厂部、生产部、质检部、仓储物流部、财务部、行政后勤部。各部门任用会在一个月后揭晓；十、有不服从管理者，第一次警告，第二次扣当日工钱，第三次除名，永不录用。”
沈正成往后退了一步，沈如玉则上前一步，严肃的补充道：“新来的县令那我已经打了招呼，只要有人在我这闹事，他是第一个不允的！那些见不得大家好的，想在厂里投毒啊什么的，您尽管放马过来，县令查不出，京城那我有人，想要查个水落石出也不是什么难事，到时我让您家破、人亡！”
一帮小媳妇这次真真不敢存什么坏心了，沈老三家的妮儿果真不简单，连京城的人都认识.....
沈如玉来到仓库翻阅了账簿，账簿记载着从工厂竣工至今总共收购了八万斤之多，五个仓库装满了两个。
