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第170章 辛香料

晚饭后,三人坐在醉香楼的客房里,后知后觉的宁月才发现姚家忠不在,轻声问:“爹爹,大伯回去了吗?”

姚家悌:“嗯,回仁义村了,本来是要去大圩村的,可家里有些事情还是要你大伯去,把葡萄给你奶和爷送回去,所以爹去大圩村,咋,有事?”

“爹娘,冬天我们家里除了咸肉,咋就没有其它肉呢?”

“其它肉?那来的肉,有肉那也是平常舍不得吃留着冬天打牙祭的,不做成咸肉做那会坏事的。”

宁月、、、、、

“咋,你又有啥想说的?”知女莫如姚家悌。

余丽看过来:“说吧,爹娘听着呢。”

看了看夫妻两:“爹娘,有没有一种可以把肉做成香香的放起来,而且可以放很久的那种呢?除了咸,还可以是甜的,辛辣的。”

“有这种吃法,又是里面告诉你的。”姚家悌自动归于是宁月脑袋里出现。

宁月点点头:“嗯”

拿起桌子上的茶壶,摸了下有热气,给宁月和余丽各倒了一杯:“说说看。”

想了想,宁月组织了一下语言:“爹娘,这种方法做出来的肉除了可以自己吃还可以卖银子,但是却要很多的辛香料。”

“啥东西?”

“就是家里做卤菜的那种?”

“那不是药材吗?”

“是药材,但也是一种香料,用得好做出来的肉会更好吃。”

这到也是,想到宁月做的那些卤菜的确好吃。

余丽问:“同那一样放到里面煮吗?”

“娘,不是的,是把那些香料磨成粉同肉混合一起,有得淹浸几天,有的当天可以做,最少可以做几种,要不我们试试,而且天气暖和了就做不了啦啦队”

余丽看着姚家悌:“三哥,你看呢?”

姚家悌沉默不语,宁月在接在力:“爹爹,我这么给您说,那,上次大伯说把猪卖掉,一头可以卖三两银子最多,如果按我说的成了后可以一头猪卖出三十两银子,爹,我们家缺银子。”半是撒娇半是诱哄。

摸摸宁月的头:“爹爹没说不做,只是在想,你把说的香料要咋弄。而且这事吧,我和你娘做不来,得要人帮,有人帮就怕泄露你所说的香料啥的。”

高杆,想那么远,老爹棒棒哒。

宁月:“爹爹,我们可以把它磨成粉末按一定的量混和在一起,这样就没有人能知道是啥了呀!”

点点头:“这到是个好办法,把要些啥,给爹爹说说,明天我去药村铺看看有没有磨成粉带回来给你。”

“霜糖,酒,白芷,黄芪,草果,茴香,桂皮,沉香,还有就是问问醉香楼有没有野姜块,可惜的是家里的花椒没有带来。”

余丽:“花椒又是啥?”

“就是以前爹爹帮我摘的那个绿色皮的小粒,会麻嘴的那个。”

“那个不好吃,你不说家里都忘记了。”

宁月嘟着嘴:“好吧,那个不能多放,每次只能放一点。”宁月也知道这里的人不吃辣和麻,这种东西只有等大家都尝到味道了才能更有说服力。

姚家悌:“月儿,你说的这些爹爹没有见到过,但知道有几种是药材材,我吃了真没事。”

“真的没事,爹娘,只是用来调味,又不是当菜吃。”

“那吧,明早,我先去问问有没有野姜片吧!”

一家人在说了些注意事项后歇下。

第二天一早,知道姚家悌等人要回去,田锦州早早的就过来了,听到姚家悌野姜块的事情,顺口问了句:“兄弟要做啥好吃的。”

姚家悌笑笑:“就是有这想法,还得去找几种药材才行,要是能成,到时给田兄尝尝。”

“药材,找什么的。”

姚家悌把宁月说的香料说了几种,田锦州当场就表态:“我陪你走一趟吧,回春堂是主子的产业,里面的东西应有尽有,如果回春堂都没有,那其药铺也不会有。”

闻语姚家悌很感激,有田锦州的帮忙总比自己去瞎搞好。

宁月和余丽起床梳洗,等着姚家悌回来,一直没有在次看到过钟离。

外面的天气越来越好,慢慢的有太阳出来,但是依然寒冷,姚家悌和田锦州回来时,以是早上十点左右。

田锦州看到宁月,讨好的笑着说:“月儿,打个商量,行不。”

宁月大概知道田锦州要说什么,也笑说道:“如果成了,三七分,秘方不卖。”

呵呵笑,这话还没有说呢,就知道他要做什么,真是的。

田锦州:“看到我们交情的份上能不能在那个啥。”

宁月:“田叔,我保证将来你会大卖,三七分你不吃亏。我们要去做,要人工,要时间,要材料,你只是卖和推销出去哦!我还觉得三七太多了,应该二八的。”

田锦州:我的祖宗唉,还要压价呀,那他们不是没得赚了。虽说最后宁月一定会和他们合作,可多一分也是一分呀!而且他相信宁月折腾出来的东西一定会好吃。

装作为难的样子:“真没得商量?”

“没”宁月果断的摇头。

“好吧,需要人不。”

“暂时不要,对了,田叔,你知道那里有可以吃了让人觉得很辣的草或者叶子什么的。”

“叶子和草?”

“对”看田锦州有戏的样子,宁月急忙点头。

“厨房里有一种树叶子,是西南边的分店带来的,说是做菜时可以放点除腥,但因太辣,这边也没有人吃辣,一直摆那儿,也不知有没有丢,这得问问古师傅才知道,厨房归他管。”

“那能带我去看看不。”

“现在”

“对”

“你不看看这些是不是你要的。”

宁月看了看,除了给姚家悌的那几种,还带回来的香茅草,八角,有这些足够了。每一包都写了名字,而且磨成了粉末。

“谢谢,田叔,有这些够了。”

“对我还客气,其实我也不知行不行,是那边掌柜的说这些能散出香味就拿过来给你看看的。”同时,心还在说,也不知道宁月从那里知道这些的,也许主子看上的就是宁月那神密的地方。

“厨房你就不要去了,我帮你去看看,让小二送些吃食来,你们先吃点东西在走吧!”

不一会儿,小二送来一笼肉包,三碗皮蛋瘦肉粥,一碟炸酥卷,一碟小菜。

吃完刚用茶水漱了口,田锦州推门进来手里拿着一把干叶子,叶子成椭圆形,来绿色。

宁月刚想去伸手去拿来撕一片尝尝,姚家悌手快的撕了小片放里嘴里,不时脸皱成团,喝口茶吞下去:“好辣。”

“爹爹,真的很辣吗?”

“你尝尝,比那个野姜辣多了。”撕了一小片擦了擦递给宁月。

放进嘴里,真的有点辣,对于姚家悌等人来说很辣,宁月前世是吃辣之人,觉得还好。

看到这个叶子,知道就是在前世辣椒还没有传入国门的时候,蜀中用来作辣味的辛夷子。

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