另外今天准备了几个土豆，土豆的淀粉含量高，也是可以作为主食来吃的，加上肉菜吃得比平时要多一些，杂粮饭就减少了一半，这种吃法仅仅适合偶而来一下，经常吃对身体肯定是不好的。
小家伙吃的清汤锅底还好，基本上没有啥油，但是红汤就不可避免的要加上很多的油，这样吃起来才够味嘛！
今天的晚餐兄妹三人都吃得很满足，寒冷的冬日也叫他们吃得大汉直流的。
饭后兄妹三人都很撑，张宴习例行去洗碗，这样也算是饭后的轻松运动了。
张宴洋就带着小家伙去院子里面散步，刚刚吃完饭，身上都还是很暖和的，这时待在院子里面也不是很冷。
第二天一早张宴洋就给卫元去了一封信，主要内容是她要开火锅店。
收到信的卫元在两天之内就办好了开火锅店的一切相关事宜，让张宴洋直感叹这办事能力简直是在突飞猛进呀！
店铺位置就选在张记酒楼对面的那一栋楼，之前是一家酒馆，老板是一个赌徒，欠了一屁股的债，还不起了，就一直想把他的店给盘出去，可是这一时半会也没有人愿意买，正在家里焦头烂额的，卫元就找上了他，很顺利的就买下了铺子。
按照张宴洋吩咐的，卫元买了很多桌子，有大的有小的，有圆型的也有方形的，每张桌子上面都有一个大洞，平时是用刚刚合适的木板给盖上的，不仔细的话倒也看不出有个洞。
每张桌子下面放有一个炉子，在炉子与桌面相接处还安装了一个通风管，能够把大部分的烟雾给排出去。
避免了客人吃完了饭之后，一身都是的炭燃烧产生的不好闻的气味，同时有毒气体一氧化碳也能够被排放出去。
火锅店里面就没有包间了，一共两层楼，一楼的桌子摆放得要相对的密集一点，二楼的就要宽松多了。
二楼的桌子与桌子之间放有不同的矮屏风，能够做一部分的遮挡，它们主要是起装饰作用。
屏风一部分是刺绣，另外一部分上面是画的画。
画都是找的都是一些画技好的学子们来画的。
在南川的书院里面总有一些家里条件不是那么好的，就拿他家大哥上的那个书院来说了，大哥在同窗里面的年龄算得上是小的了，曾经他班里面有一个年龄都可以做张宴习的爷爷的同窗，他家里是以务农为生。
那人考了一辈子还是个秀才，但是人家一直有一颗坚持不解的心，像这样家中本就不富裕的学子就会选择给人抄书，手艺好一点的会画一些字画拿去卖，也算是能够给家里减少了一部分负担。
所以卫元当找上他们，并且价钱也给得很合理，当中就有很多这样的学子是很乐意的。
不管是刺绣做的屏风还是学子们画的屏风，都是暖色调的，冬日里面让人看着也比较舒适。
第三天火锅店就正式开业了，名字叫卫记火锅店。
张宴洋与卫元所有合作的生意基本上都是五五分成，并且全部都是在卫元的名下，其实这样算下来还是卫元吃亏了，张宴洋就负责出一些注意，主要的事情都是卫元去办，之前她也说过她不用分那么多，按二八分成就行了，不过卫元不干呀！
卫元坚持：“没有你，我现在可能也还是一个小伙计，就算以后会走上这一条路也不会那么快的，所以这些都是你该得的。”
张宴洋好说歹说他每次送来的银钱还是一分不少。
罢了，以后合作的地方还多的是，赚钱的地方也多的是，他既然都能够不计较这些，张宴洋也没必要一直耿耿于怀的，还不如想想怎么把挣的钱翻几翻，到时候他们两人分到的钱但不会少的。
开业当日高记火锅店爆满，卫元的前期宣传做得很到位，比当初张记酒楼大改之后的开张时的优惠做得更加的到位与充足。
开业当天张宴洋也带着张宴丰小朋友一起去了。
本来张宴习也是要一起的，他一直忘不了那火锅的味道，但是他的同窗们举办了一个什么饮诗会，邀请了他今日去参加。
张宴洋牵着小家伙与张宴习在家门口分别：“大哥你当真不与我们一起去？”
张宴习一本正经：“不去了，今日还有诗会，你们去吧！”
张宴习：要不是今天是他老师举办的诗会，他肯定就与弟妹一起去吃火锅了，那吃食让他顿顿吃他都不会嫌腻！
不行，不行，不能再想了！
张宴习在心里默念君子不为美食所惑！
不为美食所惑！
……
吃饭的时候，张宴洋一边给往锅里面放肉菜，一边忙着打理这楼的里面的装修，还有来往的人群。
兄妹两人被安排到正对着大门的最里面的一桌，是的，不是自己选的。
她们兄妹两来的时候大部分位置都已经定下了，也只剩下这相对不那么好的位置了。
不过她也不介意，虽然冬日里面对着门会有些冷，但是这是吃火锅呐，桌子下面还有一个燃着火的炉子，那点冷风就不算什么了。
而且坐在这里可以看到火锅店内来往的人。
跟当初张记酒楼的二次开业不同，张记酒楼来的基本上都是一般的老百姓或者路过这里的商人；但是高记火锅店就有点不同了，今天来的多是南川的富豪，连南川的府城大人也来了，这是只比巡抚大人底一级的官，二楼基本上都被这些富商与官员们都包完了。
看来卫元的这段时间结交的人不少呀！
等张宴洋终于打算认认真真的开吃的时候，小家伙已经吃得满嘴通红了，小嘴唇直接被辣高得高了一小层，嘴唇红彤彤的！
张宴洋再看看红汤锅底里面的肉菜，好吧，已经被小家伙给捞干净了。
张宴洋看着小家伙的摸样后悔了，当时应该直接要一清汤锅底就好了，干嘛要鸳鸯锅呀，就不该贪这一口辣呀。
“阿姐，你吃，红红的汤里面的菜菜好吃，白白的汤里面没有那么好吃”。张宴丰看到他家阿姐终于转过头来准备吃饭了，小家伙揉揉自己的肚皮，把自己碗里面的最后一块肉片夹到他家阿姐的碗里面，顺便还点评了一下他第一次在家里吃火锅的时候没有发现的真相！
张宴洋：……….
还好张宴洋没有点多少菜，打算吃了再点，现在把桌子上面的菜都吃完了，她也不打算再加菜了。
小家伙已经爱上红汤里面煮的食物了，白汤人家根本碰都不碰了好吗！
要是按照他这个吃法，他今天晚上都别想好好睡觉了，就待在茅房里面便秘一晚上吧！
还没有吃够的小家伙眼睁睁的看着张宴洋叫店小二来结账。
张宴丰不干：“阿姐，我还没有吃饱呐。”
张宴洋凑到小家伙的耳边给他说悄悄话：“宴丰乖，阿姐今天走得急银钱没有带够，不能再吃了，下次阿姐带你来吃个够好不好？”
