十几分钟后一个有着阴阳头的帅哥出现在众人面前。
“这位就是龙总吧，久仰大名真是年轻俊杰啊。我是这的老板，郝仁。”一位中年人热情的上前说到。
“好人？”乐正龙牙一愣但是还是礼貌的和对方握了个手。
“郝老板您好。”
“行了，行了，我叫你来不是看看你们商业互吹的。有没有什么好办法。”乐正绫有点看不下去的说到。
乐正龙牙嘴角一抽，“办法倒是有但是不保证是好办法。”
“龙总过谦啦，能掌控乐正集团这种大财团您的办法一定不错，愿闻其详。”
“行了，你们两个还有完没完啦，快说。”乐正绫看到两人又有开始的意思赶紧打断到。
“首先我们要搞明白一个问题，我们是为了什么，我们是为了增加营业额或者说吸引顾客。这家店是以苏点为主，红案方面相对薄弱，这个情况有两个方法可以解决一块一慢。”
“慢的是让现在的厨师增强红案方面的技术这个时间可能需要一年，两年，甚至更久。”
“那块的那？”
“换人或者在招一批红案厨师。”
“你胡说什么!”乐正绫万万没有想到自家老哥会说出这番话来，人家主厨可是在这的啊。
“绫绫啊，你觉得我们家发展到现在走了多少老员工？不行就让位。这确实是没办法的事，要说我或爸对那些离开的老员工没有感情是假的，但是为了公司发展我们没的选。要是太讲感情是没办法做生意的。”乐正龙牙无奈的说到
“……”乐正绫沉默这些道理她都明白但是作为一个重感情的人她还是不太能接受这样的事。
“乐正小姐不用在意，龙总说的没错，事实上餐饮业流动量还是很大的，一个月换一批人都很正常，能在一家店干一年都算老人了。”齐主厨自己倒是不在意
“放心老齐一两年我还等的起。我选慢的，但是眼下的问题怎么办？。”郝老板拍了拍齐主厨的肩膀又对乐正龙牙问到。这样的问题他也想过如果只是这样的话恐怕要让他失望了。
乐正龙牙看了他一眼继续说到“
然后就是要找准自己的核心竞争力，你们的菜品都很精致但是价格偏高，旁边又都是以便宜快捷著称的小吃。打价格战没什么意义。不如换个思路，三不五时的打个折这都是基本操作了，让采购的人留意一下当天的新鲜蔬菜，不用刻意去买，有什么算什么，可以当成特供限量出售，不用写进菜单让服务人员现场推荐就可以了。”
“这都是很普通的办法啊，有没有什么特别的？。”乐正绫皱了皱眉
“有的时候并不一定复杂的才是好的，难道没有华丽的刀叉用手就不能吃饭了吗?。不如说如果有一天让你用手抓饭来吃你不感兴趣吗？。”
“咦~”乐正绫嫌弃的看了乐正龙牙一眼，但是不得不说作为一个从小就注意教养的名门千金她对传说中的手抓饭还是挺好奇的。别看她平时那样但从来不做出格的事。
“我大概明白龙总的意思了，就是要吸引眼前勾起人们的好奇心。”郝仁说到
“不错就是这个意思。”
“但是这也不是长久之计啊。”齐主厨做过很多餐厅龙牙说的办法并不稀奇，不如说很俗套。起初是很有效果但是时间长了就没什么用了。
“要多久？有一年时间够了吧。打铁还的自身硬，主要还是靠菜品，不让你们研究新菜品还有一个原因这里的小吃太多了并不缺少创新，反到是缺少很多地道的老东西。我可以推荐几家店他们那里的东西还是比较地道的，把你的人分成两组同时研究一个季度学会一道菜，一年四道没难度吧。如果这都不行真的可以考虑换人了。”乐正龙牙如此说到。
“小兄弟说话还真是带刺啊，不过你说的对。你的建议也很有考虑的价值。”齐主厨说到
“那就这么决定了放心老齐，我并不着急。”郝总露出一个笑容说到
“那接下来说说马上就能改进的吧。刚刚我进来的时候听到大厅既然在放舞曲？，这真是很让人意外，你这里就算不放高山流水也不适合这种音乐吧。”
“这不是为了迎合年轻人嘛”
“那也要选对适合的歌啊比如天依的(千年食谱颂)心华小姐的(锦理纱)这样的，另外服务员都是穿的旗袍，那不如再复古一点怎么样留仙裙双鬟髻，青衣小帽怎么样。再用竹简做菜单，起几个高大上的名字。”
众人联想了一下那个画面，走进大厅一个小二模样的人身上搭着一条白毛巾问到“客官打尖还是住店”
一个丫鬟模样的服务员递过来一卷竹简上面写着一个个高大上的菜名。好像逼格是挺高的。
而做为商人的郝老板想的则更深，这看似大改的动作实际上只是做几份菜谱几件衣服根本花不了几个钱。
“多谢提点，我也是当局者迷了”郝老板客气到，当然这也是实话乐正龙牙说的这些都不稀奇只是他一开始就往高端上想本能的忽略了。
“不客气，怎么样绫绫可还满意？”乐正龙牙不在呼别人怎么想但是还是要知道妹妹是否满意。
“嘛，勉强算你过关了。”乐正绫不咸不淡的说到只是她的表情显然不止过关这么简单。
“那……”还没等乐正龙牙说完他的公文包里就飞出一本音灵之书
Σ(?д?|||)??
……
“好了，好了我上还不行嘛。”十五分钟后(哔哩楼)乐正龙牙看着背后推他上台的乐正绫说到。
“呼，”赶鸭子上架的龙牙呼了一口气伴随着前奏的结束唱到
客官里面请几位
请上座好茶来奉陪
一双筷从南吃到北
中华五千年留下的韵味
客官您请进
请问住店还是打尖
小二快到这边来
拿来上好的饭菜热情招待
（客官里面请）
一壶陈酿的老酒
好喝它还还还还不上头
再给您切上半斤牛肉
这份量你看够不够（诶~）
南来的北往的
快进店里来看一看
走一走转一转
我们靠祖传的手艺吃饭
南方的米北方的面
师傅手中变化有万千
煎炒烹炸样样味道鲜
想吃啥都都随您的便
（客官，您听好嘞~）
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、
烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅
卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、
松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘
熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子
罐罐罐罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、
卤什件儿、卤子鹅、山鸡
老祖宗的招牌千年的碑
柴米油盐酱醋茶的韵味
老姜配丹桂
千年万年食材美
老祖宗的招牌不能憔悴
玉盘珍馐万钱也不能给
清汤配当归
好似一心静如水
沂州糁黄焖鸡
兰陵的美酒饮一口
柳叶片刀削份量厚
一盘麻婆豆腐吃不够
米线过桥狗不理
羊肉泡馍香飘几里
天津的麻花重庆的水煮鱼
老祖宗的招牌千年的碑
柴米油盐酱醋茶的韵味
老姜配丹桂
千年万年食材美
老祖宗的招牌不能憔悴
玉盘珍馐万钱也不能给
清汤配当归
好似一心静如水
唱完后就是龙牙自己都不禁想到这首(客官请进)还真是适合刚刚那家店哪。
