“老规矩，一道菜，不过，今天只要味道过关的，都可以拿去食堂。”将近两个月的教导，舒颜的课上已经少了两人，一个自然是玛莎，另一个是一个叫邓肯的omage男性，切菜没问题，但是只要一接触其他的，比玛莎的炸厨房的威力还要大，令人失去嗅觉味觉一切感官.....
淬酿杏鲍菇黄瓜片；一个新菜，不同于之前的切丝技巧，而是新的刀工——片；这道菜的难点就在于片，不同于以往，只需要切薄成块状，而是片出整条黄瓜的长度，薄而长，捻起来的时候柔软如轻纱。
“那么这道菜工序极其简单，重点就在于刀工将食材处理妥当，以及调制的酱料。”
“材料：黄瓜一条；杏鲍菇2朵；以及配料白色胡麻少量。”舒颜将准备好的材料放在自己的桌前。
“以及特制的酱料若干。”一听道这句话，下面安安静静的人都不约而同的哀嚎起来了，经过舒颜这段时间的狂【悉】轰【心】乱【教】炸【导】；他们对于做菜都有了初步的了解，甚至有一两个人已经算的上是入门级别的了，不管任何情况，做菜也好，切菜也好，他们需要的就是认真以及时间；但是无疑，最怕的就是各种酱；在这方面，当舒颜知道所有人已经能够熟练的将目前所有配料的名称、作用记清楚之后，便开始这样的行为。
规则如下：
每次有新菜，或者需要学习新的知识的时候，舒颜就会亲自做一道菜，那么如果有特制的酱料，他们每个人尝过之后，就要说出舒颜所用的配料，说中一半的，她就会随机的告诉那个人剩下那一半当中的2种；
越高舒颜就说得越多，那么说中八成以上的，那个人就会得到这一分完整的酱料配方；至于没有达到的一半的，自会有惩罚。
今天这次是第三次了，前两次舒颜让所有人都充分体会到了，‘自有惩罚’的滋味。
“首先片黄瓜是重点，首先去皮，去掉两头，将黄瓜从中间横向劈开，就像这样，变成两个半圆的柱体。”舒颜迅速的将一条黄瓜劈开，将到平放到其中的半边黄瓜上面，刀口微微倾斜，慢慢的切了进去，很快，一层薄薄的黄瓜片覆盖在刀面之上，一整条黄瓜长度的长片便出现在所有人的眼中。
舒颜片完第一片朝下看了看，很满意众人虽然有些激动，但仍然能够保持安静，不愧她这段时间的教【tiao】导【jiao】。
“那么就就按照这的方法继续就好，将一整条片完。”
“同样的，杏鲍菇，整个片下来，要稍微厚一些。”舒颜示范完之后，就不在可以的放慢速度，手起刀落，很快就将需要处理的食材片好了。
“青果油热锅，放入姜片蒜片超微煎热，取出，然后将片好的杏鲍菇放入，煎至金黄，稍微放入碾碎的昧履支就好。”
舒颜将煎好的杏鲍菇起锅，明明只有简单的姜蒜以及提味的味履支，但已放入油锅中开始煎香味就开始飘了出来...
