面食，在美食界有着悠长的历史，任何的重要历史中中都有它的身影。随着时代的变迁，面食也在发生着变化，最早有简单的食材搭配组合而成的吃食，已经传遍天南海北的大街小巷，各个地域根据口味和爱好有着不同的方式。
别振的胳膊现在还是在继续包扎着，本想着伤口不见水，可是炎热的厨房只要进去，浑身就没有能有个干燥的地方，何况是自行简单包扎的伤口。连续两天的伤口没有好转，反而有加重的苗头。
“老板你出去歇歇，厨房就让我和小杨来就行。”厨子现在竟然剃了个光头，脖子上挂着一条黄色的毛巾，不时地擦着光头和通红的脸。
“刘贺，你把炸酱熬好，顺便看着煮排骨的锅，再煮上半小时就能起锅。”别振说着同时，还拿大勺子进行在锅里面搅动了两下，又捞出来一块看看。
“小杨，你把洗完青菜后，把西红柿都切了。”
现在面馆三个人，就是可能招的男服务员只要你不说，他就不会去主动干活。这也让别振头疼不已，怎么感觉招了个大爷！每个桌子上的醋虎、大蒜篓子全部都添加满，再有2个小时就要开始上人，今天又增加了炸酱面，试试看反响如何。随着现在进店人数的增加，面食的种类也在慢慢的变多。
“最近到了饭点，来吃饭的人有点多，碗都不够用，老板要不要再买点碗？”厨子在后面的厨房提醒到。别振有看下几摞碗大概预估了下，损失了有10个碗，这也是自己这两天双手不方便造成的。
“先用着吧，下午再去菜场看看。”只要中午手脚勤快点，多洗几次碗肯定够用。
厨房门口的长凳上放着2个大盆，已经准备完毕的西红柿鸡蛋、炸酱装的满满当当。
“小老板，来四碗排骨面。”人还没到就对站在门口的别振喊道。
“好勒。4四碗排骨面，面多放点。”别振直接对着后面也喊了声。
“你这胳膊好点没？”一个大叔进来坐下问别振。
“还是老样子，没有点好转。”
“幸亏那天听其他人说帮了你忙，你这也算是好人有好报。平时你给他们加面不收钱，那天的事情再没有给你招惹麻烦吧？”
“招惹啥，我都不知道是谁。”就是知道以后也是烂在心里面。
“呵呵呵。”几位常客就是几声笑声回应。
一边给几人倒上面汤。有继续去招待其他人，转个身的功夫，几张桌子已经坐满了人，厨房内的小杨在代替别振之前的工作，煮面、捞面之后厨子按照需求加入对用的食材。
“今天新增加了炸酱面。要不要尝尝。”一边倒面汤，一边询问着几个年轻人的意见。
“那行，今天就不要油泼面，换成炸酱面。”
从进人开始，别振的嘴和脚步就没有停止过，和店内吃放的人们聊着，不时的去给他们加点面汤。完事还递上纸，店随小该有的服务一点也没有拉下。看着一个个吃的干干净净大碗，今天的炸酱面看来是得到他们的认可。
在其空暇之余，趁机清晰清洗这满满一大盆的空碗。这会也顾不得什么伤口不伤口的，自己做生意，哪还有那么多的讲究。
“我来洗，你去接待人就行。”刘贺这会暂时的没有他什么事情，看到老板在洗碗，就来接替他。
实际上来吃饭的人，根本就不会存不给钱就走人的事情，基本他们吃完饭，都算好账厨房门口的凳子上一放，“小老板，走了！”底层的劳苦民工，虽然来了城市打工，可是那份诚实和淳朴一点也没有改变。小小的举动温暖着别振。
一个中午，上午准备好排骨、炸酱已经全部销售一空，看着空荡荡的盆，笑意挂在厨子和别振的脸上。厨子现在的笑是真心的笑，别振已经和他说过了，现在的工资加倍。只有生意好老板就会给你涨工资，自己的本职就是做饭，出来就是为的赚钱养家糊口，2000的高工资在西安都不在大饭店干还高。
第一天正式上班，本想习惯性偷个懒，可是刚有这个想法，就有一种想打脸的冲动。给自己干思想还没转变过来。下午也不知道柱子和杨云的谈的怎么样。今天下午不是算账就是开票，还连带这帮忙给顾客点货、装箱、打包、送货，这会才明白之前他们上班是多么累人。干燥的双唇几次都拿起杯子准备喝水，可是为了减少上厕所就又放下杯子。仓库也是一直不停的送货，犹豫距离远中间还发生了几次退货。
5点钟左右终于算是忙完，接下来开始整理票据，这是每天的必做的工作，两个人啪啪的快速按着计算器，翻过一笔笔的清单。今天还不错，我自己个都开了近2万的货。
“还不下班？”一个熟悉的声音扎起门口响起。
刚刚停下，低着头用皮筋一笔一笔的扎起来，清清的问话打断我正在默算按这个进度什么时候能还完小亭的款项。看了下时间真快都6点多了，今天的时间过得真快！
“李海你的算完了没有。”柱子已经在开始收拾桌子。
“完了，还不错今天。”
“你们先走吧，我来锁门。”柱子接过我的票据后就开始撵我赶紧走。
“那我就先走，我今天准备去下别振那边看看。”和柱子打完招呼就带着清清直接在路边打车。
一直想去，今天突然的心血来潮，突然就想起来好久没有见到别振，自从他离开之后，除了电话之外就没有在见过。
“别振你的面馆在上面位子。”到现在还不知道人家在哪开的店，光说着去，都不清楚位置。
“你今天来？要不你过几天再来，现在市场旺季，等闲了在说吧。”
“今天我干好没上面事情，位置在哪，赶紧的我现在就过去，刚好去你那蹭顿饭吃。”
“那你直接到龙首村这边过了十字向西走就能看到我的点名小振面馆。”
“那行我等会就到。”
别振怎么有点不愿意让我去，感觉有点不对头，怎么会不欢迎我去哪？
“走带你去吃面去。”
“还用不说，刚才的电话我都听见了，人家都不欢迎你，你还死皮赖脸的非要去。”清清看来有点不高兴。
“别说这种话，我和别振是一个地方的出来的人，他是什么样子我还是知道的，他不是你想的那种人。”
好不容易叫了一辆出租车，北郊的位置，清清比我清楚多了。
“你今天离职的事情谈的怎么样。”突然才想起来，说好的清清明天来上班打得问题。
“已经谈好了，真是个麻烦的事情，今天下午愣是在哪磨了一个下午，终于才让张总同意。之前我我姜警官介绍去的，张总还在顾忌这人家的面子，差点把人都叫来。”
“说好就行，你这还担心什么。”
“没什么可担心的，我们现在还年轻，该干事情就是事业。我来就是为你们撑撑场面，其他的你就不要在瞎想，对了我过来干什么，你们商量好了没。”
“你的说简单也简单，后期就不简单喽，财务、招聘和其他后勤的事情现在都有你来做。”
“还真看得起我，直接就安排我这么多的事情。”
“能者多劳，基本上目前你也就是把我们的账务和家底彻底弄个清清楚楚，我们之前所得总是感觉不准。招人那是后期的事情，至于后勤其他的也就是挂个名头，你还当真了。”
“也没多大的事情，只要到时候电脑数据都录进去，全部都一清二楚。”算了我不懂的东西，我是没有发言权。等电脑上线之后再来讨论。
别振的位置选的很不错，虽然都是一排陈旧简陋的房子，可是一点也不影响周围居民们的需求。吃吗，味道好，地方好，卫生过的去，基本都能接受。毕竟此时的城市拆迁浪潮还没有吹过来，郊区简陋的门面房随处可见。
“哇，店好小啊，你看生意这么好，人都坐满了。”清清站在门口大惊小怪的喊着。让身边过路的像是在看二百五一样看着她。
“这有什么可惊奇的，没看中午市场卖吃的也是这样吗，无非他们就是摆在马路边而已。”
“走咱们先去其他的地方转转看，现在进去实在给他找麻烦。”赶紧拉着清清先走，看她这个架势还真准备进去，也不看看你进去了哪边。
城中村现在是整个城市的普遍情况，外来的务工和附近上班的都是主要的人群，形形色色的住着各类人员。自然的就带动着周边各行各业。首先是玲琅满目的摆摊货物，很多手工制作品，例如绣的鞋垫、老式手工棉鞋、还有棉花做的棉袄，让我看的很想买，虽然款式不同，但是勾起我对家的想念。
3块钱能买笼包子，3块钱能吃一碗刚出笼的面皮，3块钱能吃一碗米线，3块钱能买两个肉夹馍看着周围的商铺，都想吃一遍，直到清清喊着累的时候，我在注意到我已经走了老远。
“走吧，去别振店里。”天色已经全部暗了下来。主要是有点冷，要不然我还真想再继续看看这些本地特色。
“有啥好看的，你难道还真准备买，买后你能穿？”穿啊，在房子里面穿，怕啥。
“我都冻得清鼻涕，别废话。”没有经历过，说了她也不会明白。有些东西只有自己亲身体会到之后才能明白的道理，你向别人说的时候，其中的韵味能理解的很少。
小面馆送算是不是太忙，一天的高峰期算是过去，后面再来的就是散客。别振收拾完桌子，刚刚坐下喘口气。门外就走进来俩人，习惯性的开口“欢迎光！吃点什么。”，
“老板有什好吃的，统统的都给我上来。不好吃不付钱。”李海进了店后就嚣张的大喊，弄的清清在旁边眨眼睛，不是认识吗？
“不付钱，你赶走？”别振很配合的拿手拍了下桌子，也喊起来。
我和别振的对话让厨房在打扫的两个人走了出来，前面大声的对话，他们还以为是来找茬的。
“没事这是我的老乡，你们忙你们的。”别振看看站在后面的2人，让他们继续忙去。
“赶紧都饿得我两眼冒星星。我说你这个胳膊是干嘛，练刀功都练的？还是打打架了？”终于明白为什么有点不情愿我来，原来如此。身上有伤，这是不想让我知道。
“没有就是晚上上厕所不小心从楼梯上摔了下去。你见过练刀练刀胳膊上的？”
“见过？好像是某个人当年家里杀猪时候，没杀死不是最后都练刀练到头上去了。”
“滚蛋，多少年的事情，家里老子的事情你还拿出来讲。”说着话，别振就进了厨房端出一大碗排骨出来。“请你吃，专门给你做的。”
“小时候想吃你让我吃，现在主动请我来吃。也算是圆了这么多年的心愿，还挺有新心的。”童年都给我们留下了很深的美好回忆，很少像今天一样这样玩闹。
“现在再也吃不出来上学时候的味道，我怎么煮都没有原来的吃着香，你来试试看这么样。”外出闯荡的人看来都有时常对家的思念。就连烹饪食材有时候就是按照记忆中味道来做。
“清清尝尝，替我多吃点，小时候我们同桌，他经常拿着大排骨在我眼前晃悠，现在到了报仇的时刻。”
清清也没有说话，就夹了一块尝尝，满意的点点头，直接就没有理会我，也不顾形象，直接大吃起来。我也赶紧的夹了块。味道真是没得说，肉煮的酥烂，知道我喜欢吃辣的，还特意加了很多辣椒。
“怎么样？”别振像个宝宝一样的看我。
“很好吃啊，没想到，你还有这天赋。”
“其实我当初是自己想吃，就最做了下试试。后来我的厨子有给了点意见，稍微的改进了下，就成了现在的味道。平时都是别人对我说好吃，我就想听你嘴里说出来，我才能感到满意！”
“真看的起我，你怎么不吃。”清清是进来就点了下头，反正他们也是认识，现在就我俩在吃，别振就坐在桌子对面看着我们的狼吞虎咽。
“没事你们吃，我等下下碗面就行。”别振的话我知道是怎么回事了，就像原来小时候家里来了客人，好吃都端出来，家里的孩子动都不让动，只能看着流口水。
“你这有什么面，也给我来一碗。”我腿碰了下只顾低头吃东西的清清。
“你随便点，我给你坐就行了。”口气倒是蛮大的，还让我随便点。
“我还是吃个简单的油泼面。清清你吃什么？”油泼面简单好吃，就点这个吧，也不麻烦人家了！
“我来个小份炒面吧，青菜炒就行。”清清也没有为难人家。
趁着谈话的时候，别振开始都后面去让厨师给我准备面点。
“你看看人家一个人都能支撑一点店，你能行吗？”清清问我。
“这个吗，貌似我还真是不行。但是话也不能这么讲，毕竟我和他擅长的东西不一样。”
“能明白其中的道理，现在已经心思活络起来。开来成长蛮快的。”这是在夸我，还是在损我，只当没有听见，随手拿个大蒜过来先剥几瓣蒜，吃面不吃蒜，根本就吃不吃面得特色。
“李海你的面要几根，4根够不。”别振在里面喊着问我。
“够了。”平时4根面都能吃得胃胀肚圆的，再加上碗面汤，浑身的细胞都活跃起来。
玻璃推拉门，被擦得明亮，此时门关起来后，这个小小的房间立刻就温暖起来，5个人围着桌子一人跟前放了一碗面，外加4个热菜。刚才的排骨我象征性的吃了几块，不是我不吃，总是反胃。小时候的后遗症，怎么多年一点也没好。看着一大盘五花肉，我实在是不敢吃，当着他们的面，如果出现反胃呕吐的事情，那就玩大了。
“来尝尝我们厨师的拿手菜，今天特意给你做的。弟妹不要客气，也多吃点！”刚才别振拿了瓶白酒准备开，赶紧的拦着。都是自己人，家常便饭就行，搞那么多花样太生分。
“行了你赶紧吃，面都凉了。”别振又是给我夹菜，又是给我到面汤。看着碗里大块五花肉，脸上是笑容，内心是苦楚。一狠心直接加起来不用咀嚼直接吞了下去，赶紧又喝了口面汤漱漱口，压下翻滚的胃。
“你看最近你都瘦了，来吃点五花肉。”我有把剩下的夹给清清，这个举动也不管直皱眉头的清清是否满意。
“你这是在我们三个跟前秀恩爱。有了媳妇都忘了兄弟。”我和别振这样拌嘴，还想又回到了当初的课堂上一样。
面真是很香，也可能是真的饿了，直到一大碗面吃的一点不剩最后碗底就剩下红红的辣椒油，舔了下嘴唇，喝了口面汤，原汤化原食！
饭后的简单闲聊，基本也了解了别振的不易。看着他手臂上的纱布，如果是我应该会去养伤吧，为了生活，当初的青涩青年现在脸上已经开始有了岁月的痕迹。看着别振熟悉的接待和招呼客人，人也变了，变的很会讲话。大哥大姐、叔叔阿姨的叫个不停，还能和人家聊家常，如果不是我亲眼看到我还真是不敢相信。现在的别振已经有了翻天覆地的变化，人生在成长的路途中，为了生活都在做着万不得已的改变。只有适应当前的环境，和改变自己语言形态基本就预示着你已经完全的成长起来。
