“好!”
“好厉害!”
“不愧是主厨,虽然年纪轻轻,但这手艺确实不错啊!”
“嗯。”羊角胡老者点了点头默默的应了一声,算是回应了。
“两位前辈,请!”端木清端着菜品来到了那东方裘二人面前。
而战和封正坐在木制椅子上,不知在沉思写什么。
“嗯,好。”东方裘笑眯眯地起身看着端木清,那眼神看着就像是丈母娘看女婿——越看越有趣。看得端木清瞬间起了一身的鸡皮疙瘩,忙说:“前辈,品尝一下?”
“哈哈,好,好,好。”东方裘点了点头。
二人拿起筷子,看了一眼那精致的菜品,伸出手中的筷子,沾了一下汤汁,放到嘴里。
“嗯,松仁香,鱼肉鲜,油炸焦,番茄酸,砂糖甜,还有一种说不出来的清香。”羊角胡老者眯着眼说道:“已经不可以用上乘来形容了,可以说是精品!精品中的精品!”
“说的没错,你尝不出的那个,应该是多了一味药材吧,年轻人?”东方裘转向端木清说道。
“前辈所言不错,只是至于是什么,恕我不能直言。”端木清一抱拳,说道。
“好小子,不错啊!”墨笛露出一口白牙,跳过来一把抱住端木清,大笑着。
“哎,墨家族长,你怎么在这?”东方裘两眼发出莫名的光芒,其中夹杂着分明是一丝惧怕。
“咋了,还怕我吃光你啊?”墨笛笑嘻嘻的说道。
“你你你,走开,比赛还没完呢!”东方裘倒退了几步,连忙摆摆手说道。
“哈哈哈哈,老小子我们走!”墨笛笑罢,拉着端木清就走。
“哎哎哎,你……”端木清一脸无奈,刚想说些什么,却被墨笛拉走了。
“呼……”东方裘舒了一口气,接着说道:“好了,和封,接下来到你了!”
“是,前辈!”战和封起身说道。
端木清这才注意到原来刚刚他出手做饭的时候并不是什么都没做,在战和封面前有着三个大锅,里面不着装了什么,但是的确着升腾着热气。
“咱们中国的规矩是礼尚往来,既然你给的答案是江南名菜,那么我也给出一道江西菜式作为回礼”战和封一只手按住一只蒸锅,对着端木清说道:“另外再多说一句,刚刚你出手,已经让我收起了所有的轻视。”
“……”
端木清没有说什么,只是看着战和封手下的那只蒸锅升腾的热气。从那热气当中,端木清闻出了什么味道,但他并没有说什么。
战和封将那锅盖一拧,摘了起来,锅里面,是一只蒸好的,泛着白黄色色泽的鸭子,战和封趁热端了出来。
而后一掌拍到了桌子上,腾起来的是一只碗,一只黑色的泛着微光的碗,随着的是碗里的粉末状物体。
“胡椒粉!”端木清下意识叫了出来。
“哼!”战和封笑了笑,手中似乎有着什么特殊的力量,随着手掌的摆动,那胡椒粉竟均匀的撒在那鸭子上身上,不知何时,那鸭子在战和封的手中转动了起来。
“呼,呵呵,好久没活动活动筋骨了啊。”战和风封伸展了一下臂膀,呼了一口气,说道。
“这,这个难道是,混元气法?”端木清喃喃说道。
“小子,好眼力!”
又是一道莫名的气息,升起一个小壶,借着倾洒的角度,均匀地遍布在了鸭子的表皮上,紧接着战和封腾腾几刀,鸭子碎成了均匀的数十块。
又拿出了一个绣有凤凰花纹的大碗,中间倒放这一枚香菇。战和封拿手一摆,碗竟然在案板当中就地转了起来,随着碗的转动,战和封把鸭子的肉块,一每一枚的摆放在了碗上面,而后又是一刀,铲起旁边案板上早已准备好的姜丝,葱花,目鱼丝,借着碗的转动,洒在那之上。
战和封没有停手,将那摆放好的碗放进了另一个烧开的锅里,然后又拿出来一个龙纹盘子,不到十分钟,将那放有鸭子的碗端了出来,黑中泛红的汤汁倒入另一个碗中,说时迟那时快,就在汤汁倒完那一瞬间,战和封直接将碗扣到了那盘子上面。
从旁边取过了三枚小碗,将其中的调味料几乎是在同时成丝状进入了盛有汤汁的碗中,三色不同的液体,以漩涡的形式在汤汁中转动着,转动完成的那一瞬,这汤汁的碗进入了第三只烧开水的锅中。
时间不长,那盛有汤汁的碗也被战和封端了出来,四种颜色的液体已经混成一种玫瑰色,显得瑰丽而神秘。
战和封也不废话,一只手直接端着那倒扣着碗的盘子,另一只手端着那盛有汤汁的碗,边端着边走向了两位老者,并在同时将汤汁沿着碗的顶部倒入了盘子。
当他走到两位老者的面前,汤汁也已经倒完了,玫瑰的色泽将凤凰与龙的条纹渗透得得栩栩如生。
有道是“凤凰腾起龙如意,豫章新府浪如潮。”说着,战和封便将那那倒扣之上的碗揭了起来,玫瑰色的汤汁这时已经完全融入了鸭肉之中,顶部凸起的那枚香菇,如同宝石显得是那么的亮丽,姜丝,葱花,目鱼丝这三者围绕在鸭肉的周围,形成神秘的纹路。
这正是——豫章酥鸭。