郑宏思索了很久。在这个时代，最赚钱的生意比如说盐，铁，茶叶，还有钱庄等等，都不可能在这里立足。在金国都城有胡沙虎这个当世权臣做靠山的龙家可不是好相与的对手。
也就是说，郑宏的这个主意，既要满足让手底下跟着自己的人能跟着自己赚到银子，还能够不干涉到龙家的利益。
这要是纯金国人，估计得给他想破了脑子，但是这根本难不倒郑宏。要做挣钱的营生，那么你的营生就得有吸引力。说明白一点，就是能够做出让大家上瘾的好产品。
想明白这一点，那么这个问题对郑宏来说实在是太简单了。
与宋朝金国西夏蒙古国并立的年代相比，现代的饮食行业最能够引起轰动。因为这本身就是一个饮食文化大发展的时代。
像我们如今常吃的油条便是南宋时期临安城里有名的“油炸桧”，意为把奸臣秦桧油炸吃掉。
在宋朝，甚至还有平民百姓花钱买漱口水喝。可以说是中国古人生活水平的巅峰时期了。
既然风俗上有优势，大家腰包里也不差钱。那么就可以整啊。
当下郑宏便把几个人拉到了一边开始吩咐起来。
郑宏的第一步棋走的很简单，那就是“开餐馆”。
看了看下面这三个人，虽然里面一个厨子也没有。但是郑宏却不觉得有一丝丝的失落。对于一个企业来说，虽然“高级技工”很重要。但是核心管理人才确同样是重中之重。更何况，郑宏手握杀手锏。不怕高级技工不来。
对着三人说完了自己的想法之后，郑宏不待他们提出或支持或反对的意见继续说到：“王昌，你是村里的总理，是负责村里面大事小情的，有一定的组织能力。所以我想让你做两件事情。其一，在县城里面找一处仅仅是地基或是准备盘出的房子，地方要大。具体多大，就按照千家宴的规格来吧。其二，便是招募人手，把村子里面农闲时候的人挑选精明能干嘴甜的，安排到酒楼里面做工。具体怎么安排分配，就看你了当然包括他们的工钱要高于其他酒家三成。”
王昌一听确实吃了一惊，这个郑大老爷岁数不大，口气可不小。按照千人宴的规格开办一个酒楼是得做多大啊。更何况这酒楼是开在了县城里面。更何况，若是找不到能放下千人宴会的酒楼，还得重新买地基，在地基上开始建立啊。
余下两人也是腹诽不已“这郑老爷真是想一出是一出，单单是买地，招工就能开起酒楼的？这酒楼不需要厨子？银子得花多少？”
郑宏确实一副老神在在的模样坐在椅子上，将众人的一切表情尽收眼底。“我就是要的这种效果，不这样，你们怎么看得出我郑大老爷的本事呢。”
随后，他噙了一口茶继续对着妙手刘说到。“等王昌的地基或是酒楼寻好，你需要以能够堆放药材的标准建立起一个盛放食材的仓库。这是一个酒楼后院里面最为核心的地方。
最后他冲着王福说到：“你一会先回去，我给你一些图纸，你帮我打造一些东西出来。工钱少不得你的。”
说完之后，他又冲着三人说到：“既然大家已经准备跟着我郑宏了。那我也不能亏待大家。一会儿大家先跟着福寿去账房每人支领一百两银子。”
说到这里，底下三人的眼光就跟冒蓝火的加特林一样，盯着郑宏。一百两银子，什么概念？在这个吃饭都吃不饱的年代里，每年的朝廷税收就得一两多银子。这可是相当于百年不上税啊。
想到这里大家都在心里使劲的给了自己好几个耳光。说什么郑老爷不着调，说什么有一出是一出。郑老爷最强，郑老爷说什么都是对的。
郑宏看他们表现，知道银子起作用了。废话，有钱能使鬼推磨，他郑大老爷再不懂这个道理，那前世那几十年可不就白活了。
等他们在心灵的深处消化掉百两银钱带来的好处之后却看到郑宏的脸色板起来了。
“钱少不得大家的。但是，有一个要求，三个月之内，我必须看到这个酒楼。哦，对了一口给我留一大片空地，我有大用。就是一楼不设包间。其他的你们随意。等酒楼开始赚钱了，大家的银钱在每月三十两的基础上再从酒楼净利的十中抽一，如何啊？”
对于股份制，郑宏确确是再不陌生了。中国古代第一个股份制的公司便是北宋人创办的。
说起这个人的名字，大家还真的是十分清楚呢。大家还记得景阳冈打虎的武松吗？可还记得武大郎，潘金莲，王婆，西门庆？不兜圈子了，这人正是西门大官人。
虽然此人风评不是很好，不过在于经商一道确是实有大才。他手底下经营有绸缎庄，但是他却不懂绸缎的好坏，而他手下有一个人却是鉴定丝绸的好手，但是此人却没有本金。
两人一个有本金没技术，一个有技术没本金的人碰巧认识。于是，股份制的火花便在这西门大官人的催化下，迸发了。
这三人没有听说过股份制，但是这个法子的确让他们满意的不能再满意了。
“股份制的激励制度，果然牛皮。”郑宏心里默默的感谢老天让西门大官人早生了这多年。
交代完了事情，三人领了银子便离开了郑府开始按照郑宏的安排做事去了。
而郑宏则开始着手准备厨子的问题了。至于这个问题，在他交代的所有问题中，却是最为简单的一个环节。
有多简单？郑宏从账房那里拿了三十两银子，买了好几本菜谱自己炊具图样。
这两类书都是后世的印刷书。为了不让别人生疑，郑宏开始把自己一个人关在书房默默地开始了誊写。
就在郑宏在书房抄的华灯初上不，亦乐乎的时候。郑府的大门确实递进来一张帖子。
