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第58章 枣子酒

不过,这些不是现在纠结的,秦朝继续说道,“这个不是重点,重点是,以后两位表哥就要把全副心神都放在这个生意上了,肯定是不能做别的活来钱。所以,我说的咱们五五开一点都不过,相反,我还觉得是我占了大舅母家的便宜了呢!”

“而且,我的目标也不止是咱们镇上,附近的镇子,还是县城、、、等咱们做大了,肯定就不会摆摊来卖,而是开店,到时候我一个女人在外面跑肯定不合适,只能是全权的让两个表哥出去开拓市场,我就在家里做粉,然后数钱。这样一说,我就占了一半的份额还真是有些多了呢!”

古代不同于现代,古代要想再哪里开店,不光要跟衙门的人打好关系,街上的地痞流氓、小混混地都得打点好,要不然,这里可不是法制社会,随时的打砸店铺可不会有人管。

哎呀,越想她越觉得占了大便宜呢怎么办?

不过,她也明白斗米恩升米仇的典故。虽然现在看着大舅母一家都是好的,除了吕氏。但是,有些事情也不得不防备着。

所以,虽然两家是平分,但是,大方向她会掌着,秘方她也会握在手里谁也不教。

当然,黑婆除外。

因为要做粉,光靠她一个人肯定是累死她,所以,黑婆这个劳动力是绝对少不了的。

虽然她这样说了,但大舅母考虑了下还是推辞了,“并不是大舅母不知好歹,实在是,我家里还有个不省心的,这你二表哥也还没娶,今后娶个什么样的还不知道。都说枕头风厉害,大舅母不想你们表兄妹今后因为这点子财产闹的难看。所以,你也别心里有负担,你拿大,占六成,你两个表哥一人两成,这样,从最开始兄弟俩就分开了,以后要是没了我,兄弟俩分家也不会闹矛盾。

花啊,你就当是可怜可怜你大舅母,不想看到以后两个儿子因为财产划分致使兄弟阋墙。就像我跟你二舅家一样、、、”

说起跟王二舅之间的恩怨,大舅母心里到现在都是窝火。

可有什么办法,当年她丈夫走的早,本来该是他们大房的都被老人分给了小儿子,口口声声说怕给了她她改嫁了,最后不知道便宜了谁。她当年赌咒发誓不会改嫁,一辈子都是王家的人,死是王家的鬼。

可,耐不住死了的没有活着在跟前的实在。所以,最后她们娘四个几乎是分了少少的一部分家产就被分家出来了。至今,大舅母都跟王二舅家老死不相往来。

而秦朝本来心底的打算是平分,但,听大舅母这么一说,她也觉得自己拿大最好,至少今后做大了不会出现两头大,闹得不可开交。

于是,秦朝同意了大舅母说的。

周玄当即给写了份契书,秦朝、大舅母、二表哥都签上了自己的名字,并按上了手印。等大表哥有时间了,再补上大表哥的份。

全都说开了,就准备着等官府来收了秋粮,之后他们就放开了手大干。

吃过午饭,商量好了让二表哥这些天在村子里四处收些土豆和红薯存着,等真正开始干起来的时候两家自己种的肯定不够。

而这钱的话先周家掏,王家是攒了一分钱都不敢动,就给小侄子家宝存着,就怕他犯个病什么的没钱抓药看病。

所以,基于王家这种情况,这先期的投入进去的钱只能周家先垫着。等到赚了钱后在拿出来。

这几个月由于秦朝有意识的攒钱,偶尔还克扣黑婆给周玄采的补药拿出去卖,所以,秦朝倒是手里攒了几两银子了。再加上土豆和红薯本来就是贱物,倒是也用不了太多本钱,最主要,秦朝要准备做生意摆摊用的桌椅,还有锅子、碗筷之类的。

送走了大舅母娘俩,秦朝想到即将要放开手在这古代大干一场,甚至想着自己会不会成为古代的女强人、女首富,心情就激动的不行。

“今晚咱们做好吃的庆祝一下,提前庆祝咱们生意兴隆,财源广进!”

说完,自己都嘿嘿地笑了,虽然俗,但是,大俗乃至大雅吗!

果然接收到了某人的白眼,不过她不在乎,仍然兴高采烈的建议,“夏天的时候酿的枣子酒应该差不多了,想不想喝?”

没找到葡萄,这山里枣子倒是不少,大的小的,长的圆的、甜的酸的,秦朝喝过了黑婆自己酿制的米酒后就爱上了这古代的酿酒。

说实话,比起现代不是苦的就是中药味的,更甚至是糖精直接添加的,这古代原汁原味,不添加任何添加剂的酒,喝到嘴里那都是浓稠的香。

所以,夏天的时候,秦朝可是狠心花了好大一笔钱去粮食店买了不少今年新下来的黄米,拿回家给黑婆酿酒。她自己也找着各种的果子、花的娘了好几坛子。

至于成功没成功,说实话,她自己都没信心。所以,至今都没敢开封。

趁着今天心情好,秦朝决定开一个试试。

红枣酒的酿法简单,就是把摘下来的红枣挑完整的,没有虫蛀,没有疮疤的不洗,保留果皮上的酵母,然后直接放到坛子里。十斤的枣,放九斤的冷开水,一斤半的糖,密封道坛子里。

坛子装个五分之四的量,不能太满,满了发酵时酒水就会溢出来,然后封坛。等过个四五天,坛子里的酒发酵完了,过滤掉酒渣,坛子里只留酒,然后,再澄清个三五天,再过滤一遍。这个时候枣子酒就清多了。之后,没五十斤酒打上鸡蛋清一个,搅拌均匀,继续澄清。

一个月后,换坛,装十分满,然后坛口泥封,周围放干牛粪,点火熳煨,火灭酒热为止。这样的枣子酒就可放置很长一段时间而不坏了。

之前的澄清和过滤都已经弄好,也加热过了,但,周玄在知道她加了鸡蛋清后说什么都不喝,说她弄得不知道什么东西,他自己不喝也就罢了,也不让别人帮秦朝尝试,气的秦朝、、、

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