陈老板感觉身后一凉，耸了耸肩。他并没有想到，会有阴魂在他的身后。于是，陈老板在炎热的夏季，给自己添了一件外衣。狠狠地打了一个喷嚏，连他自己都认为，自己又要感冒了。
疲惫了一天，陈老板打算回去休息。当他回到家的那一刻，神情忽然就放松了很多。以往空闷的房间，此刻无比凉爽。没有开窗户，也没有开空调。房间清凉舒适，可是陈老板觉得真的很冷啊！
也许冲个热水澡就会好的，陈老板这样想着。走进浴室，脱掉衣服，打开花洒。在音乐的伴随下，舒舒服服的洗了个热水澡。
洗完澡后，裹着浴袍出来。他看着空旷的房间，深深的叹了一口气。记忆中那个女人的身影，挥之不去。他想她身上的味道，想她的声音，想她曾经把热乎乎的饭菜端到桌子上，还想到她含辛茹苦的把他们的孩子带大……可是她走了，走了大概有大半年了吧。
他从酒柜里拿出八二年的香槟，一个高脚杯。开启香槟，倒出香滑的汁液。香槟在酒杯里摇晃，渐渐起了小漩涡。他仰头，一口饮下。
香槟是那女人最喜欢的东西，她爱香槟胜过爱他自己。可她消失在雨夜里，再也没有回来过。
他依稀记的那一天晚上，两个人还你侬我侬得喝着酒。说好一起出去转转，最后一起开往宰杀场，因为那厂子是陈老板的老铺。后来两个人闹了一些矛盾，女人消失在雨夜里。
陈老板微笑着从冰柜里取出切好的一小碟香肠，美味的咀嚼着。在印象中，最美的回忆便是，和那女人在一起，做的所有的事情。
那女人是他的妻子，叫做方然。陈老板从小和她青梅竹马，两小无猜。后来长大了，因为门不当户不对，选择了分开。另娶一门亲，过后，婚姻并不幸福。陈老板多少是个有情义的人，他没有抛弃方然，只是选择给她一个名分，给她一个家。
两个人做的最幸福的一件事，就是忙完白天的事情，两个人依偎在一张床上。两杯香槟，一小碟香肠。听着音乐，或是互相谈心。
陈老板回忆着二人的过往，细细品味香肠。后面站着的女人，正是方然。
其实方然并没有抛弃陈老板，两个人在喝醉酒后，出去兜风，顺便看一下厂子。两个人中途确实闹了矛盾，但是方然并没有消失在雨夜里。她没有一走了之，而是从未离开过宰杀场。
那一天晚上，陈老板赶走了所有的工人，两个人争吵着，随即就动了手。女人家难免力气不够大，身单力薄，毫无还手之力。陈老板因醉酒错杀方然，然后脱光方然的衣服。两眼朦胧中，陈老板将方然的尸体看成了猪的尸体，随即掏空内脏，连头并脚一起投进了搅拌机。搅拌机里，毛发过于旺盛，还特意扔进了一大袋儿融化皮毛的粉剂----蛋白酶。
很快，食品加工好。陈老板将香肠推进了蒸炉，煮熟后，一并带回家。
他早已忘了和他吵架一路的方然，也早已忘了自己曾因为醉酒亲手杀死了她，忘了扔在地上沾满血迹的衣裳。他只记得，方然很喜欢吃这香肠，要带回家，一起和她分享。
当他锁上大门，开着车回家，屋子里并没有看到方然的身影。他只是认为，那一天方然不辞而别，消失在雨夜里。从此，便再也没有回来……
陈老板颓废了，宰杀场也关门了。他解雇了所有的工人，只有这“骨骼交易”，给他一丝丝安慰。
他万万没有想过，那香槟，是她最爱的酒，那香肠，是用她的肉做的。
方然的魂魄，站在他的身后。眼里，透出一丝丝无奈，还有一些凄凉……
