“水台杀一只雏母鸡肉来、砧板配草菇25克来！”何宗对着水台、砧板喊道。
“好嘞！”
“嗯”
·····
凉菜做完便到热菜了，这次何宗要做的是“草菇蒸鸡、鲜蘑菜心”着两个菜。
一会后砧板、水台把何宗要了材料拿来了！
几样材料放在打荷台上，何宗将草菇拿起检查了检查后放入碗内，冲入开水，用盘子盖严，将草菇泡发·······
一会后草菇泡发好了，何宗把草菇放入温水盆中，用小刀抠洗去根蒂，撕去表皮，后用清水漂洗数遍，洗净泥沙，置于碗内之后便扭头看向鸡。
何宗将雏母鸡肉剁成4厘米见方的块，放入小盆内，加入一旁的草菇、澄清的草菇汤在加上精盐、酱油、绍兴酒、白糖、熟鸡油、湿淀粉、葱段、姜片，拌匀后拿到上杂说道：“蒸20分钟！时间一到当我拿出来！”
于商点头：“好的！”
何宗转身来到砧板，拿起油菜心洗净，在菜心头部劈十字刀口，深度为菜心的五分之一后，何宗拿着改刀好的菜心走到了锅炉前。
炒锅清洗干净，何宗往锅里打了几勺水，开火把水煮沸，水煮沸的同时何宗把菜心到了进去，将菜心焯水·········
只见锅里的菜心变得油绿油绿的！
这时锅里的水开始滚滚冒泡了，何宗即可把水倒出而菜心则被倒在了过滤网上。
随后何宗在次将锅洗净，拿起加入适量的植物油，开火烧至七成热，不到几秒钟后锅里的油温便到了七成热了，何宗投入焯水好的菜心，用勺不停翻动，至菜心更加的油绿后捞出。
在锅里还有这炒菜心时剩植物油，何宗也不浪费依次的往锅里加入鸡汤200克，将炒好的菜心、精盐4克，味精1克，白糖5克，翻炒片刻，将菜心取出。
这样做出来的菜心又嫩油烂一口咬下几乎是入口即化！
后何宗拿起已经切成末的鲜蘑，倒入锅里，加鸡汁、盐、生抽然后开小火拿起勺子开始疯狂的搅拌！
看到何宗这幅疯狂的搅拌的神情，吕游不禁小声道：“这动作要是配上点音乐就更好了！”
“你这摄像师真调皮！”
“不过我们喜欢！”
抖友纷纷叫好······
随后吕游开了直播的音乐，镜头依旧对准何宗直播间里只听见苏喂苏喂苏喂~~~在配上何宗那疯狂搅拌的动作搞笑极了！！
“哈哈哈哈~”
“太好笑了！！”抖音名为1009的抖音评论道
········
搅拌中的何宗很专心并没有注意到这些，一边搅拌着一边加入了一些生粉最后只见：那鲜蘑成了汁！
一个盘子上油绿的菜心正对其的摆在盘子里，何宗拿起锅勺把锅里的鲜蘑汁打起，缓缓淋在菜心的上面·····
淋完后，也不用何宗说，符沉便喊道：“上菜！”。
······
过了十分钟后，只听见上杂一声大喊：“宗哥鸡好了！”。
何宗顿时快步走来，只见于商将鸡从蒸炉里去了出来！
把鸡身上的葱段、姜片拿出，何宗将鸡移至一个笼子里，后拿起一撮葱丝放在鸡上面拿起热油把鸡淋了个遍后盖上了盖子示意“上菜”！
·······
大厅，马化腾桌前放了一下半的菜全是凉菜！
“马总，凉菜上完了感觉如何、”苏欣看着那些个何宗精心烹饪出来的凉菜笑意满满的看着马化腾问道。
马化腾想了想后道：“您也是知道了我也曾受邀参加国宴的宴会！但何宗大厨所的这凉菜可是开国第一宴的凉菜菜品！所以以我的经历来说这非常非常的好吃，可以说着套凉菜乃绝味！”。
“哦？这开国第一宴那么好？”苏欣不禁好奇的问道。
马化·腾开始给苏欣说道：“****在开国后宴请的和我国友好的国家，开了这顿开国宴，菜单便是何宗做的简直和资料一模一样！那次开国宴的菜单是最珍贵的，同时会做的厨师也是凤毛麟角，之后这第一宴只做过两次，一次便是第一次，第二次这则是一年前一个老头领着一个小伙做的我记得那时为纪念我国正式全民跨进小康的社会而办的国宴！”。
···
听完马化腾的话，苏欣不禁想了想后道：“两年前我老公便出去学厨了，如果没错，老者应给是我老公的师傅，那小伙应给是我老公！”。
马化腾听闻不禁眼睛一缩道：“看来您真是好运找到了这么一个国宴传人啊！羡慕羡慕！”。
·····
两人说话间，草菇蒸鸡、鲜蘑菜心先后上桌了！
“热菜来了，您在尝尝？”苏欣比了个请。
“好，我尝尝！”说着马化腾拿起筷子开始品尝了！
·····
菜心入嘴嚼了嚼，蒸鸡同样入嘴嚼了嚼！
马化腾发现他精无法用语言来形容这两大道菜了！
只能轻轻吐出二字“绝味！”
····
未完待续！
