从颜色角度分类，
食物可分为红、黄、白、绿四类。
肉制品、水产品等为红色食物，
多含蛋白质、无机盐和多种微量元素；
黄豆、干果等为黄色食物，
多含高蛋白、低脂肪；
面粉、大米等为白色食物，
营养丰富但缺氨基酸；
水果、蔬菜等为绿色食物，
含有丰富的维生素。
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