原料：羊腩600克，蜜枣200克，胡萝卜100克，盐、鸡精、海鲜酱、白糖、生姜、料酒、八角、柱侯酱、清汤、色拉油各适量。
做法：羊脯洗净，切成3厘米见方的块，焯水，洗净待用。胡萝卜洗净，去皮切块待用。锅放油烧热，炒香八角、生姜，加入清汤、蜜枣、羊脯，大火烧开，改小火，加其他调料调味，烧半小时，加入胡萝卜，焖10分钟，收汁装盘即成。
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