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第20章 肉末豆泡

原料:豆泡250克,肉末60克,香葱50克,姜片3克,高汤60克,酱油8克,盐4克,味精2克,色拉油适量。

做法:香葱洗净切末。

锅内加油烧热,放入肉末、姜爆香,加入高汤、豆泡烧沸。

加酱油、盐调味,用小火烧至熟透入味,加味精略烧,撒上葱花即可。

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