包装好的绿叶蔬菜是指包括莴苣和菠菜等在内的绿叶蔬菜。这些蔬菜被透明的包装袋包得牢牢地，看上去鲜嫩欲滴，似乎没有任何潜在的危险。然而，这些通常都是假象。袋装蔬菜经过了多种加工渠道，很可能带有很多病菌，例如沙门氏菌和大肠杆菌；此外，它在生长的过程中也可能感染了被带有病菌的动物粪便污染的土壤和水源。
解决办法
袋装蔬菜比其他蔬菜更易感染病菌，因此，如果希望降低食用风险，最好选用那些非包装好的蔬菜。另外，购买的卷心菜、大白菜等绿叶蔬菜，在食用的时候应该将其外层的叶子剥去，然后将剩下的部分清洗干净。如果是菠菜、油麦菜等散叶蔬菜，叶子受到的污染概率基本相同，因此应该用淡盐水清洗干净，在烹制的过程中进行加热杀菌。
