维生素含量丰富的山楂遇到富含维生素C分解酶的胡萝卜以后，维生素C会被分解破坏，减少了人体对营养物质的吸收和利用。
解决办法
同时食用山楂和麦芽对于治疗饮食积滞、胃部饱闷、食欲不振有不错的疗效。而营养丰富的胡萝卜对于提高人体的免疫力有一定的功效，如果将胡萝卜、红枣和冰糖一起食用，能够润肺、止咳、生津、健脾，此外还可以有效地治疗小儿百日咳。
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