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第二十四章
在这样忙碌中，时间到是过得很快，不知不觉间已经到了十月底了。在北方已经是冬天的节奏了，婉清觉得和冬天已经一样了。现在她突然来到这里，一时之间到不适应了，感觉好冷，以前怎么就没有觉得呢，供暖也不会这么早，所以每天都听到婉清喊冷，让唐林西笑话不已，说是再过一段时间看你怎么办。
因为天冷了，婉清想起自己在前世时吃的热凉粉来，于是她又弄了些热凉粉来卖。
这个热凉粉其实也简单，大家知道凉粉有白色的和黄色的两种。在川北一带，有一种凉粉叫伤心凉粉，很有名的。为什么伤心呢，是辣得伤心，那就是用白凉粉做的。用来做热凉粉的也只能用白凉粉，把白凉粉切成小方块，放在沸水里煮开，捞出，配以炒好的配料，也可直接用凉拌菜作料也可行的，最后撒些小芹菜花。可惜的是这北方的芹菜没有四川的香气浓，感觉味道上要差些，后来婉清改用香菜未，感觉还可以。
到了十一月的时候，婉清他们这个小餐厅在这附近的部队也小有名气了。一到星期六星期天的，别的部队的人还会跑过来吃饭，可能是他们里面的人来吃过回去以后说起，他们也就想来试试，真觉得好吃他们回去也会说给别人听，口碑可能就是这么来的吧。
因着天气的转冷，餐厅的菜也跟着作为些调整，以烧菜或是水煮系列为主，比如水煮鱼片，牛肉之类的，也加上了酸菜鱼这些菜，吃着暖和，也不会冷得太快。炒菜端上桌没多久就凉了，如果遇上要喝酒，那更是如此，每次婉清都看到剩得最多的就是炒菜，才会作如此的调整。
这也是婉清当家庭主妇得到的经验，冬天她一般都会以烧菜为主，就是红烧系列，比如红烧排骨，鸡，鸭，牛肉等，这样不会冷得太快，因为有时小孩子放学回来时间也有早有晚。如果是炒菜，孩子回来得晚菜早冷了，热过以后也没有那么好吃了。
想到这个婉清又给餐厅新增了个汤菜，也就是炖的汤，加以排骨，绿豆，也可以依时间加入各种菜，玉米啊，藕块，各种菌类，还可以加入些青菜。本来是要像火锅一样放在炉子上边吃边煮也可边加菜，但是他们餐厅里没有像火锅一样的设备，所以婉清又稍作改动，把费时间的东西先炖好，等有客人前来就餐时，根据不同需要加入不同的菜再用砂锅端上桌，再配以不同口味的蘸料，在冬天吃起来又暖和又营养，一经推出就受到大家的欢迎。
虽然这种做法说起来也简单，在自个家也可以做，但是他们的蘸料没有婉清配得好，所以院子里那些住在家属楼的家属们也会来端回去吃，他们可以自行的加些家里有的菜蔬，吃不完还可以留待下一顿吃，也可喝汤。
婉清自己也很爱吃这道菜，这菜有个书名叫绿豆养生汤，她如果自己吃就会加很多的绿豆，喝起汤来又稠又香。特别是现在天冷以后，每次她都会留些，自己好吃点，要不然有时会全卖完了，想吃也没有了。
虽然婉清弄这个餐厅是要比以前累些，但是因为心情好，吃得也好，所以还长了几斤肉，陈松涛每次都会笑话她现在该少吃些了。
婉清就会反驳，“首长，一会让我多吃，一会让我少吃，你究竟是要小兵如何做啊！你这样会让我不知所措啊，求你给个明示。”
陈松涛每次都哭笑不得，所以他老说婉清是个不按牌理出牌的人。
在这期间，婉清由于长时间都会在餐厅里，所以和别人相处的机会也会多些，但婉清一直记得以前的事，所以对于袁华祥她一直都是保持着一定矩离的，虽不能让他感觉自己的疏远，但也不会给他亲近的机会。她可不想再让那个袁华祥的花心和大男子主义伤一次，可不能再同个地方摔两次跟斗。
这天下午婉清上班，这个时节已经到了十一月中旬了，天气越发的冷。
下午三四点钟的时候，婉清利用工作空隙，看向窗外，婉清看着才三四点天色已经有些暗了，感觉天好像要暗下来一来，心想该不是要下雪了吧，前世来北方当兵时，看到下雪还兴奋了半天，让那些东北的战友们还笑话半天，说是为什么要那么高兴，不就下个雪吗？还见少了。
婉清说，不就下个雪，你当是你们东北那个地方呀，在我们四川下雪都不知道是哪一年的事了。当然把那些海拔高些的地方除外。在婉清的老家成都附近，在她的记忆里看到能铺在地上不融化的雪也不过是一二次。但是天亮没多久也就融化了。北方的人哪里知道南方的人对于雪的稀奇和珍贵。就好像住长城边上的人，看着每年蜂拥而至的人来看长城的人也是不了解的。
婉清看着天气越来越暗，心想果真是要下雪了。婉清到是有些雀跃的，她前世的时候在北京到是看了好几场大雪，但等她回到四川以后就再也没有看到能称得下雪的天气了。所以她还是有些期待。
果然过了没多久，天空中就开始飘飘扬扬的下起雪来，刚开始雪到是下得并不大，婉清看了会下雪，也就没有多大的兴致了，毕竟雾里看花还是没什么意思的。看得着摸不着也是一种痛苦嘛，好在一会她就下班了。
唐林西来接班时“你下去的时候，小心走路，下雪了。”
“地上雪多吗？”
“还行吧！你下去看了知道了。天可是很冷了，你把大衣穿上。”唐林西把婉清的军用棉大衣给她拿上来了，知道她怕冷。
“好知道了。晚上我空了，我给你弄点宵夜上来吧！”
“那好啊，正好晚上我没有吃得很饱，今晚上的菜不好吃。”
婉清心想唐林西都说不好吃，也不知是难吃到什么地步去了。
婉清又和唐林西说了几句就下去了，她还想和雪花来个零矩离的接触呢！
婉清下得楼来，由于雪越下越大，才这么一个小时左右，地上已经有厚厚的一层雪了。一脚踏上去，居然把脚背都没过了。
此时雪才让婉清明白了什么叫鹅毛般的大雪，此时天空中飘飘扬扬的落下来，有些还保持着雪花的六角形，看起来到是很漂亮，婉清情不自禁的伸手去接住飘落的雪花，看着它慢慢的融化在手里，手心传来一股凉爽之意。看着周围飞舞的雪花，真想随着雪花一起翩翩起舞，可惜的是婉清同学并没有学过舞蹈，舞不出妙曼的舞姿，不过这并不影响她的心情，能看到这么大的雪也算不是不错了，以后回四川了雪沙都难得看到一粒的。
这时身后传来一个声音“怎么，你想变成雪花仙子飞走吗？”
婉清转身一看是陈松涛，“哎呀，是你呀，我还以为上天要给我送一个精灵来呢？”
“怎么，我就不能是精灵吗？”
婉清故意上上下下看了陈松涛一眼“我可是从来没有听说过有你这么黑的精灵。”
“我有那么黑吗?”
婉清笑了笑没有说话，过了一会“我从来没有见过这么大的雪。真好玩，你听。”
说着故意在雪地上重重的走了两步，听那雪地发出的嘎吱的声音。
“快走吧，这会你就不嫌冷了，一会该感冒了。”
“不要以为我没常识，老话说了，下雪不冷化雪冷。”
“那好，你就在这玩吧，我回去了，不陪你了。我去餐厅看看，今天我们都上班，还不知他们能不能忙得过来呢？”
“这样的天气，真是适合坐在一起涮火锅啊。哎呀，说得我都想吃火锅了。这惜没有东西弄啊，想想都要流口水了。”
“说风就是雨，说起就要吃，哪有这么容易啊。”
婉清一脸的不乐意，“说说还不行吗？不能吃到，让我想想也算是安慰一下自已了，你连我这点小安慰也要剥夺啊，真是没意思。”
陈松涛知道说不过婉清也不说话了，带头向着宿舍楼那边走去了。婉清却在后面边走边玩，落在后面一段。陈松涛催了两次不见效果，也就听之任之了，只是走得慢些，权当是等她了。
此时整个大院已经成为银色的世界，不管是苍翠的松柏，灰色的屋顶，全都被大雪掩盖了。真是跟个童话世界似的，此时的大院看起还真是有几分漂亮，平时倒还没有发觉。
此时雪也还在下，有时婉清和陈松涛并排着一起走，看到小点的松柏她就故意向前走两步，用脚狠狠的踢向树干，然后跑开，于是树枝上的积雪就簌簌往下掉，陈松涛一不小心就让积雪落了满身，还有些会落入衣领中。
陈松涛哭笑不得，只是也没有办法，也就不理她。婉清却是玩上瘾了，一有机会就想偷袭，只是再也不能得逞。后来陈松涛被惹得烦了，也就起了调皮之心，趁婉清在寻找下脚的机会时，偷偷的弄了个雪球，向婉清丢了过去，婉清没有防备，也就被打中了。看起来级别是升高了，婉清被砸之后也就有样学样，结果两人莫名其妙的打起了雪仗。
今年的第一场就这么大，让大家也莫名的兴奋起来，因为在院子里打雪仗的也不是只有婉清和陈松涛。
刚从工作楼那边转入操场边的道路上，婉清就听到一阵阵的笑闹声，婉清一听就跑上前看，一看已经有两队人马展开了队形打算是一决高下了。
婉清仔细一看，张林蒙田他们和别的几个人可能是同批兵在打雪仗。婉清看有热闹可凑，也把手里的东西往陈松涛的手上一放，加入了蒙田他们的战队，打起了雪伏。一时之间，操场又传来更多的嘻笑之声，也不时有人加入这场白色的战斗。
操场下了雪后并没有人前来踩踏，又因雪下得大，操场上那厚厚的一层倒是打雪仗的好去处。
陈松涛并没一时兴起跟着去凑这个热闹，他却到了餐厅去忙活去了。看看餐厅去看看有什么事可做，因为下雪天气有些冷，绿豆养生汤到是好销得很，好在陈松涛去得是时候，看到厨房剩下不多了，就赶紧让李大伟留着，一会婉清回来会想吃这热乎乎的汤的。
大厅里还有四桌人在吃饭，现在李大伟做起川菜来也有模有样的，只要不是熟人要亲点，就不用婉清动手了。
婉清在操场上打了会雪仗，玩够了也累了，因为她也挨了好几个雪球，就算有蒙田他们相助也作用不大，只因双方打得太激烈了。后来双方协议休战，婉清问蒙田他们吃没有，他们说还没有，看到操场上的雪一时手痒就临时起意玩了起来，结果人越来越多，打得越来越激烈，还真是好玩。
婉清看向大家“没有吃饭，那正好，我们一起去餐厅吃，今天我请客。”
他们几个也知道些婉清和陈松涛现在承包餐厅一事，于是他们也就没有多推辞，一起向餐厅走去。
来到餐厅，看到大厅也没位置了，请安排蒙田他们几个到了包间落坐。婉清先看了看吃饭的几桌客人还有什么需要没有，看到他们的汤不多了，婉清就说因为天冷，就又加送了些，那些人到是很高兴，一直多谢婉清。
陈松涛本来留下点私心想让婉清喝点热汤的，结果到好，她一大方就送人了。陈松涛把婉清拉到一旁说：“你到大方，把剩下的汤都送给他们了，那你吃什么？白费我的一番心意了。”
婉清笑笑“你看天这么冷，人家到我们这吃饭，总不能让人家都没有吃暖和就回去吧，这样人家还会来吃饭吗？放心，哪有厨师没饭吃的呢？再说了，那点汤也不够吃的呀，我在操场打雪仗时碰到蒙田他们了，我们一起打了雪仗，他们还没有吃饭，我就让他们一起到这来吃，要不他们回去也只能吃些冷菜冷饭了。”
“哦，是这样啊，那好办，你去厨房看看，你自己看着弄些菜来给我们吃，我去跟他们弄点小吃上去。”
婉清到了包间去跟他们说明情况，然后让他们先坐会，她去做菜，今天大家吃得高兴点。
大家直说辛苦婉清了，婉清笑着说，没什么，反正她和陈松涛也没有吃饭，多几个人也没有什么事，厨房里有现成，要不了多久就会弄好的。
婉清来到厨房看看还有些什么菜，然后就根据材料做了好几个菜。因为天冷，婉清把水煮肉片稍做了些改良，平时的水煮肉片碗底也只很少的蔬菜垫底，上面是肉片，再撒上辣椒，淋上烧开的菜油即可。
但今天婉清见天冷，想吃火锅却没有工具，剩下的排骨汤也送人了。所以她在做水煮肉时，肉放了不少，但比平时的汤加得多些，菜也多放了些，把土豆白菜粉丝豆腐看到有菜就事先把菜用白水先煮好，放在盘底再放上肉，辣椒粉，最后油也淋得多些。这样就好像是事先煮好的火锅一样，又热乎又好吃。跟吃火锅也差不多了。
因为全是四川人，所以这次的水煮肉就比较辣，当然这样吃起也够味些。
