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第539章 差异化服务

最近几天朱得标很是乖巧,大部分时间都是在酒店办公室很少出来,安排专门监视他行动的老戴递过话来说,老朱最近准备给酒店招聘几名女公关。不过奇怪的是招聘的人数极少,而且条件要求及其苛刻,以他这个标准招聘来的女孩子恐怕做车模、空姐绰绰有余!不过鉴于朱得标没其他动向,任越决定先不管他,任由他自己折腾去,招聘几个女公关对酒店没坏处。但后来老戴又跑来交代说了一点细节:这些女公关给的待遇很高,而且还不用天天上班!好像是专门给私人准备,然后派上特殊用场的。任越问到底待遇有多高,老戴说这些女公关底薪是八千,应酬一次费用在一万以上!而且还要根据实际付出来衡量。老实说这个价格算不的太高,比起最近北京北查处的天上人间来,也算扯平,问题是老朱弄这些事情根本没跟自己商量,而是一个人在偷偷干!如此以来,任越就不能不怀疑他有不可告人的目的。

不过公司的事情还有很多,三号楼那边还空着呢,几个曾经的俱乐部现在大都搬走了,想要搬回来暂时还不可能,这些俱乐部都是高档俱乐部,参与的人最担心的就是来回换地方。任越现在要做的是尽量跟杭州市的富贵阶层处好关系。资金已经不是问题了,目前参与公司股份的一共有七个人,供投入资金2.6个亿,占公司股份的百分之四十五,要知道现在光金泰所占的地皮价格都在一个亿以上,如果以现在的市场从新建一个金泰,一直到装修完毕,没有五个亿是不可能的。那些投资人看重的当然是金泰的洗钱规模,在乎的不是投资多少,他们不缺钱,缺的是如何把手里的钱弄的干净一些而已。

来杭州已将近二十天,任越特别调查了很多资料,看了很过关于酒店服务的讲座,然后准备对酒店的员工进行一次培训。请那些高级讲师来讲课,一个小时要几万块钱,他舍不得!

服务培训主要是针对目前酒店不足之处进行的,任越作为一个学生或许讲的不好,但正因为他是董事长,才具有贯彻的力度,比请讲师讲课更有震慑力。

以下是任越针对金泰酒店服务不足处提出的几点改革方案:

1.认真登记在酒店住宿的每一个人的详细资料,通过身份证、名片等方式把住宿人的住址、公司、生日等统计清楚,然后用电脑进行备案!每个服务员要对自己负责的客人细心对待,明白客人嗜好!生活习惯,饮食习惯,并且进行详细的记录,以备后用。

2.每逢重大节日,要给客人邮寄一份贺卡!比如外国人的圣诞、元旦,中国人的中秋节、春节。以及客人的生日等等!贺卡具体内容如下:尊敬的某某先生(女士),首先祝您节日愉快!您与2零1零年某月某日光临过我们金泰大酒店,离现在已经**天了,我们酒店上下员工都非常想念您,虽然我们的服务或许还不能让您满意,但在我们不断的改进中,已经有很大的进步,希望您再来杭州的时候,能够再来酒店,让我们给您更好的服务。祝您在今后的工作、学习中能够***!

3.针对不同客户的需求,提供不同的服务。以最简单的细节举例:枕头!有的客人喜欢硬一点的,也有些客人喜欢软一点的,所以每个客房要准备两种以上的枕头。再有就是被子,有的客人喜欢棉的,有的喜欢真丝,等等!所以卧室应该提供各种面料的被子。另外有的客人有洁癖或者生活档次较高,尤其是女士,不喜欢用洗过的毛巾,我们就应该提供全新的毛巾!再如洗发水、浴液、牙刷、等等!服务员应该主动询问客人的喜好,然后针对性的提供服务。

4.酒店所有的免费服务项目也要以卡的形式列表,客人在住宿期间没有享受这些服务的要给予相应额度的退款!以被单、毛巾等为例,客人并不要求每天都洗,那么以每天十五元的额度进行退费。皮鞋不用擦的以十元的额度退费!衣服不用洗的以十元额度退费!哪怕客人住五天,都不用服务员去打扫卫生的,我们也要进行相应额度的退款。

5.服务差异化的进步形式:服务员要像对待父母、或者孩子那样招待每一个客人。比如服务员在打扫卫生的时候,发现客人烟灰缸里的烟头是二十元的玉溪,那么我们就应该在第二天为客人主动的把玉溪放在房间里,已备客人的享用。而且这些都要登记造册,哪怕两年以后该客人再回到我们的酒店,我们还是要提供这种香烟。如果客人昨天手里拿了一份商业早报,那么第二天早上服务员就应该把最新的商业早报送到客人的客房里。另外我们不能只提供简单的订购机票、车票的服务,而且还要为客人提供高尔夫球票、电影票等等、如果客人来杭期间没车接送,公司应该主动为客人联系出租车,甚至可以开车送客人到达目的地。酒店不能简单地待客泊车,还要为客人洗车!再有如果客人喜欢吃鱼,服务员在推荐本酒店菜品的同时,还要为客人推荐杭州市特色酒店的菜品。总之一句话,只有客人吧需要的,没有我们不提供的。要让顾客感觉到金泰的与众不同,才能吸引客人第二次光临。我们酒店现在只有几百间套房,这些回头客只要每年来一次,酒店就会永远的客满。

伸出服务行业,其实任越从案例中挖出来的一些东西,大家是都懂的!但关键在于执行力度。世界上的制度就没有好坏之分,哪怕是封建社会也过汉唐盛世。问题的关键在于执行的是否到位,对于国家而言,武将不惜命,文官不爱财!这天下就没治理不好的。所以说归根结底,人才最重要。

朱得标对任越讲的这些很有触动,他作为一个粗人,早期混迹黑道,以为做生意靠的是人脉和关系,现在看来仅仅有人脉还是不行的,要讲究特色,管理学在进步,人都在进步,自己或许真的要被这个时代淘汰了。他当经理这么多年,对酒店的住宿餐饮花的力气最小,主要精力是投放到夜总会的经营上,而且夜总会的收入要远高于这两项!也算是培训,也算是开会,任越整整讲了一天,上午和下午员工轮流来听课,朱得标一直在,不过他坐在一个偏僻的交流里,不想被任越看到。

一个人的魄力如何,第一个看讲话,第二个看对待事件的处理态度。从目前的形式看,任越的表现已经初具霸气,虽然长相很稚嫩,但气势已经有了。他需要的只是磨砺和考验,朱得标深感不安,是看着这样一个人成长起来,还是早点把他干掉呢?如果在他手下做事,自己一辈子都不会有出头的时间了!偌大的酒店,宏伟的“钱途”就这样在自己的梦想里消失么?老朱心有不甘。

有些人是天生的王者,有些人是天生的帅才,有些人却只能当先锋!这个不是靠努力就能成功的。先天不足,后天培养,话是这么说,但实际上绝大多数人是培养不起来的。有时候人不认命是不行的。一个当排长的人或许能打很多胜仗,但给他一个团长干!却只能失败。

朱得标跟别人合资办的酒店虽然已经开张了,但没有人脉!没有夜总会这样的场所,赚钱不多,对于投资上千万的他来说,这点钱根本看不到眼里。现在朱得标能跟任越叫板的地方就是他对杭州市的黑道比较熟悉,有几个大哥级的人物都跟他有那么一点交情。另外一点就是任越对色情服务不是很了解,现在夜总会那边管理混乱的主要原因就是小姐不够,所以老朱在等!等任越来求他。

没想到老朱等来的确是一个让他很沮丧的消息,不知道任越通过什么关系,竟然弄来一大批的美女服务员填充到夜总会里,而且还请来一个很有魄力的领班,那个女领班不是杭州人,但很会搞关系,来江州后立刻跟某些黑道人物扯上了关系,现在那边慢慢红火起来。看的老朱眼睛都红了。

时间进入了六月份,任越回了江州!一个是在杭州待的时间太久,江州的公司有大量的事物要他处理,另外一个原因则是他马上就要毕业了,学校这段时间有很多事情,无论如何也要本人回去才能做!对现在的他来说,一个本科学历的证书已经没什么意义了,不过大学毕业对很多中国人来说都是人生的一件大事,不去照几张合影,不跟同学喝上几杯分别酒,心里就欠缺那么一点东西。

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